Edinburgh | Lufthansa ® Travel Guide


Travel Guide
Edinburgh
02
Kurzüberblick
09
Shopping in Edinburgh
18
GEO-Tipp
02
Vereinigtes Königreich
09
Restaurants
19
24 Stunden in ...
04
Etikette
11
Nachtleben
21
Die große Reise
05
Gesundheit
12
Veranstaltungen
25
Snapshot
05
Telefonieren & Internet
16
Hotels
06
Top 10 Sehenswürdigkeiten
18
Crewtipp
© Jan Willem Veldsink
LH.com/travelguide
Edinburgh
01/27
Travel Guide


Edinburgh
02
Kurzüberblick
Edinburgh – ein kurzer Einblick
Edinburgh, Schottlands Hauptstadt, hat etwa 460.000 Einwohner und ist der
politische und kulturelle Mittelpunkt des Landes. Die Silhouette der Stadt wird von
der Festung Edinburgh Castle dominiert. Durch die Altstadt zieht sich die Royal
Mile von der Festung zum Palace of Holyroodhouse, der königlichen Residenz.
Entlang dieses Straßenzugs finden sich einige der bedeutenden
Sehenswürdigkeiten, wie die St. Giles Cathedral und die Tron Kirk. Alt- und
Neustadt, ein Stadtviertel aus dem 18. Jahrhundert mit klassizistischen Bauten,
prächtigen Parks und großzügigen Plätzen, gehören zum Unesco-Weltkulturerbe.
Historisches Erbe und wagemutige moderne Architektur, darunter das 2004
eingeweihte Parlamentsgebäude, fügen sich in Edinburgh zu einem lebendigen
und anregenden Ensemble. Geschichts- und Kunstmuseen, Theater und attraktive
Kneipenviertel wie der Grassmarket sorgen für Unterhaltung. Im Sommer lockt
Edinburgh mehrere Wochen lang mit einem Festivalprogramm von Weltrang, das
von Militärmusik in spektakulärer Festungskulisse beim Military Tattoo bis zur
alternativen Theaterszene beim Festival Fringe viel Abwechslung bietet. Wer
etwas mehr Zeit als nur ein Wochenende mitbringt, sollte unbedingt die nahe
gelegenen malerischen Seen (Lochs), die Wanderreviere und Golfplätze mit ihren
atemberaubenden Panoramen besuchen.

Vereinigtes Königreich
Allgemeine Informationen
Überblick
Das Vereinigte Königreich von Großbritannien besteht aus England, Schottland,
Wales und Nordirland. Jeder Landesteil ist stolz auf seine Traditionen, man hat
sogar vier Fußballnationalmannschaften – besser, man hütet sich davor, alle
Bewohner der Insel „Engländer“ zu nennen!
Einzigartig ist die Kulturgeschichte der Briten: Sie haben die älteste Demokratie
der Neuzeit, brachten einige der bedeutendsten europäischen Schriftsteller hervor,
sie haben eine Vergangenheit als Kolonialmacht und – last but not least – ihr
Königshaus. Der spezielle Humor der Briten ist weltbekannt, wenn auch nicht
überall nachvollziehbar. Bis heute gönnt man sich den Luxus, bisweilen etwas
exzentrisch zu wirken, und geht auch politisch in Europa eigene Wege.
Die Hauptstadt London ist nicht nur politisch und wirtschaftlich das Zentrum des
Landes.
Als multikulturelle Metropole ist sie Zentrum und Motor für Innovationen, die weit
über Großbritannien hinaus wirken.
Die echte britische Wildnis aber ist in den schottischen Highlands zu finden, die
rau, in Höhenlagen verschneit und oft unzugänglich sind. Das kunstbegeisterte
Edinburgh ist eine traumhafte Stadt, und die größeren Hebriden-Inseln ziehen vor
allem Wanderer und Whiskey-Liebhaber an. Das dynamische Cardiff und die
Industriestadt Swansea sind im charmanten Wales zu finden, die schroffen Felsen
des Snowdon Massivs liegen im Norden. Über dem Wasser liegt Belfast, eine
fortschrittliche und aufregende Stadt, und die Landschaft von Nordirland ist ähnlich
bezaubernd wie die des britischen Festlandes.
LH.com/travelguide
Edinburgh
02/27
Travel Guide

Edinburgh
03
Geographie
Großbritannien besteht aus dem Hochland (Highlands) im Norden und den
hügeligen Landschaften im Süden. Wales und Teile der Mitte und des Nordens
sind Gebirgslandschaften. Der höchste Berg ist mit 1343 Metern der schottische
Ben Nevis. Im schottischen Hochland finden sich einzigartige und meist
menschenleere Landschaften mit Fjorden, Seen (Lochs) und Hochmooren.
Wunderschöne Seen und Hochmoore im Nordwesten von England bilden den
Lake District.
Das Tiefland besteht aus Sand- und Kalksteinhügeln, lang gestreckten Tälern und
ausgedehnten Flusstälern. Im Südosten ziehen sich die Hügel der North- und
South-Downs bis zu den weißen Klippen von Dover.
Die schottische Ostküste besteht aus Sandstränden und schroffen Steilküsten.
Weiter südlich ist die Küste durch Felsen, Schiefer, Dünen und Sandstrände
charakterisiert.
Zu Großbritannien gehören auch die Kanalinseln Jersey, Guernsey, Herm, Sark
und Alderney vor der Küste der Normandie.
Allgemeinwissen
Fakten
Bevölkerung: 64,51 Millionen (2014)
Bevölkerungsdichte (pro km2): 261
Hauptstadt: London.
Einwohner: 8.308.369 (Greater London, Schätzung 2014).
Sprache
Amtssprache ist Englisch. In Wales wird teilweise auch Walisisch gesprochen, in
Teilen Schottlands und Nordirlands Gälisch, und auf den Kanalinseln vereinzelt
französischer Dialekt.
Währung
1 Pfund (Pound) = 100 Pence.
Währungskürzel: £, GBP (ISO-Code). Banknoten gibt es in den Nennbeträgen 50,
20, 10 und 5 £. Münzen gibt es in den Nennbeträgen 2 und 1 £ sowie 50, 20, 10, 5,
2 und 1 Pence.
Elektrizität
240 V, 50 Hz. Dreipolstecker. Adapter erforderlich.
Feiertage
Nachfolgend sind die Feiertage für den Zeitraum Januar 2016 bis Dezember 2017
aufgelistet.
Regional kann es zusätzlich Feiertage geben.
LH.com/travelguide
Edinburgh
03/27
Travel Guide

Edinburgh
04
Bitte beachten Sie, dass am 25. Dezember in London der öffentliche Nahverkehr
ruht und am 26. Dezember nur eingeschränkt verkehrt.
Anmerkung: Es ist üblich, Feiertage, die auf ein Wochenende fallen, durch
arbeitsfreie Tage an den folgenden Werktagen nachzuholen.
2016
New Year’s Day (Neujahr): 1. Januar 2016
Good Friday (Karfreitag): 25. März 2016
May Day (Maifeiertag): 2. Mai 2016
Spring Bank Holiday (Frühlingsfeiertag): 30. Mai 2016
Christmas Day (Erster Weihnachtstag): 25. Dezember 2016
Boxing Day (Zweiter Weihnachtstag): 26. Dezember 2016
Substitute Day (Ersatzfeiertag für den Ersten Weihnachtstag, der auf einen
Sonntag fällt): 27. Dezember 2016
2017
New Year’s Day (Neujahr): 1. Januar 2017
Good Friday (Karfreitag): 14. April 2017
May Day (Maifeiertag): 1. Mai 2017
Spring Bank Holiday (Frühlingsfeiertag): 29. Mai 2017
Christmas Day (Erster Weihnachtstag): 25. Dezember 2017
Boxing Day (Zweiter Weihnachtstag): 26. Dezember 2017

