27. Juli 2016
Ultime notizie - Letzte Neuigkeiten!
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Degustieren Sie täglich zu den üblichen Öffnungszeiten die Monatsweine im buonvini Shop
Jeden Mittwoch Weindegustation buonvini Weinlounge,16.00h bis 22.00h
Pasta & Vino in der Weinlounge, 17. August 2016, 19.00h bis 21.00h
Ab 30. August 2016 Sommerendverkauf im Shop, siehe Agenda
Züspa vom 23.09. - 02.10.2016 / Jetzt Eintritts-Ticket anfordern [email protected]
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Monatsangebot August 2016
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Tenute Orestiadi, Sizilien
Frappato di Sicilia IGP 2014
(10 Mt. Holzfass, 84/100 Decanter)
nur CHF 12.00 statt CHF 16.00
Passt zu Arancini alla Siciliana
Perricone di Sicilia IGP 2014
(Stahltank, Goldmedaille Mundus Vini 2016)
nur CHF 12.00 statt CHF 16.00
Ludovico IGT 2009
90% Nero d’Avola, 10% Cabernet Sauvignon
(14 Mt. Barrique, 90/100 Wine Spectator)
nur CHF 19.00 statt CHF 25.00
Finca Bacara, Spanien
Crazy Grapes, Jumilla DOP, 2015
(3 Mt. Barrique, Goldmedaille)
nur CHF 9.00 statt CHF 12.00
3015 Ecologico BIO, Jumilla DOP, 2015
(2 Mt. Barrique, Goldmedaille)
nur CHF 9.50 statt CHF 13.00
Time Waits For No One , Jumilla DOP, 2014
(6 Mt. Barrique, Silbermedaille)
nur CHF 9.50 statt CHF 13.00
Der Monats-Hit August, solange Vorrat:
44% Rabatt
Pinot Bianco 'Langefeld' DOC 2014
(Weissburgunder)
Ansitz Pfitscher, Südtirol
nur CHF 9.50 statt CHF 17.00
Weitere Aktionen siehe «zum Angebot» (ab 12 Flaschen Gratislieferung)
Buonvini an der Züspa16
Liebe Weinfreunde
Freuen Sie sich mit uns auf ein unvergessliches Wein- & Gourmet- Erlebnis und lassen Sie sich verwöhnen! Wir sind drei
erfahrene, traditionelle Weinfachhändler/-produzenten mit einem bekannten Comestibles-Händler aus Italien. Überzeugen Sie
sich persönlich von unseren sorgfältig ausgesuchten Produkten, für welche Qualität, Natürlichkeit, Professionalität an erster
Stelle stehen. Tauchen Sie ein in eine vielleicht noch unbekannte Wein- und Gourmetwelt, die Sie verzaubern wird. Sie werden
begeistert sein! Gerne zeigen wir Ihnen zum ersten Mal an der Züspa 2016 unsere Weinperlen aus Italien, der Schweiz,
Spanien, Argentinien, Österreich und feinste italienische «Delikatessen». Geniessen Sie die Vielfalt von ca. 100 Weinen,
Schaumweinen, diversen Olivenölen und Spirituosen. Wohnen Sie unseren interessanten Wein-Vorführungen/-Schulungen
oder anderen Aktivitäten bei! Von Montag bis Freitag führen wir für Sie jeweils um 17.00h eine Präsentation durch. Samstag
und Sonntag finden diverse kleine Veranstaltungen statt, jeweils um 15.00h und um 17.00h. Bei einem persönlichen Gespräch
erfahren Sie noch mehr über unser ausgesuchtes und erlesenes Sortiment. Wir beraten Sie gerne (D, E, F, S, I, RUS).
Daten: 23. September bis 02. Oktober 2016; Zeiten: MO-FR von 11.00h bis 20.00h; SA 10.00h bis 20.00h; SO 10.00h bis
19.00h; Ort: Messe Zürich, Wallisellenstrasse 49, 8050 Zürich. Tickets: werden alle unseren Kunden zugesendet.
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Die Regionen des Monats: Sizilien und Spanien
Die Produzenten des Monats: Tenute Orestiadi und Finca Bacara
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Sizilien und Spanien!
Eine kuriose Verbindung haben wir im Monat August gewählt: Zwei sehr verschiedene Regionen, die sich jedoch beide auf
demselben Breitengrad bei 38° nördlich befinden und nur durch das Mediterrane Meer getrennt sind. Beide Produzenten, Le
Tenute Orestiadi, wie auch die Finca Bacara, bearbeiten autochthone Trauben auf innovative Art und Weise.
