Kulinarische Thermalquellen-Wanderung / Randonnée

L E UUKKEERRBBAADD. C. CH H
/ E/VGEONUT SR M E T
Kulinarische Thermalquellen-Wanderung /
Randonnée culinaire des sources thermales
16. Juli / 16 juillet 2016
Leukerbad Tourismus, Rathaus, CH-3954 Leukerbad
Telefon +41 27 472 71 71, www.leukerbad.ch, [email protected]
LEUKERBAD.CH/EVENTS
de
Eine kulinarische Wanderung inmitten einer imposanten Felsenarena. Lassen Sie sich von Leukerbads
Gastronomen und Varner Winzern auf höchstem Niveau verwöhnen. Bei der kulinarischen Thermalquellen-Wanderung spazieren Sie von Posten zu Posten, geniessen lokale Spezialitäten und lernen
die Ferienregion Leukerbad (besser) kennen.
Datum:
Zeit:
Dauer:
Strecke:
Ort:
Transport:
Preis:
Samstag, 16. Juli 2016
ab 09:30, Start alle 30 Minuten
ca. 5-6 Stunden
7 km (Höhenmeter: 265m)
Leukerbad
Gratis Shuttle-Bus von/bis Susten Bahnhof SBB (fahrplanmässig) und
Spezialbus um 23:15 ab Busbahnhof Leukerbad
CHF 153.- pro Person
Weitere Informationen unter leukerbad.ch/gourmet
fr
Une randonnée culinaire au coeur d‘une imposante enceinte rocheuse. Laissez-vous bichonner par
les gastronomes de Loèche-les-Bains et les viticulteurs de Varône. Lors de la randonnée culinaire
des sources thermales, vous vous promènerez d‘un poste à l‘autre, afin de déguster des spécialités
locales et d‘en apprendre plus sur la région de vacances de Loèche-les-Bains.
Date:
Horaire:
Durée:
Parcours:
Lieu:
Transport:
Prix:
Samedi, 16 juillet 2016
dès 09:30, Départ toutes les 30 minutes
env. 5-6 heures
7 km (Dénivellation: 265m)
Loèche-les-Bains
Navette gratuite de/jusqu‘à la gare CFF Susten (selon l‘horaire habituel)
et bus spécial à 23:15 de la gare LLB à Loèche-les-Bains
CHF 153.- par personne
Des informations supplémentaires sur loeche-les-bains.ch/gourmet
Leukerbad Tourismus, Rathaus, CH-3954 Leukerbad
Telefon +41 27 472 71 71, www.leukerbad.ch, [email protected]
Gourmet-Stopp / Halte Gourmande
0: Start / départ (Leukerbad Therme)
Leukerbad Therme, Rathausstrasse 32, CH-3954 Leukerbad, Tel. +41 27 472 20 20, www.leukerbad-therme.ch, [email protected]
1: Restaurant Balmhorn
Sautierter Bärenkrebs mit Guacamole und marinierten Schmortomaten / Cigale de mer sautée à la guacamole
accompagnée de tomates braisées. Wein / vin: Petite Arvine AOC Valais, Keller zur Grotte GmbH, Varen
Troggässi 3, CH-3954 Leukerbad, Tel. +41 27 470 27 01, www.balmhorn.ch, [email protected]
2: HELIOPARK Hotels
Morchelcrèmesuppe mit Pilzeinlage und Grissini / Crème de morille aux champignons et grissini.
Wein / vin: Johannisberg AOC Valais, C. Varonier & Söhne AG, Varen
Dorfplatz, CH-3954 Leukerbad, Tel. +41 27 472 16 23, www.heliopark.ch, [email protected]
3: Heilbad (Hotel-Restaurant Alfa)
Zanderfilet auf Camargue-Reis mit Kräuterkruste / Filet de sandre au riz de Camargue à la croûte aux herbes.
Wein / vin: Sauvignon Blanc, Tenud Weine GmbH, Varen
Goppenstrasse 26, CH-3954 Leukerbad, Tel. +41 27 472 74 74, www.hotelalfa.ch, [email protected]
4: Restaurant Buljes
Turtmänner-Raclette mit Gschwällti auf Steinplatte / Raclette de fromage de la vallée de Tourtemagne aux
pommes de terre natures servie sur pierre. Wein / vin: Fendant AOC Valais, Soleil de Varone, Varen
CH-3954 Leukerbad, Tel. +41 27 470 38 14, www.buljes.ch, [email protected]
5: Mengis (Hotel-Restaurant Römerhof)
Am Stück gebratenes Eringer Rindsfilet auf Steinpilzschaum, Risotto mit Rauke und Parmesan / Filet de bœuf
d’Hérens rôti légèrement rosé à la mousse e cèpes, le risotto à la roquette au parmesan.
Wein / vin: Merlot, Cave Chevalier Bayard, Varen
Rathausstrasse 16, CH-3954 Leukerbad, Tel. +41 27 472 99 99, www.roemerhof-leukerbad.ch, [email protected]
6: Allmei (Hotel Grichting & Badnerhof)
Sanft gegartes Simmentaler Kalbsrückensteak auf Sommer Pfifferlingen mit feinem Zitronen-Thymian
Schupfnudeln an Alpbutter / Dos de veau du Simmental basse température aux chanterelles d’été les pâtes de
pommes de terre au thym citronné accompagnés d’un beurre des alpes.
Wein / vin: Pinot Noir Spätlese AOC Valais, Cave Varensis, Varen
Kurparkstrasse 13, CH-3954 Leukerbad, Tel. +41 27 472 77 11, www.grichting-hotels.ch, [email protected]
7: Sportarena (Hotel-Restaurant Flaschen)
Käseterrine im Roggenbrotmantel mit Apfelfächer / Terrine de fromage en manteau de pain de seigle à
l`éventail de pomme. Wein / vin: Syrah AOC Valais, Keller zur Grotte GmbH, Varen
CH-3955 Albinen, Tel. +41 27 470 17 55, www.restaurant-flaschen.ch, [email protected]
8: Tapas Bar Chinchilla
Weisses Cervino Kaffeeparfait mit Walliser Kirsche und Schokolade / Parfait glacé au café et Cervino blanc au
Kirsch du Valais et chocolat. Wein / vin: Malvoisie Spätlese, Leyscher Weine, Varen
Kirchstrasse 12, CH-3954 Leukerbad, Tel. +41 27 470 12 25, www.chinchillabar.ch, [email protected]
9: Zelt beim Dorfplatz / Tente chez le Dorfplatz (Tom‘s Saloon)
Kaffee und Schnaps / Café et eau de vie.
Ab 15.00 Festbetrieb im Zelt mit Live-Band und Tanz, offen für alle / Dès 15:00 animations sous la tente avec
musique et danse et, ouvert à tous.
In Klammer, der jeweilige Gastgeber des Gourmet-Stopps. / En parenthèses, les hôtes respectifs des haltes gourmandes.
*Sämtliche Weine stammen aus dem Weindorf Varen. / *Tous les vins proviennent du village viticole de Varône.
Font Balmhorn: Lato Harrlinie. 56.8 pt
Claim: Times Italic 20.3 pt