Etikette
Verhaltensregeln für das Vereinigte Königreich
Umgangsformen
Bei der ersten Vorstellung gibt man sich die Hand und sagt „Pleased to meet you“
oder, etwas förmlicher, „How do you do?“ Bekannte begrüßen sich mit „Hello“, „Hi“
oder, etwas förmlicher, mit „Good morning/afternoon/evening!“
Gastgeber freuen sich über Pralinen oder eine Flasche Wein. Man beginnt mit
dem Essen, nachdem alle Gäste bedient sind. Wer aus Versehen einen
Passanten in der U-Bahn oder auf der Straße anrempelt oder auch nur im Weg
steht, entschuldigt sich höflich mit „Sorry“; eine Bitte um Auskunft wird mit „Excuse
me“ eingeleitet. Das Schlangestehen ist in Großbritannien nach wie vor eine
Institution, Vordrängeln (queue jumping) und Schubsen sind verpönt.
Kleidung
Legere Bekleidung ist akzeptabel, nur in Nachtclubs und Restaurants wird häufig
elegantere Kleidung erwartet.
In manchen Diskotheken sind Jeans und Turnschuhe nicht gern gesehen, andere
Nachtclubs haben – je nach Klientel – andere Kleidungsvorschriften.
In der Öffentlichkeit
„Oben ohne” ist an manchen Stränden gestattet und wird in einigen öffentlichen
Parkanlagen toleriert.
Rauchen
In Schottland gilt ein allgemeines Rauchverbot an öffentlichen Orten wie Kneipen
und Restaurants-
LH.com/travelguide
Edinburgh
04/27
Travel Guide


Edinburgh
05
Gesundheit
Gesundheit
Notrufnummer: 112
Hepatitis B kommt vor. Eine Impfung gegen Hepatitis B sollte bei längerem
Aufenthalt und engem Kontakt zur einheimischen Bevölkerung sowie allgemein
bei Kindern und Jugendlichen erfolgen. Keuchhusten kommt landesweit vor. Es
empfiehlt sich eine Impfung.
Sinnvoll ist eine kombinierte Impfung gegen Masern, Mumps und Röteln (MMR) für
Austauschschüler oder Studenten, die einen längeren Aufenthalt in
Großbritannien planen und keinen ausreichenden Impfschutz besitzen oder die
Krankheiten nicht als Kind durchgemacht haben. Masernepidemien treten vor
allem im Nordwesten und Nordosten von Großbritannien auf.
Epidemische Ausbrüche der Meningokokken-Meningitis kommen vor. Um sich zu
schützen sollten sich vor allem junge Erwachsene, die einen Langzeitaufenthalt
planen, impfen lassen. Die Impfung wird bei Langzeitaufenthalten für bestimmte
Personengruppen (Jugendliche bzw. Schüler, Studenten) empfohlen. Reisende
sollten mit dem Arzt unter Berücksichtigung der Empfehlungen im Reiseland die
Notwendigkeit der Impfung klären.
Lufthansa-Vertragsarzt
Dr. Campbell, William A.
Murrayfield Medical Practice
Bitte beachten Sie, dass Lufthansa keine Kosten und Verantwortung für die
Behandlung übernimmt.

Telefonieren & Internet
Telefonieren & Internet
Telefon/Mobiltelefon
Vorwahl: +44
Telefon
Münztelefone tragen die Aufschrift „Telephone“, für die mit „Cardphone“
beschrifteten Zellen benötigt man eine in Zeitungs- und Tabakläden erhältliche
Telefonkarte der British Telecom. In manchen Telefonzellen kann man auch mit
Kreditkarte telefonieren. Für günstige Gespräche ins Ausland gibt es spezielle
Prepaid-Telefonkarten, die in Zeitungsläden erhältlich sind und von jedem
Tastentelefon aus benutzt werden können.
Es gibt Multimediatelefonzellen, von denen aus man E-Mails und SMS
verschicken kann.
Mobiltelefon
GSM 900/1800 Netzwerke. Zu den Mobilfunkgesellschaften zählen O2 (o2.co.uk),
Orange (orange.co.uk) und Vodafone (vodafone.co.uk).
Auslands-Roaming ist innerhalb der EU zum Eurotarif nutzbar. Kunden aller
europäischen Mobilfunknetzbetreiber führen automatisch alle Telefonate im und
LH.com/travelguide
Edinburgh
05/27
Travel Guide

Edinburgh
06
aus dem EU-Ausland zum Eurotarif. Für andere Mobilfunkdienste wie SMS, MMS
und Datenübertragungen gilt der Eurotarif hingegen nicht.
Internet
Hauptanbieter sind Orange (orange.com/de/Homepage), BT Internet
(btopenworld.com) und Vodafone (enterprise.vodafone.co.uk). Internetcafés findet
man in den meisten Städten und deren Umgebung. Es gibt zunehmend
Multimediatelefonzellen, von denen aus man E-Mails und SMS verschicken
kann. Mobiles Surfen im Internet ermöglichen u. a. die kostenpflichtigen WiFiHotspots „Goodspeed“ von Uros (uros.com).

Top 10 Sehenswürdigkeiten
Top 10 Sehenswürdigkeiten in Edinburgh
Edinburgh Castle
Das Wahrzeichen Edinburghs thront hoch über der Stadt und ist von fast jedem
Punkt der Innenstadt zu sehen. Die etwa 800 Jahre alte Burg gehört zu den
bekanntesten des Königreichs und zieht jährlich etwa eine Million Besucher an.
Als besonders sehenswert gelten die St. Margaret’s Chapel aus dem 12.
Jahrhundert, der schottische Krönungsstein „Stone of Destiny“ und mehrere
Museen, darunter das National War Museum und das Kriegsgefangenen-Museum
„Prisoner of War“ in den Kasematten der Burg.
Castlehill
Öffnungszeiten:
EH1 2NG Edinburgh
Täglich 9:30 Uhr-18:00 Uhr (1. April bis
Vereinigtes Königreich
30. September)
Tel. +44 0131 225 9846
Täglich 9:30 Uhr-17:00 Uhr (1. Oktober
bis 31. März)
www.edinburghcastle.gov.uk
Neustadt
Edinburghs Innenstadt teilt sich in Alt- und Neustadt, die als Ganzes seit 1996 zum
Unesco-Weltkulturerbe zählen. Die Neustadt zwischen Princes Street und dem
Firth of Forth entstand ab 1767 nach Plänen von James Craig. Das Viertel wurde
auf Wunsch der reichen Kaufleute errichtet, die der Enge der Altstadt entkommen
wollten. So gibt das liebevoll erhaltene Ensemble mit seinen Flanierstraßen und
klassizistischen Bauten, den prächtigen Parks und großzügigen Plätzen einen
Eindruck vom Leben der betuchten Bürger jener Zeit.
New Town
Edinburgh
UK
Altstadt
Zur Altstadt zählt man die Gegend vom Schloss bis zum Palace of Holyroodhouse.
Am bekanntesten ist die „Royal Mile“, die Verbindung zwischen beiden Bauten,
bestehend aus Castlehill, Lawnmarket, High Street und Canongate. Die Ost-West-
LH.com/travelguide
Edinburgh
06/27
Travel Guide

Edinburgh
07
Verbindung wird von zahlreichen steilen Gassen gequert, den „closes“ oder
„wynds“. Zu den Sehenswürdigkeiten zählen St. Giles Cathedral, die Tron Kirk mit
dem Old-Town-Information-Center sowie das Stadtmuseum Huntly House.
Old Town
Edinburgh
UK
Edinburgh Zoo
Edinburghs Zoo wurde 1913 eröffnet und zeigt heute Tiere aus etwa 1000 Arten.
Zu den Attraktionen gehören die Riesenpandas Tian Tian and Yang Guang. Wer
sie besuchen möchte, sollte vorab auf der Website des Zoos Tickets reservieren.
Äußerst beliebt sind auch das Koala-Gehege, der Budungo-Trail, der Besucher
durch den Lebensraum der Schimpansen führt, und Penguins Rock, das größte
Pinguin-Freiluftgehege Europas. Die täglich stattfindende Penguin Parade gilt als
absolutes Highlight: ein Spaziergang der Pinguine über das Zoo-Areal mitten
durch die Zuschauermenge.
134 Corstorphine Road
Öffnungszeiten:
EH12 6TS Edinburgh
Täglich 9:00 Uhr-18:00 Uhr (Apr-Sep)
UK
9:00 Uhr-17:00 Uhr (Okt und Mär)
Tel: (0131) 334 9171
9:00-16:30 Uhr (Nov-Feb)
www.edinburghzoo.org.uk
National Museum of Scotland
In diesem postmodernen Sandsteinbau ist die Geschichte Schottlands
dokumentiert. Auf sieben Stockwerken werden Exponate aus der Vorzeit bis zum
Ende des 20. Jahrhunderts gezeigt: Von Dinosaurier-Modellen über sakrale
Schätze wie den Monymusk-Schrein aus dem 8. Jahrhundert bis zur
viktorianischen Dampflok. Übrigens ist das Museumscafé Tower Restaurant für
seine exzellente moderne britische Küche bekannt, dazu gibt es einen großartigen
Blick auf die Burg.
Chambers Street
Öffnungszeiten:
EH1 1JF Edinburgh
Täglich 10:00 Uhr-17:00 Uhr
UK
Tel: 0300 123 6789
www.nms.ac.uk
Arthur’s Seat
Der Hausberg von Edinburgh im Holyrood Park ist vulkanischen Ursprungs und
erhebt sich 251 Meter über die Stadt. Die Kuppe kann über verschiedene
Wanderwege erreicht werden. Von hier hat man eine atemberaubende Aussicht
über Stadt, Schloss und bis zum Firth of Forth. Im Juli und August bietet der
Ranger Service der Parkverwaltung geführte Touren an, die architektonische und
landschaftliche Besonderheiten sowie Flora und Fauna erklären.
Queen’s Drive
www.historic-scotland.gov.uk
Holyrood Park
EH8 8HG Edinburgh
Vereinigtes Königreich
LH.com/travelguide
Edinburgh
07/27
Travel Guide