SIZILIEN:
Sizilien ist die grösste Insel des Mediterranen Meers mit einer mit Trauben bepflanzten Fläche in der Grösse wie Australien und
einer Weinproduktion, die 10 x kleiner ist als diejenige in Frankreich, aber 490 x so gross wie die Schweiz. Die önologische
Kultur begann schon etwa 5 Jahrhunderte vor Christus und somit war der Wein immer Tradition und Gewohnheit der
Inselbewohner, ausser während der arabischen Herrschaft von 800 bis 1000. In Sizilien zählt man im Durchschnitt 2'665
Sonnenstunden pro Jahr (Tessin 2'300). Heute präsentieren wir Ihnen La Tenuta Orestiadi.
LE TENUTE ORESTIADI:
Entstanden durch die Kooperation einer Gruppe von Winzern aus Gibellina und der Fondazione Orestiadi, eine der wichtigsten
kulturellen Institutionen im Mittelmeerraum, haben sie sich als Ziel gesetzt, die territoriale Identität der sizilianischen
einheimischen Weinkulturen in einer Art Vereinigung von Kunst und Wein zu fördern. Tenute Orestiadi hat einen
alteingesessenen mythischen Namen, der vor 20 oder mehr Jahrhunderten dank Eschilo auf diesem Fleck zum Leben erweckt
wurde. Im Belice-Tal, wo sich die wärmenden Sonnenstrahlen mit der frischen Meeresbrise vereinen, entstehen einzigartige
klimatische Konditionen für die Kultivierung der Trauben von Orestiadi. Die Eleganz der Weine widerspiegelt die tiefe Vielfalt
von Sizilien. Die Weinkellerei befindet sich auf dem Hügel Gibellina. Gebaut nach alten sizilianischen Grundsätzen, verbirgt sie
im Innern moderne Technologie für die Vinifikation und die Lagerung der Weine. Die Weine widerspiegeln die perfekte
Verbindung zwischen der traditionellen önologischen Kultur auf Sizilien und der Innovation, welche sich aus der modernen
Vinifikation und den antiken Maschinen ergeben.
JUMILLA:
Die im Südosten Spaniens gelegene Ursprungsbezeichnung Jumilla D.O., erstreckt sich über ein Übergangsgebiet zwischen dem
Küstenstreifen am Mittelmeer und der Südmeseta Kastilien-La Manchas. Die D.O. Jumilla zählt zwar mit ihrem Reglement aus
dem Jahre 1966 zu den ältesten Ursprungsbezeichnungen Spaniens, doch vollzog sich dort mit Beginn der 1990er Jahre ein
tiefgreifender Wandel, der den Grundstein für die derzeitige Weinproduktion dieser Region gelegt hat: Es entstehen heute
sauberere, aber dennoch fruchtige Weine, die sowohl aus autochthonen Rebsorten, wie insbesondere der Monastrell (85% der
gesamten Produktion), als auch aus den eingeführten Sorten Syrah und Merlot gekeltert werden. Damals entstand eine neue
Generation eleganter Weine, von denen einige auch nach biologischen Verfahren erzeugt werden. Vornehmlich handelt es sich
um junge Weine, bei denen die Rebsorte Monastrell dank der Versiertheit erfahrener Winzer zu beeindruckenden Ergebnissen
führt. In Jumilla zählt man durchschnittlich 3’000 Sonnenstunden pro Jahr. In diesem Monat stellen wir Ihnen die Finca Bacara
vor.
FINCA BACARA:
Das Projekt Finca Bacara ist im Jahr 2014 in einem sehr alten Weingut in der Region Jumilla, Spanien, entstanden. Die Bodega
ist auf einer Höhe von 900 müM; hier ist es tagsüber sehr warm und kühl in der Nacht. Die Trauben werden im Oktober (je
nach Wetter) von Hand gepflückt. Die Monastrell-Trauben sind die bekanntesten und verbreitetsten der Gegend. Das
Familienunternehmen, geführt von Ioana Paunescu und Santos Ortiz, setzt seinen Fokus auf hohe Weinqualität mit Respekt
gegenüber der Natur und der Umgebung.
Nachfolgend einige Indikationen: Die rote Rebsorte Monastrell hatte ursprünglich den Namen Mourvèdre, benannt nach
einem kleinen alten Weinort in Frankreich. Sie ist hauptsächlich in Frankreich (Süden und Südwesten) und Spanien verbreitet
und hat in Frankreich eine Ertragsfläche von 9.494 ha und in Spanien eine solche von 65.100 ha. Sie wird aber auch in
Australien und Kalifornien angebaut. Der Wein ist sehr fruchtig und passt zu intensiven, mit Kräutern stark gewürzten Speisen
der mediterranen Küche. Der Wein der Rebsorte Monastrell ist von hoher Qualität und vielseitig kombinierbar.
