Branchenevent in Spanien - Service-Bund

Presseinformation
Branchenevent in Spanien
Service-Bund Fortbildungsveranstaltung auf Mallorca unter dem Motto: „Wir meistern die
Zukunft: Mitarbeiter heute und morgen“ / In Vorträgen und Workshops erarbeiten hochkarätige
Referenten gemeinsam mit den Teilnehmern Lösungen zum Thema Personal
Lübeck, 20. Juli 2016 – Der diesjährige Campus des Service-Bund ist eine fokussierte
Fachveranstaltung zum Thema Personal in der Branche. Stattfinden wird der Campus for
culinary friends (vorher: Campus Culinaire) vom 6. bis 8. November 2016 im ROBINSON Club
Cala Serena auf Mallorca. Unter dem Motto „Wir meistern die Zukunft: Mitarbeiter heute und
morgen“ stehen folgende Themenschwerpunkte auf der Agenda:
 Darstellung der externen Rahmenbedingungen, die eine Personalsuche erschweren
 Erarbeitung von Best-Cases zu den Themen Mitarbeiter einchecken, motivieren,
entwickeln, führen, binden und auschecken
 Küchen-Workshops, um die Prozesse bzw. Methoden in der Küche zu verbessern und
so eine gleichbleibende Qualität bei geringerem Personaleinsatz zu erreichen
In Vorträgen, einem „World-Café“ zum Mitdiskutieren und praxisorientierten Workshops
erarbeiten hochkarätige Referenten gemeinsam mit den Teilnehmern Lösungen. Als
Referenten erwartet werden u. a. Gretel Weiß, Herausgeberin gv-praxis & food-service, VKDPräsident Andreas Becker, DEHOGA-Geschäftsführerin Ingrid Hartges, Gastrocoach Vanessa
Koch, Managementexperte Professor Torsten Olderog sowie die Spitzenköche Otto Koch,
Ludwig „Lucki“ Maurer, Stefan Marquard und Andreas Scholz.
Weitere Informationen zum „Campus for culinary friends“ (auch zu Buchung und Preisen):
www.servicebund.de/events/campus-for-culinary-friends.html
Anmeldungen erfolgen direkt über die E-Mail-Adresse: [email protected]
(mit Angabe der vollständigen Kontaktdaten, Unternehmen und Position)
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Der „Campus for culinary friends“ im Überblick:
Datum:
6. bis 8. November 2016
Ort:
ROBINSON Club Cala Serena auf Mallorca
Zielgruppe:
Personalverantwortliche aus den Bereichen Gastronomie,
Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung
Programm:
Tagesprogramm mit vielen Vorträgen & Workshops rund um das
Thema „Personal“, Austausch mit den Referenten, kulinarische
Highlights bei den Abendveranstaltungen, Sportprogramm
Eingeladene
Gretel Weiß (Herausgeberin gv-praxis & food-service), Andreas
Referenten (u.a.):
Becker (Präsident VKD), Ingrid Hartges (Geschäftsführerin
DEHOGA), Vanessa Koch (Gastrocoach), Torsten Olderog
(Managementexperte) und die Spitzenköche Otto Koch, Lucki
Maurer, Stefan Marquard und Andreas Scholz
Über den Service-Bund:
Wer seine Gäste jeden Tag aufs Neue verwöhnen will, der braucht einen starken Partner an seiner Seite. Der Service-Bund
unterstützt Profi-Köche im Außer-Haus-Markt. Seit mehr als 40 Jahren und mit ca. 30 Gesellschaftern im gesamten
Bundesgebiet ist der Service-Bund immer zur Stelle, um seine Kunden mit passenden Produkten für die Profi-Küche zu
versorgen und dabei stets das besondere Plus an Service zu bieten. Knackig frisches Obst, saftiges Fleisch, köstlicher
Fisch – das Sortiment vom Service-Bund lässt keine Wünsche offen.
Besonders stehen die ausgefeilten Eigenmarken-Konzepte vom Service-Bund im Fokus, die in vielen Profi-Küchen ihren
festen Platz erobert haben. Bereits seit der Einführung der ersten Eigenmarke Servisa in den 1970er Jahren setzt der
Service-Bund auf Produkte, die gemeinsam mit zuverlässigen Partnern entwickelt und unter ständigen Qualitätskontrollen
produziert werden. Ob Frische oder TK, ob Fisch oder Fleisch, ob Frühstücksbuffet oder Gala-Dinner – mit dem ServiceBund an ihrer Seite können sich die Profis in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung eindrucksvoll
positionieren. So kamen in den letzten Jahren viele neue Eigenmarken-Konzepte wie ServisaPlus, Rodeo Ranch Quality,
Gastrovinum, Mermaid oder Salva D’Or hinzu.
Seit seiner Gründung im Jahr 1973 konnte der Service-Bund stets wachsen und neue Mitglieder unter dem Dach des
Verbundes begrüßen. Langjährige, von Vertrauen geprägte Beziehungen zu Kunden, Lieferpartnern und Mitarbeitern
charakterisieren den Service-Bund und prägen die tägliche Arbeit. Nicht umsonst ist der Adler im Logo auch schon in der
griechischen Mythologie das Symbol der Gastlichkeit. Dabei wird nachhaltige Entwicklung stets groß geschrieben – ob
durch Zertifizierungen, Engagement für den Nachwuchs und die Weiterbildung oder gelebtes ökologisches und
ökonomisches Handeln im Alltag. Eine gelungene Balance zwischen regionaler Nähe und nationalen Konzepten – so
lautet die Devise beim Service-Bund.
Abdruck frei – Beleg erbeten an:
eagle brands and media GmbH
Ralph Marko, Kommunikationsmanager
Osterbrooksweg 35
D-22869 Schenefeld
Telefon: +49 (0)40 – 87 000 33 111
Telefax: +49 (0)40 – 87 000 33 118
Mobil: +49 (0)151 – 237 032 21
E-Mail: [email protected]
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Druckfähiges Bildmaterial zur freien Verwendung:
Campus for culinary friends 2016 / Logo
Bildunterschrift:
Der diesjährige Campus des Service-Bund ist eine fokussierte Fachveranstaltung zum Thema
Personal in der Branche, die vom 6. bis 8. November 2016 auf der Baleareninsel Mallorca
stattfinden wird.
ROBINSON Club Cala Serena auf Mallorca
Bildunterschrift:
Mit einer eigenen Bucht und Wohlfühl-Atmosphäre lädt der ROBINSON Club Cala Serena auf
Mallorca zu ausgiebigen Diskussionen und zum Networking ein (Copyright Foto: ROBINSON
Club Cala Serena).
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Campus for culinary friends 2016 / Vorträge
Bildunterschrift:
Die Fachveranstaltung des Service-Bund richtet sich an Personalverantwortliche in Küche und
Service aus Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung.
Campus for culinary friends 2016 / Bühne
Bildunterschrift:
Hochkarätige Referenten werden gemeinsam mit den Teilnehmern Lösungen zum Thema
Personal erarbeiten – und das in Vorträgen, einem „World-Café“ zum Mitdiskutieren und
praxisorientierten Workshops.
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