Edinburgh
08
Tel. +44 131 652 8150
Scottish National Gallery of Modern Art
Die National Galleries Scotland unterhalten drei Standorte: Die National Gallery
on The Mound, wo Meisterwerke von der Renaissance bis zum
Postimpressionismus zu sehen sind, die Portrait Gallery an der Queen Street, die
Bildnisse berühmter Schotten zeigt, und diesen, die Gallery of Modern Art an der
Belfort Road. Sie besteht aus zwei Gebäuden: Im Modern One wird die Sammlung
moderner und zeitgenössischer Kunst gezeigt, im Modern Two gibt es
Wechselausstellungen. Im angrenzenden Skulpturenpark gibt es Werke u. a. von
Ian Hamilton Finlay, Henry Moore und Rachel Whiteread zu sehen.
75 Belford Road
Öffnungszeiten:
EH4 3DR Edinburgh
Täglich 10:00-17:00 Uhr (Sep-Jul)
UK
Täglich 10:00-18:00 Uhr (Aug)
Tel: (0131) 624 6200
www.nationalgalleries.org
Palace of Holyroodhouse
Die königliche Residenz, Schauplatz wichtiger Ereignisse der schottischen
Geschichte, erhielt ihr aktuelles Erscheinungsbild im späten 17. Jahrhundert. Hier
wohnte Maria Stuart von ihrer Rückkehr aus Frankreich 1561 bis zu ihrer
Ermordung 1566. Ihre Wohnräume, die offiziellen Staatsgemächer, die
Gemäldegalerie und die benachbarte Abteiruine können besichtigt werden (auch
in geführten Touren). Spaziergänge durch den weitläufigen Park am Fuße des
Arthur’s Seat bieten schöne Ausblicke.
Canongate
Öffnungszeiten:
EH8 8DX Edinburgh
Täglich 9:30-18:00 Uhr (Apr-Okt)
UK
9:30-16:30 Uhr (Nov-Mär)
Tel: (0131) 556 5100
www.royalcollection.org.uk
Das schottische Parlamentsgebäude
Geschichte und Gegenwart treffen am östlichen Ende der Royal Mile zusammen:
In unmittelbarer Nähe zum Palace of Holyroodhouse steht das 2004 eingeweihte
Parlamentsgebäude, erbaut nach Plänen des katalanischen Architekten Enric
Miralles. Die Meinungen über den spektakulären Bau aus Glas, Beton, Stahl,
Granit und Holz sind durchaus unterschiedlich. Das Gebäude kann individuell
oder in geführten Touren besichtigt werden (auch ohne Voranmeldung).
Foot of the Royal Mile
Öffnungszeiten:
EH99 1SP Edinburgh
Mo und Fr-Sa 10:00-17:00 Uhr
UK
Di-Do 9:00-18:30 Uhr
Tel: (0131) 348 5000
www.scottish.parliament.uk
Greyfriars Kirk und Kirkyard
Die Kirche wurde im 17. Jahrhundert erbaut auf dem Gelände der Grey Friars
LH.com/travelguide
Edinburgh
08/27
Travel Guide

Edinburgh
09
erbaut, eines Franziskaner-Ordens. Auf dem angrenzenden ältesten Friedhof
Edinburghs liegen einige bedeutende Persönlichkeiten des Landes begraben, wie
der Architekt der New Town, James Craig. Sonntags werden Gottesdienste in
englischer und gälischer Sprache abgehalten. Abends wird die Kirche ihrer guten
Akustik wegen häufig als Konzertsaal genutzt.
Greyfriars Place
Öffnungszeiten:
EH1 2QQ Edinburgh
üblicherweise Mo-Sa 10:30-16:30 Uhr.
UK
Aktuelle Infos auf der Website,
Tel: (0131) 225 1900
Änderungen wegen Veranstaltungen
möglich.
www.greyfriarskirk.com

Shopping in Edinburgh
Einkaufen in Edinburgh
Wichtigste Einkaufsstraßen
Die größte Einkaufsstraße ist die Princes Street, die südliche Begrenzung der
New Town. Hier finden Sie Modeboutiquen und die großen Kaufhäuser wie
Debenhams oder Zara sowie die großen Drogeriemärkte wie Boots oder The Body
Shop. Rund um den Grassmarket gibt es originelle Geschenke- und Modeläden.
Entlang der Royal Mile finden Sie zahlreiche Whiskyshops, die dazu einladen, ein
Fläschchen des Lieblingsgetränks mit nach Hause zu nehmen. Ein Tipp: Die
meisten Sorten sind in Edinburgh teurer als daheim, aber die Auswahl ist natürlich
sehr viel größer. Die Luxusläden von Marc Jacobs bis Mulberry finden Sie am
Multrees Walk (St. Andrew Square).
Märkte
Auf dem Farmers’ Market (Sa 9-14 Uhr) an der Castle Terrace kaufen Touristen
und Einheimische Obst, Gemüse und Feinkost.
Im Juli und August gibt es den „Tram Stop Street Food Thursday“, den Auf-derStraße-Essen-Donnerstag, an der Cathedral Lane (Do 11-19 Uhr).
Einkaufszentren
Es gibt mehrere Einkaufzentren in der Innenstadt. Im St. James Shopping Center
(1, Leith Street) bekommt man hauptsächlich Bekleidung, aber auch Parfümerieund Drogeriewaren sowie Geschenke, Schmuck, Uhren und Sportartikel. Im
Ocean Terminal (Ocean Drive, Leith), errichtet nach Plänen von Sir Terence
Conran, gibt es mehr als 70 Geschäfte, Bars, Restaurants und ein Kino-Center.

Restaurants
Restaurants in Edinburgh
Die moderne schottische Küche hat viele Facetten, vor allem seit „cross-overcooking“ so beliebt geworden ist, das Kombinieren heimischer Zutaten wie Lachs
und Lamm mit Gewürzen und Zubereitungsarten aus aller Welt. Die besseren
Restaurants legen Wert auf die Verwendung frischer Produkte aus der
Region:Häufig findet man Moorhuhn („grouse“), Angus-Rind, Leckeres aus Hafer
und heimischen Käse wie Dunsyre Blue auf der Karte. In Edinburgh finden Sie in
New Town und entlang der Royal Mile viele empfehlenswerte Restaurants, doch
auch viele Pubs bieten kleine, günstigere Gerichte an.
LH.com/travelguide
Edinburgh
09/27
Travel Guide

Edinburgh
10
21212
In einem georgianischen Stadthaus an der Royal Terrace in New Town finden Sie
dieses Sterne-Restaurant von Chief Paul Kitching und seiner Partnerin Katie
O’Brien. Auf der Karte stehen kreative Variationen französischer Küche. Fein,
dafür klein: Pro Gang stehen jeweils drei Gerichte zur Wahl. Im ersten Stock ist der
gemütliche „Drawing Room“ untergebracht; einige luxuriöse Gästezimmer werden
vermietet.
3 Royal Terrace
Preisniveau: Teuer
EH7 5AB Edinburgh
UK
Ondine
Ondine (deutsch: Undine), der mythologische weibliche Wassergeist, gab den
Namen für dieses schicke Restaurant von Roy Brett. Hier gibt es vor allem Fisch,
Austern, Schwertmuscheln und andere Meeresfrüchte, meist aus schottischen
Gewässern, zubereitet mit Anleihen aus den Küchen der Welt. Die Fischsuppe mit
Safran und Orange erinnert zum Beispiel an nordafrikanische Rezepte. Das Dekor
nimmt das Meeresthema unaufdringlich auf, am späteren Abend herrscht
entspannte Club-Atmosphäre.
2 George IV Bridge
Preisniveau: Teuer
EH1 1AD Edinburgh
UK
Contini Ristorante
Victor und Carina Contini sind eine feste Größe in Edinburgh. Sie betreiben
Restaurants in der Innenstadt, u. a. in der Scottish National Gallery und das Royal
Mile Café, sowie dieses italienische Restaurant in New Town, gelegen etwa auf
halber Strecke zwischen Charlotte Square und St. Andrew Square. In den
sorgfältig restaurierten Räumlichkeiten werden hausgemachte Pasta,
Meeresfrüchte-Antipasti, viele Pizza-Variationen und mehrere Tagesmenüs
serviert (im Sommer mit kleiner Außengastronomie an der George Street).
103 George Street
Preisniveau: Moderat
EH2 3ES Edinburgh
UK
The Grain Store
Ganz in der Nähe der Burg finden Sie dieses verwinkelte Restaurant in der
Victoria Street. Die Gewölbewände sind roh behauen, aus den Fenstern hat man
einen wunderschönen Blick in die Altstadt. Auf der Karte stehen verlässlich
erstklassige schottische Gerichte wie Wildbret, Pilze, Rind, Lamm und Fisch, ein
weiterer Pluspunkt ist das überaus freundliche Servicepersonal.
30 Victoria Street
Preisniveau: Moderat
EH1 2JW Edinburgh
UK
LH.com/travelguide
Edinburgh
10/27
Travel Guide