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Agenda
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Probieren Sie die Monatsweine August – Gastregionen Sizilien und Spanien
Wie immer laden wir Sie ein, die Produkte aus der Gazzetta kennenzulernen. Kommen Sie einfach bei uns vorbei und nutzen
Sie die Möglichkeit, die Angebote in Ruhe zu verkosten. Gerne beantworten wir Ihnen bei dieser Gelegenheit Ihre Fragen zur
jeweiligen Region oder zum Produzenten.
Datum:
Zeit:
Ort:
Kosten:
Weine in Degustation:
Jeden Tag vom 27. Juli bis 31. August 2016
übliche Shop-Öffnungszeiten
buonvini Degustationskeller/Shop,
Zeughausstrasse 67, 8004 Zürich
offeriert von buonvini
siehe Gazzetta
Weindegustationen in unserer buonvini Weinlounge am Bellevue
In der buonvini Weinlounge am Bellevue haben Sie die Möglichkeit, verschiedene Weine kennenzulernen und zu degustieren.
Jeden Mittwoch in der buonvini Weinlounge. Bestellen Sie direkt während der Degustation.
Daten:
Zeit:
Ort:
Anmeldung:
Kosten:
Referenten:
jeweils am Mittwoch
von 16.00h bis 22.00h
buonvini Weinlounge (im Hause Tschingg)
Oberdorfstrasse 2 / Rämistrasse, 8001 Zürich
nicht erforderlich
offeriert von buonvini
Morena und Luigi, Sommeliers
Pasta & Vino
Wer liebt sie nicht, die Pasta? Unsere Pasta wird von der ältesten Teigwarenfabrik Italiens, Garofalo, mit Sitz in Gragnano
(Napoli) hergestellt. In diversen Varianten wird sie Ihnen von unserem Chefkoch des Restaurants Tschingg serviert und für die
passenden Weine haben unsere Sommeliers, Renata und Nicola, gesorgt.
Datum:
Zeit:
Ort:
Anmeldung:
Kosten:
Referenten:
Diverses:
Mittwoch, 17. August 2016
von 19.00h bis 21.00h
buonvini Weinlounge, Oberdorfstrasse 2, 8001 Zürich
bis 12.08.2016, die Anmeldung ist verbindlich.
CHF 40.00 pro Person, alles inklusive
Renata und Nicola, Sommeliers
mindestens Teilnehmerzahl 10
Sommerendverkauf im buonvini Shop – da schaffen wir Platz für unsere Herbst-/Winterneuheiten!
Daten:
Zeit:
Ort:
Anmeldung:
Angebotene Weine:
ab 30. August bis 03. September 2016 (solange Vorrat)
übliche Shop-Öffnungszeiten
buonvini Degustationskeller/Shop,
Zeughausstrasse 67, 8004 Zürich
nicht erforderlich
siehe Sommerendverkaufsliste auf der Homepage buonvini
Apéro-Tram
Das nostalgische Apéro-Tram bringt Sie an den schönsten Plätzen Zürichs in Fahrt. Die bewegendste Bar Zürichs wartet auf Sie.
Geniessen Sie eine stimmungsvolle 75-minütige Rundfahrt im einmaligen Ambiente eines Oldtimer-Trams. Neben feinen
Apéro-Getränken und italienischen Antipasti servieren wir Ihnen die schönsten Aussichten auf die Stadt. Abfahrt ist jeden
Donnerstag um 18.00h und 19.45h ab Bellevue. Buchen Sie jetzt den Einstieg in einen gelungenen Abend!
Datum:
Zeit:
Ort:
Anmeldung:
Anmeldung Extrafahrten/
Gutscheine:
Kosten:
Angebot:
jeweils donnerstags
18.00h / 19.45h
Bellevue, Zürich
www.ticketcorner.ch
Tel. 044 434 44 34 oder E-Mail: [email protected]
CHF 35.00 pro Person
Apéro-Getränke und italienische Antipasti
buonvini
zeughausstrasse 67, 8004 zürich
tel 043 444 74 74, fax 043 444 74 75
[email protected]
www.buonvini.ch
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weinladen und weinkeller
mo geschlossen
di - mi 13.00 bis 18.00h
do - fr 13.00 bis 20.00h
sa
10.00 bis 17.00h