Edinburgh
11
Dusit
Hier werden thailändische Gerichte serviert, modern zubereitet und schottisch
angehaucht. Die Zutaten stammen soweit möglich aus der Region und werden
durch Kräuter und Gewürze sowie einige Gemüsesorten aus Asien ergänzt. Von
außen wirkt das Dusit etwas unscheinbar, doch der Thai-Dekor in den Räumen
sorgt für eine behagliche Atmosphäre.
49A Thistle Street
Preisniveau: Günstig
EH2 1DY Edinburgh
UK

Nachtleben
Nightlife in Edinburgh
Edinburghs Nachtleben findet zum großen Teil in den mehr als 500 Pubs statt.
Eine offizielle Sperrstunde gibt es nicht. Beim jungen Publikum sind der
Grassmarket, aber auch Cowgate und Lothian Road beliebt. Gediegener geht es
rund um die George Street zu. Wer sich zuerst über das Angebot orientieren
möchte, ist mit einem Abendspaziergang entlang der Royal Mile gut beraten.Mit
dem King’s und dem Royal Lyceum Theatre (Leven Street und Grindlay Street)
verfügt Edinburgh über zwei ausgezeichnete Sprech- und Musiktheaterbühnen.
Die Usher Hall (Lothian Road) gilt als wichtigstes Konzerthaus, Rock und Musical
sieht und hört man im Playhouse (Greenside Place).
Bramble
Die schicke Kellerbar in New Town kann man auch schon am frühen Abend
besuchen. Der Barkeeper wird Sie mit Geduld und Sachkenntnis bei der Wahl
Ihres schottischen Whiskys beraten oder Ihnen einen leckeren Cocktail zubereiten.
Am Wochenende legen ab 21 Uhr DJs auf.
16A Queen Street
EH2 1JE Edinburgh
UK
The Drawing Room, 21212
Im Erdgeschoss des Hauses befindet sich das Sterne-Restaurant „Paul Kitching’s
21212“, im ersten Stock liegt der zugehörige Salon (auf englisch „drawing room“).
Tatsächlich erinnert das Interieur ein bisschen an ein gemütliches Wohnzimmer
aus vergangener Zeit mit einer wundervollen Aussicht auf die Royal Terrace. Es
werden auch einige luxuriöse Gästezimmer vermietet.
3 Royal Terrace
Edinburgh, Midlothian EH7 5AB
Vereinigtes Königreich
Cabaret Voltaire
Zwischen Cowgate und Market Street liegt nahe der St. Giles Cathedral dieser
Live-Musik-Club tief in den „Vaults“, den Gewölbekellern der Altstadt. Beim jungen
Publikum sehr beliebt und am Wochenende bis in den Morgen geöffnet.
LH.com/travelguide
Edinburgh
11/27
Travel Guide

Edinburgh
12
36-38 Blair Street
EH1 1QR Edinburgh
UK
Espionage
Dieses fünfstöckige Amüsiercenter liegt in der Nähe des Grassmarket. Bar,
Lounge und mehrere Tanzflächen sind täglich geöffnet, meist ist der Eintritt frei.
Viel studentisches Publikum.
4 India Buildings, Victoria Street
EH1 2EX Edinburgh
UK
The Abbotsford
Auch in New Town kann man abends ausgehen, zum Beispiel in dieses
traditionsbewusste Restaurant mit Bar, eingerichtet im georgianischen Stil. Hier
bekommen Sie heimische Biere und Whiskys und schottische Gerichte wie
Haggis, eine Spezialität u. a. aus Fleisch, Innereien, Steckrüben und Kartoffeln.
3-5 Rose Street
EH2 2PR Edinburgh
UK

Veranstaltungen
Alle Events in Edinburgh
Edinburgh International Science Festival
Dieses Wissenschafts-Festival findet seit 1989 einmal im Jahr statt. Zwei Wochen
lang wird vor allem das junge Publikum ermutigt, Fragen zu stellen und die Welt
zu erkunden. Das Themenspektrum reicht vom Urknall bis zum Magnetismus.
Inzwischen nehmen rund 100.000 Besucher teil. Die Veranstaltungen finden in
Galerien, Parks und Theatern in ganz Edinburgh statt.
26. März – 10. April 2016
www.sciencefestival.co.uk
Ort: Verschiedene Veranstaltungsorte
Beltane Fire Festival
Beltane ist der keltische Name für den Frühlingsbeginn. In Edinburgh wird dies auf
dem Calton Hill gefeiert, traditionsbewusst mit Trommlern und Tänzern, Feuern,
Fackeln und Feuerwerk – ein beeindruckendes Schauspiel.
30. April 2016
www.beltane.org
Ort: Calton Hill, Eingang Waterloo Park
LH.com/travelguide
Edinburgh
12/27
Travel Guide

Edinburgh
13
Rat Race City to Summit
2013 nahmen 300 tapfere Athleten an dem erstmals stattfindenden Wettkampf teil.
95 % von ihnen meisterten diesen langen und abenteuerlichen Kampf, der sie auf
eine atemberaubende Reise von der See bis zum Gipfel des Ben Nevis brachte.
Der schwerste Triathlon Großbritanniens beinhaltet auch eine brandneue
Duathlon-Kategorie, die dem Teilnehmer erlaubt, die Schwimmstrecke zu
überspringen und die komplette Fahrrad- und Laufstrecke an einem Tag zu
absolvieren.
7. Mai 2016
ratrace.com/
Ort: South Queensferry
Leith Festival
Die Bürger von Leith, Edinburghs Hafen am Ufer des Firth of Forth, veranstalten
jeden Sommer ein dreiwöchiges Fest mit Sport- und Kulturveranstaltungen.
Höhepunkt des Festivals ist der Gala Day & Pageant, der große Festumzug, bei
dem sich v. a. Gruppen aus Leith vom Kinderchor bis zum Trachtenverein
präsentieren.
11. – 19. Juni 2016
www.leithfestival.com
Ort: Verschiedene Veranstaltungsorte in Leith
Edinburgh International Film Festival
Dieses traditionsreiche Festival, gegründet 1947, zeigt vor allem Premieren und
Werkschauen. Spiel- und Dokumentarfilme, Kurz- und Animationsfilme sowie
Musikvideos werden in verschiedenen Wettbewerben gezeigt. Ein vielseitiges
Veranstaltungsprogramm, zu dem u. a. Galas und Diskussionen gehören, ergänzt
die Vorführungen.
15. – 26. Juni 2016
www.edfilmfest.org.uk
Ort: Verschiedene Veranstaltungsorte
Royal Highland Show
Auf dieser Landwirtschafts- und Erlebnisshow werden Schafe, Pferde und
Highland Cattle – also Rinder und Milchvieh – gezeigt. Doch es gibt nicht nur
Tiershows und Ausstellungen von Landmaschinen, auch Tanzvorführungen,
Koch-Shows und Präsentationen traditioneller Gewerke wie Schmieden gehören
zum Programm. Ein buntes Familienvergnügen für alle, die sich für die
Landwirtschaft und ihre Produkte interessieren.
23. – 26. Juni 2016
www.royalhighlandshow.org
Ort: Royal Highland Centre
LH.com/travelguide
Edinburgh
13/27
Travel Guide

Edinburgh
14
Edinburgh International Jazz and Blues Festival
Schon seit 1978 versammeln sich führende Jazz- und Blueskünstler jeden
Sommer in Edinburgh, um in Solokonzerten und gemeinsam zu musizieren.
Längst ist aus dem kleinen Pub-Festival von einst ein international anerkanntes
Event geworden. Zu den Höhepunkten gehören die „Cross The Tracks
Weekender“-Party am Summerhall Place und der „Mardi Gras” am Samstag, der
den Grassmarket in ein „Mini-New-Orleans“ verwandelt.
15. - 24. Juli 2016
www.edinburghjazzfestival.com/
Ort: Festival Theatre, Tron Kirk, St. Andrew Square u. a. Veranstaltungsorte
The Royal Edinburgh Military Tattoo
Dieses Festival hat nichts mit Tätowierungen zu tun, sondern heißt nach dem
militärischen „tattoo“, auf deutsch „Zapfenstreich“: Jedes Jahr kommen etwa
220.000 Besucher, um Musik und Pomp in spektakulärer Kulisse zu erleben.
Vorstellungen finden täglich außer sonntags statt. Dazu gehören u. a. Auftritte von
Blaskapellen, Dudelsack- und Trommelspielern wie den Massed Pipes and Drums
oder der Highland Spring Dancers. Eine Aufzeichnung des Spektakels wird meist
auch im deutschen Fernsehen gezeigt.
5. - 27. August 2016
www.edintattoo.co.uk
Ort: Edinburgh Castle
Edinburgh Festival Fringe
Diese dreiwöchige Veranstaltung hat sich zum Höhepunkt des Kultursommers
entwickelt. Sie ist inzwischen noch etwas beliebter als das International Festival,
das eigentliche Flaggschiff, das zeitgleich stattfindet. Etwa 50.000 Künstler zeigen
knapp 4.000 Aufführungen an 300 Veranstaltungsorten, darunter Theater,
Comedy, Varieté, Zirkus, Ausstellungen sowie ein Programm für Kinder – das
meiste ist ein bisschen unkonventioneller als beim International Festival.
5. - 29. August 2016
www.edfringe.com
Ort: Verschiedene Veranstaltungsorte
Edinburgh International Festival
Beim International Festival, das sich als Beitrag zur Völkerverständigung begreift,
treten Theater-, Ballett- und Opernkünstler aus aller Welt auf. Das Programm ist
etwas seriöser als das Fringe-Angebot. Inzwischen ist die ehrwürdige
Veranstaltung Teil einer sommerlichen Festivalkultur, die im August ihren
Höhepunkt findet.
5. - 29. August 2016
www.eif.co.uk
Ort: Verschiedene Veranstaltungsorte
LH.com/travelguide
Edinburgh
14/27
Travel Guide

Edinburgh
15
Edinburgh International Book Festival
Mit etwa 700 Einzelveranstaltungen und rund 220.000 Besuchers ist dieses
Festival ein weiterer wichtiger Teil des Festivalsommers.
Diskussionsveranstaltungen mit Autoren, Buchverkäufe und ein umfangreiches
Kinderprogramm gehören zum Programm. Die Veranstaltungen finden in den
Charlotte Square Gardens statt, für einen Teil davon ist der Eintritt frei.
13. - 29. August 2016
www.edbookfest.co.uk/
Ort: Charlotte Square Gardens
Men's Health Survival of the Fittest Edinburgh
In allen Austragungsstädten wird ein gigantischer 10 km langer Hindernisparcours
errichtet und in jedem Jahr stellen sich insgesamt 25.000 Teilnehmer dieser
einzigartigen Herausforderung. Am Survival Festival kann jeder teilnehmen:
Männer, Frauen, Teams oder Einzelkämpfer. Mehr Spaß kann man in einem
Wettlauf nicht haben und die Kameradschaft unter den Teilnehmern lebt vom Geist
dieses Festivals.
23. Oktober 2016
www.mhsurvival.co.uk/
Ort: West Princes Street Gardens
Hogmanay
Schottland feiert das neue Jahr wie kein anderer Ort auf der Welt und das
Hogmanay von Edinburgh ist bekannt dafür, das beste und größte Neujahrsfest
der Welt zu sein. Im Zeitraum von drei Tagen findet eine unvergleichliche Vielfalt
an Events statt, u. a. eine Kerzenprozession, das ‚Concert in the Gardens‘, bei
dem bekannte Bands spielen, Outdoor- ceilidh (The Keilidh) und Straßenfeste.
Höhepunkt ist das spektakuläre “Seven Hills”- Feuerwerk pünktlich um Mitternacht
des 31. Dezember, das um den Berg, auf dem das Edinburgh Castle steht, sowie
an sechs weiteren bekannten Standorten in der Stadt stattfindet.
31. Dezember 2016 - 1. Januar 2017
www.edinburghshogmanay.org
Ort: Verschiedene Veranstaltungsorte
The Loony Dook
Seit einem Vierteljahrhundert läuten einige beherzte Schwimmer mit diesem Event
das neue Jahr am Forth ein. Die Besucher stehen entlang der South Oueensferry
High Street, wenn die Wettbewerbsteilnehmer an der historischen Forth Bridge ins
eiskalte Wasser springen. Im Rahmen dieses Events werden hohe Summen für
wohltätige Zwecke gesammelt. Dieses Event ist nun offiziell ein Teil der
Edinburgh Hogmanay Festspiele. Plätze kann man sich bereits ab Ende
September im Voraus sichern.
1. Januar 2017
www.edinburghshogmanay.org/events/loony-dook
LH.com/travelguide
Edinburgh
15/27
Travel Guide

Edinburgh
16
Ort: South Queensferry
Burns' Night
Der Geburtstag des schottischen Nationaldichters Robert Burns (1759-1796) wird
begangen, indem man in der „Burns’ Night“ traditionelle Gerichte wie Haggis
verspeist und mit heimischem Whisky auf den Künstler anstößt. Dazu deklamiert
man Balladen oder singt sein bekanntestes Lied, „Auld Lang Syne“.
25. Januar 2017
Ort: Verschiedene Veranstaltungsorte
Six Nations Rugby
Jedes Jahr im Frühling begegnen sich die Rugby-Nationalmannschaften aus
Schottland, Wales, Irland, England, Frankreich und Italien bei diesem Turnier. Die
Spiele werden in Paris, Dublin, Cardiff, Rom, London und eben in Edinburgh
ausgetragen. Wer keine Tickets für das Murrayfield-Stadion bekommt, kann die
Veranstaltung auch im Fernsehen in den Pubs verfolgen.
5. Februar – 21. März 2017
www.rbs6nations.com
Ort: Murrayfield
Rat Race - The Mighty Deerstalker
Dieses Rennen gilt als das härteste Querfeldein-Rennen Großbritanniens: Die
etwa 3000 Teilnehmer durchqueren schlammige Gräben, überwinden
Geröllpisten, teils im Dunklen, gewandet in Kilt oder Tweed – und das im März. Im
Anschluss findet die Beerstalker-Party statt, ein großes Zeltfest, bei dem sich alle
wieder aufwärmen.
11. März 2017
www.mightydeerstalker.com/
Ort: Traquair House

Hotels
Hotels in Edinburgh
Edinburgh ist die Hauptstadt Schottlands, Unesco-Welterbestätte sowie eine
wichtige Kongress- und Industriestadt. Die Festivals, Museen und historischen
Gebäude sind für Besucher attraktiv, so dass viele Reisende zumindest ein paar
Tage bleiben, bevor sie zum Wandern in die Highlands oder zum Golfspielen etwa
ins berühmte St. Andrews reisen.In Edinburgh finden Sie schicke Stadthäuser und
Boutique-Hotels in der Innenstadt, auch einige der großen Ketten sind dort
vertreten. Bed & Breakfast wird ebenfalls häufig angeboten. In der Festivalsaison –
und hier vor allem im August während des Festival Fringe und des International
Festival – können Hotelzimmer knapp werden. Eine rechtzeitige Vorausbuchung
ist also zu empfehlen.
Twelve Picardy Place
LH.com/travelguide
Edinburgh
16/27
Travel Guide

Edinburgh
17
Dieses Boutique-Hotel mit zehn Zimmern befindet sich im Geburtshaus des
Sherlock-Holmes-Erfinders, des Schriftstellers Sir Arthur Conan Doyle. Die
Zimmer im georgianischen Stadthaus in New Town sind elegant, aber schlicht
eingerichtet; jedes hat Dekordetails, die zum Charakter der Stadt passen, etwa
historische Panorama-Ansichten über eine ganze Wand. Zum Hotel gehört auch
das moderne Steak-House-Restaurant im Nebengebäude.
12 Picardy Place
Kategorie: Teuer
EH1 3JT Edinburgh
UK
Old Town Chambers
Dieses luxuriöse Appartement-Hotel liegt nur wenige Schritte von der St. Giles‘
Cathedral entfernt. In den 36 Wohnungen finden Sie ein ungewöhnliches Interieur,
charakterisiert durch klare Eleganz in historischem Ambiente, dazu modernen
Komfort von der Küche bis zur Multimedia-Ausstattung.
3, Roxburgh's Court, 323 High St
Kategorie: Teuer
Edinburgh EH1 1LW
Vereinigtes Königreich
The Old Waverley
In der Nähe des Waverley-Bahnhofs und der Princes Street Gardens liegt dieses
solide Stadthotel. Einige Zimmer bieten einen Blick auf die Princes Street. Zum
Hotel gehören das wunderschöne schottische Cranston- Restaurant sowie
Konferenzeinrichtungen.
43 Princes Street
Kategorie: Moderat
EH2 2BY Edinburgh
UK
Novotel Edinburgh Centre
In diesem Businesshotel in der Altstadt von Edinburgh gibt es 180 Zimmer, ein
Fitness- und Wellnesscenter und Tagungsräume für bis zu 80 Personen. Zum
Hotel gehören auch das Elements-Restaurant und die Elements-Bar.
80 Lauriston Place
Kategorie: Moderat
EH3 9DE Edinburgh
UK
Travelodge Edinburgh Central
Dieses komfortable Ketten-Hotel ist zentral gelegen und solide ausgestattet.
Sowohl zur Royal Mile als auch zum Palace of Holyroodhouse ist es nicht weit.
33 St Mary’s Street
Kategorie: Günstig
EH1 1TA Edinburgh
UK
LH.com/travelguide
Edinburgh
17/27
Travel Guide


Edinburgh
18
Crewtipp
Mein Edinburgh
Mein Tipp für Edinburgh: In der Princes Street (Neustadt) auf das The Scott
Monument hinaufsteigen. Enge Wendeltreppen führen 61m hoch und nach 287
Stufen erreicht man die Aussichtsplattform und wird belohnt mit dem bestem Blick
über die Alt- und Neustadt. Abends lohnt sich dieser Besuch besonders!
© © Deutsche Lufthansa AG

GEO-Tipp
Shoppen im Szeneviertel Broughton
Shoppen im Szeneviertel Broughton
In Laura Cliffords kleinem Laden Curiouser and Curiouser im Szeneviertel
Broughton fühlt man sich wie auf Entdeckungsreise: An den Wänden hängen
Teller mit Walmotiven, in den Vitrinen gibt es Halsketten mit Zitaten aus „Alice im
Wunderland“ zu bestaunen, und in den Regalen wird ökologische Kosmetik aus
den schottischen Highlands angeboten. Der Galerieshop steckt zudem voller
interessanter Werke junger Künstler.
Es gibt seit August 2015 einen zweiten Shop in Edinburgh (Adresse: 106
Bruntsfield Place)
www.curiouserandcuriouser.com/
Mehr auf GEO.de
http://www.geo.de/travelguide/northumberland
LH.com/travelguide
Edinburgh
18/27
Travel Guide


Edinburgh
19
24 Stunden in ...
Edinburgh
© PR
10:30 Uhr – Kuchen mit Twist
Ohne ein ausgiebiges Frühstück geht in Edinburgh überhaupt nichts – weder bei
Einheimischen noch bei Touristen. Darum lassen wir unseren Tag in der
schottischen Metropole ganz entspannt im Café Lovecrumbs beginnen. Zum
besten Flat White der Stadt servieren die Besitzerinnen Hollie und Rachel leckere
Scones, Croissants und Torten – alles aus lokalen und biologischen Zutaten.Wer
denkt, dass sich das nach einer langweiligen Speisekarte anhört, der irrt. Rachel
und Hollie haben die Kunst des „Swoop-Cake-Swirls“ perfektioniert und kredenzen
ihren Gästen gebackene Köstlichkeiten wie Kokosnuss-Rotebete-Kuchen, PeanutButter-Chocolate-Tart oder Passionsfrucht-Meringue-Pie mit einem
geschwungenen Topping aus Frischkäse. Mhhh!
155 West Port
www.lovecrumbs.co.uk/
EH3 9DP Edinburgh
Schottland
Vereinigtes Königreich
11:30 Uhr – Die Burg ruft
Wer beim Frühstück doch etwas mehr Kuchen verdrückt hat, hat nun die
Gelegenheit, die zusätzlichen Kalorien wieder abzutrainieren. Der Weg hinauf zur
Burg, dem Wahrzeichen von Edinburgh, führt nämlich über zahlreiche
ausgetretene Stufen. Oben angelangt eröffnet sich ein fantastischer Blick über
Schottlands Hauptstadt bis ins Umland und zur See. Doch auch ein Blick ins
Innere des Edinburgh Castle lohnt.Der Komplex setzt sich aus mehreren Museen
und Galerien sowie diversen hervorragend renovierten Gebäuden, Kapellen und
Gewölben zusammen. Wer im August in der Stadt ist und Glück hat, kann Tickets
für das Edinburgh Military Tattoo Festival ergattern. Einen Monat lang treten dann
Militärmusik-Gruppen und schottische Volksmusiker auf – selbstverständlich
dürfen Dudelsäcke da nicht fehlen.
Castlehill
www.edinburghcastle.gov.uk/
EH1 2NG Edinburgh
Vereinigtes Königreich
Tel. +44 0131 225 9846
LH.com/travelguide
Edinburgh
19/27
Travel Guide

Edinburgh
20
14:30 Uhr – Schottischer Snack
Nach so viel Geschichte, Kunst und Kultur ist es Zeit für einen typisch schottischen
Snack. Zum Glück ist der Imbiss Oink nur einen Katzensprung von Edinburgh
Castle entfernt. Wir machen es den Locals nach und bestellen Spanferkel im
Brötchen mit Zwiebeln, Rosmarin und Apfelchutney.Der Imbiss ist winzig, darum
sammeln sich schnell kleine Grüppchen, die vor dem Schaufenster auf der Straße
ihre Spanferkel-Brötchen verspeisen. Da kommt man schnell ins Gespräch –
typisch schottisch eben. Unser Tipp: Nehmen Sie sich ein Brötchen als Proviant
mit.
34 Victoria Street
www.oinkhogroast.co.uk/
Grassmarket
EH1 2JW Edinburgh
Schottland
Vereinigtes Königreich
15:00 Uhr – Der Berg ruft
Als Teil des Holyrood Park erhebt sich etwa 1,5 Kilometer östlich des Stadtzentrum
der Arthur’s Seat – seines Zeichens Hausberg der schottischen Metropole und 251
Meter hoch. Von seinem Gipfel aus hat man einen beeindruckenden 360° Blick
über ganz Edinburgh bis zu den südlichen Highlands, den Southern Uplands, dem
Bezirk East Lothian und der Brücke über den Firth of Forth.Doch vor der Aussicht
steht der Aufstieg. Etwa eine Stunde geht es über unterschiedliche, mehr oder
weniger befestigte Wanderwege bis zum Gipfel. Aber die Anstrengung lohnt sich.
Und, haben Sie an ihren Proviant gedacht? Jetzt wäre der perfekte Moment für
einen Gipfelsnack.
Queen’s Drive
www.visitscotland.com/info/see-do/holy
Holyrood Park
rood-pa...
EH8 8HG Edinburgh
Vereinigtes Königreich
Tel. +44 131 652 8150
19:00 Uhr – Italienisch für Fortgeschrittene
Wem der Aufstieg zum Arthur’s Seat noch ein klein wenig in den Knochen steckt,
dem hilft Pasta! Die vielleicht beste der Stadt gibt es bei Jamie’s Italian in den
stilvoll renovierten Assembly Rooms: hohe Decken mit Stuckarbeiten, rote Wände
und Polstermöbel, goldene Kronleuchter und jede Menge Industrie-Charme –
perfekt für den Start in einen langen Abend.Aber zuerst: Essen! Neben
mediterranen Kleinigkeiten stehen modern interpretierte Steak-Gerichte und
natürlich Pasta auf der Speisekarte. Dazu gibt es hausgemachte Drinks und süße
Köstlichkeiten. Das heißt, hier lässt es sich durchaus etwas länger aushalten …
The Assembly Rooms
www.jamieoliver.com/italian/restaurants
54 George Street
/edinb...
Edinburgh
Schottland
Vereinigtes Königreich
Tel. +44 131 202 5452
LH.com/travelguide
Edinburgh
20/27
Travel Guide

Edinburgh
21
23:00 Uhr – Time for some Music
Ob auf einen Absacker nach dem Dinner, zu einem Konzert der Lieblingsband
oder für eine durchtanzte Nacht – in den Gewölben, Pubs und Clubs des Liquid
Room ist immer etwas geboten. International bekannte DJs legen hier mit lokalen
Newcomern auf, Indie-Bands spielen neben Hip-Hop-Größen. Und das Beste: an
der Bar im Erdgeschoss kommen am Ende alle auf ein Bier zusammen. Cheers!
The Liquid Room
www.liquidroom.com/
9c Victoria Street
EH1 2HE Edinburgh
Schottland
Vereinigtes Königreich
Tel. +44 131 225 2564

Die große Reise
Quer durch die Highlands
Die große Reise: Im
Nordosten der Insel
© Enno Kapritza
Nicht erst seit sich James Bond in „Skyfall“ durch die Highlands kämpfte, weckt
Schottland neue Sehnsüchte nach unberührter Natur und steiler Küste,
altehrwürdigen Golfplätzen und rauchigem Scotch. Auf einer Rundreise von
Aberdeen durch den Nordosten des Landes gibt es noch mehr zu entdecken – ein
Roadmovie über fette Fänge, Schlittenhundeführer, uralte Siedlungen auf dem
Wasser und das gute Geschäft der Ranger mit 007.
Tag 1 – Aberdeen bis
Oldmeldrum: Musterhafte
Kunst
© Enno Kapritza
Margot Brodie sitzt in einem kleinen Zimmer unter dem Dach der Manufaktur Alex
Scott & Co., um sie herum Fotos ihres Collies, Stoffe, Fäden und Fingerhut, in der
Ecke steht eine alte Nähmaschine. Draußen flattern Helikopter wie Möwen über
LH.com/travelguide
Edinburgh
21/27
Travel Guide

Edinburgh
22
die granitgraue Hafenstadt, regelmäßig bringen sie Arbeiter zu den
Ölbohrplattformen in der Nordsee. Die rüstige Dame ist gerade vom Lunch
zurückgekommen, den sie jeden Vormittag Punkt 11 Uhr zu sich nimmt. Mit 75
Jahren ist sie nicht nur die älteste Kiltschneiderin Aberdeens, sie zählt auch zu den
besten des Landes. Bis einer der traditionellen Schottenröcke fertig ist, braucht sie
rund 13 Stunden; eine komplette Garnitur kostet bis zu 1400 Pfund. Ihre
Ausbildung, begonnen 1954, hat fünf Jahre gedauert, gelernt hat sie das
Kunsthandwerk bei einem Kiltschneider der Armee.
Noch heute gibt sie ihr Wissen an den Nachwuchs weiter und unterrichtet
Lehrlinge. „Ay, ay, es ist eine zukunftssichere Branche“, sagt sie und grinst
verschmitzt, „ich habe nicht vor, in Rente zu gehen.“ Ihr Ruf ist weitverbreitet. „Die
Leute fordern im ganzen Königreich von mir gefertigte Kilts an. Mir wird nicht
langweilig und es macht viel Spaß.“ Wie zum Beweis holt sie ihr Maßband hervor,
60 Inches ist es lang, ungefähr 1,50 Meter. „Einmal kam einer für einen Kilt zu mir,
der war solch ein fattie, dass ich zwei Bänder brauchte für seinen Umfang!“, erzählt
sie und lacht. Nur eines bereut sie: vor 40 Jahren nicht nach Australien
ausgewandert zu sein, wohin sie regelmäßig im Winter in den Urlaub fliegt.
Tag 2 – Oldmeldrum bis
Craigellachie: Pädagogisch
wertvoll
© Enno Kapritza
„130 Yards, nicht schlecht für deinen ersten Tag“, sagt mein Golflehrer Neil Marr.
Vor ihm zeigt ein Laptop detaillierte Daten meines Abschlags an, später analysiert
der 47-Jährige auf Video jeden Fehler in der Körperhaltung. Es sind einige.
Schottland gilt als Geburtsstätte des altehrwürdigen Spiels, und entsprechend
traditionsbewusst gibt sich auch der Meldrum House Golf Club, einer der
exklusiveren des Landes. Der Platz misst mehr als 7000 Yards, die Mitgliederzahl
ist auf 400 limitiert, so werden Wartezeiten vermieden. Nur einen Steinwurf vom
ersten Tee entfernt steht ein historisches Gutshaus, das zum Luxushotel umgebaut
wurde. Cheftrainer Marr coacht auch das schottische Jugend-Nationalteam, heute
darf er an mir verzweifeln. Als geschulter Sportpsychologe lässt er sich aber nichts
anmerken. „Ein guter Golfer braucht nicht nur mentale Stärke, gute Technik,
Fitness und Ernährung“, sagt Marr, „sondern vor allem Geduld.“ Wer zu viel zu
schnell wolle, scheitere oft. „Ich spiele weniger, werde aber besser“, erzählt der
Coach und wirkt kurz selbst überrascht. Er sieht ziemlich ausgeglichen aus, eher
zehn Jahre jünger, als er ist. Wir ruckeln im Kart über die weitläufige Anlage, die
Sicht über die grünen Hügel ist endlos, die Sonne scheint, Vögel zwitschern. Hier
würde man gerne ein paar Tage bleiben – und sich mental stärken.
Aber wir müssen weiter, wollen wir doch den Tag in der Knockdhu Distillery
ausklingen lassen. Seit 1894 liegt die kleine Brennerei gut versteckt in dem Dorf
Knock an den Ausläufern des Whisky-Trails, einer Ansammlung von bekannten
Destillerien im Nordosten. Der Duft von Malz liegt in der Luft, als uns der
Brennmeister Gordon Bruce empfängt.
Der 49-Jährige führt gleich ins Herz der Anlage, zu den Holztanks und
LH.com/travelguide
Edinburgh
22/27
Travel Guide

Edinburgh
23
Kupferkesseln. „Wir produzieren unseren Whisky sehr traditionell, im Prinzip
haben wir unsere Methode in den letzten hundert Jahren nicht verändert“, erzählt
er, „das macht unseren Scotch besonders – hier gibt es keine Massenware.“ Zum
Beweis hält er scherzhaft einen einfachen Taschenrechner mit riesigen Tasten
hoch. „Darf ich euch unseren neuesten Computer zeigen?“
Draußen ist der Boden torfhaltig, die Gerste sprießt, mehrere Quellen lassen klares
Wasser sprudeln – beste Voraussetzungen für einen guten Scotch. Nebenan reifen
unter dem Dach einer großen Scheune die verschiedenen Jahrgänge in etwa 1200
Eichenfässern aus Spanien und den USA. „Vorher wurde in ihnen Sherry oder
Bourbon aufbewahrt“, erklärt Bruce und tätschelt zärtlich ein Fass, „das Aroma färbt
ab.“ Das Lager ist sein Schatz, und wie der hagere Mann im Dunkeln zwischen
den langen Reihen von Fässern umhergeht, wirkt er auf einmal selig. „Ich mag
meine Arbeit, weil sie nicht planbar ist. Die Bedingungen ändern sich ständig, sie
schaffen immer neue Herausforderungen“, sagt er. In seiner Freizeit reist Bruce ab
und an, „aber nur an kalte Orte“. Ansonsten experimentiert er gerne mit Whisky,
mischt verschiedene Single Malts zusammen – man kann wohl von Berufung
sprechen. Mit seiner Familie wohnt er hinter einem Hügel in der Nähe der
Destillerie, die Anlage und Scheune immer in Reichweite, falls etwas passiert.
Seine älteste Tochter ist Brennerin bei Chivas Regal, eine von wenigen Frauen in
diesem Beruf. Die anderen beiden Kinder sind noch nicht so weit. „Aber ich arbeite
daran“, sagt Bruce und grinst diabolisch. Sláinte!
Tag 3 – Craigellachie über
Cairngorms bis Glencoe: 40
beste Freunde
© Enno Kapritza
„Ein Hund reicht aus, um mit dir spazieren zu gehen“, sagt Nici Nardini.
Schlittenhund Pandora zerrt mit so viel Kraft an der Leine, dass man sofort
versteht, was die 36-jährige Halbitalienerin meint. Die anderen 39 Huskies bellen
und heulen so laut vor ihren Holzhütten, dass man auch sofort versteht, warum das
Ehepaar Stewart keine Nachbarn hat. Ihr Cottage steht auf einer Lichtung im
Nirgendwo, nur ein Storch kommt regelmäßig vorbei. Alan und Fiona Stewart sind
im
Schlittenhundegeschäft, Nici Nardini hilft ihnen, weil sie die Tiere liebt. Sie reist als
„Dog Handler“ durch die Welt. John, der Sohn der Stewarts, arbeitet als Taucher
auf einer Ölplattform und lenkt als „Musher“ Hundeschlitten; die letzten drei Winter
hat er in Kanada verbracht. Auch Iditarod, das härteste Rennen der Welt in Alaska,
hat er überstanden.
„Bei minus 50 Grad sollte man die Tiere unter Kontrolle haben, ein Sturz kann
tödlich enden“, erzählt Mutter Fiona, 51, die selbst sieben Jahre lang Rennen
gefahren ist. Zwischen 12 und 16 Hunde werden vor einen Schlitten gespannt, bis
zu 100 Meilen legen sie täglich zurück. Das Training beginnt im September, dafür
hat Familie Stewart spezielle Karren anfertigen lassen, die auf Gummireifen von
den Hunden durch die Wälder gezogen werden. Von den Preisgeldern können nur
die wenigsten Musher leben. Es geht um das Prestige und um das Abenteuer,
LH.com/travelguide
Edinburgh
23/27
Travel Guide

Edinburgh
24
dabei zu sein. „Wenn ich gewusst hätte, worauf ich mich einlasse, als mein Mann
damals einen Husky mit nach Hause brachte …“, sagt Fiona Stewart und lacht.
Dann wird sie ernst: „Es ist schon sehr individuell mit den Hunden. Man muss
ihnen sein ganzes Leben widmen.“ Sie schaut mit Nici auf das kläffende Rudel.
Beide Frauen strahlen.
Tag 4 – Glencoe über
Aberfeldy bis Ballater: Es
kann nur einen geben!
© Enno Kapritza
Ranger Scott McCombie stand seit „Skyfall“ schon öfter genau hier, an dieser
mittlerweile berühmten Stelle in Glen Etive. Im Bond-Film legen der Agent und
seine Chefin M hier eine Fahrtpause ein, die Highlands dienen später als Kulisse
für den Showdown. Als McCombie zuletzt hier war, hatte er seine Uniform gegen
einen Nadelstreifenanzug eingetauscht und sich in cooler 007-Pose ablichten
lassen. Die Bilder waren Teil der „Skyfall“-Ausstellung, die das GlencoeBesucherzentrum nach dem Blockbuster ins Leben rief, um Besucher anzulocken.
McCombie schwimmt gerne auf der Erfolgswelle des Films mit, die Einnahmen
dienen dem Erhalt dieser einzigartigen Natur: Camper zelten einsam an Bächen,
Wanderer verlieren sich in den weitläufigen Tälern. „Schade nur, dass wir keine
Bären haben“, sagt McCombie – aber immerhin einen Agenten im Auftrag Ihrer
Majestät.
Am Nachmittag treffen wir Barrie Andrian, 57. Die Unterwasserarchäologin aus
den USA leitet das nationale Crannog Centre. Wer es nicht wusste: Aus nicht
gänzlich geklärten Gründen lebten die schottischen Vorfahren um 500 vor Christus
in Holzsiedlungen (Crannogs), die sie als künstliche Inseln in ihre Seen bauten.
Vermutlich zum Schutz, vielleicht als Statussymbol. Einen der Crannogs haben
Andrian und ihr Team in jahrelanger Arbeit wieder aufgebaut – mit Originalteilen
und den damals üblichen Werkzeugen. Das Exponat darf man begehen und
anfassen. „Es ist nur Holz, aber es ist so viel mehr“, erzählt Andrian, „seit 2500
Jahren sind wir die ersten Menschen, die diesen Holzboden berühren. Für mich
fühlt es sich an, als würden wir unsere Vorfahren berühren – eine Verbindung mit
unserer Vergangenheit.“
Tag 5 – Ballater über
Stonehaven bis Aberdeen:
Fang den Frieden
© Enno Kapritza
LH.com/travelguide
Edinburgh
24/27
Travel Guide

Edinburgh
25
So fühlt sich Ruhe an: Früher Morgen, wir stehen in Wathosen im Fluss Dee, die
ersten Sonnenstrahlen finden ihren Weg durch die Uferböschung. „Es dauert
immer ungefähr 20 Minuten, bis die Leute sagen: ,Wow, ist das friedlich’“, erzählt
Ian Murray, 50, um gleich nachzulegen: „Verliert ja nicht die handgemachte Fliege
meiner verstorbenen Großmutter!“ Mit drei eleganten Schwüngen wirft er seine 15
Fuß lange Angelrute aus. Schnell treibt der bunte Köder in der Strömung an der
Wasseroberfläche entlang. Rund 100 verschiedene Fliegen hat Murray in einer
Schatulle in seinem Geländewagen, Dutzende davon selbstgemacht. Er ist einer
der erfahrensten Wildnisführer der Region und bringt Angler aus aller Welt an die
richtigen Stellen. Jetzt fehlt nur noch der kapitale Fang. Was war sein dickster?
„Meine Freundin!“, ruft Murray lachend. Aber kein Lachs beißt heute an. Selbst
wenn, würden wir ihn wieder freisetzen, in der Schonzeit Ehrensache. Und nichts
zu fangen kann sehr entspannend sein.
Unser letzter Stopp ist Stonehaven, ein malerischer Fischerort kurz vor Aberdeen.
Skipper Brian Wilkinson, 63, wartet schon darauf, abzulegen, der Motor der Lady
Gail II tuckert. Vom Meer aus hat man die beste Sicht auf die Burgruine Dunnottar
Castle, und manchmal schwimmen Delfine oder Wale vorbei. „Fotografen gehen
normalerweise als erste über Bord!“, begrüßt uns der Skipper. An der Steilküste
watscheln zwar jede Menge pinguinähnliche Trottellummen vor die Kamera, aber
mit den Säugern haben wir diesmal selbst auf hoher See kein Glück. Doch das
Gefühl von Frieden nach einem Tag in der Natur, es bleibt – auch nach unserer
Abreise. Nur der schottische Humor wird uns fehlen.
Lufthansa Tipp
Lufthansa fliegt dreimal täglich von Frankfurt nach Aberdeen (ABZ) und
zweimal täglich nach Edinburgh (EDI). Zusätzlich geht es täglich von
Düsseldorf nach Glasgow (GLA). Seit April 2014 fliegt Germanwings
zudem sechsmal wöchentlich von Köln nach Edinburgh. Wie viele Meilen
Ihnen für einen Hin- und Rückflug gutgeschrieben werden, können Sie
online unter meilenrechner.de ermitteln. lufthansa.com

Snapshot
Die interessanten Fakten im Überblick
© PR
Andrang
Rund zwei Millionen Menschen besuchen diverse Festivals im August und
September. Besonders beliebt: das Edinburgh Festival Fringe und das Edinburgh
LH.com/travelguide
Edinburgh
25/27
Travel Guide

Edinburgh
26
Military Tattoo.
180 High Street
Edinburgh Festival Fringe www.edintatt
Edinburgh EH1 1QS
oo.co.uk/
Vereinigtes Königreich
Tel.: +44 (0)131 226 0026
Schutzgebiet
Rund drei Viertel der Gebäude in Edinburghs Alt- und Neustadt stehen unter
Denkmalschutz.
www.visitscotland.com/de-de/karte/edin
burgh-l...
Inspiration
Im Café The Elephant House schrieb Bestsellerautorin Joanne K. Rowling am
ersten „Harry Potter“-Band.
21 George IV Bridge
www.elephanthouse.biz/
EH1 1EN Edinburgh
Schottland
Vereinigtes Königreich
Berufskunde
Golf-Caddies verdanken Edinburgh ihren Namen: Früher hießen so Männer, die
Wassereimer in die Wohnungen schleppten.
www.visitscotland.com/see-do/activities
/golf/
Sláinte (Prost)
3384 Flaschen umfasst die größte Whisky-Sammlung der Welt, zu sehen in der
Ausstellung Scotch Whisky Experience.
354 Castlehill
www.scotchwhiskyexperience.co.uk/
The Royal Mile
EH1 2NE
Edinburgh
Schottland
Vereinigtes Königreich
Stöpsel
LH.com/travelguide
Edinburgh
26/27
Travel Guide

Edinburgh
27
Edinburgh Castle, das Wahrzeichen der Stadt, steht auf einem Lavadom: Vor 340
Millionen Jahren bildete sich dieser Pfropfen erkalteten Magmas.
Castlehill
www.edinburghcastle.gov.uk/
EH1 2NG Edinburgh
Vereinigtes Königreich
Tel. +44 0131 225 9846
LH.com/travelguide
Edinburgh
27/27

Download Report