Rezept drucken

Man nehme einen Hapimag Küchenchef,
vermische seine Kreativität mit lokalen
Spezialitäten und serviere das Gericht in
zehn Resorts: Das ist das Rezept von
Taste of Hapimag. Guten Appetit!
Geniessen Sie das Sommergericht 2016
von Taste of Hapimag in diesen Resorts:
Deutschland
Hapimag Resort Hörnum
Portugal
Hapimag Resort Albufeira
Griechenland
Hapimag Resort Damnoni
Schweiz
Hapimag Resort Ascona
Hapimag Resort Interlaken
Italien
Hapimag Resort Cefalù
Hapimag Resort Tonda
Hapimag Resort Scerne di Pineto
Spanien
Hapimag Resort Marbella
Hapimag Resort Paguera
1 Gericht
10 Resorts
Schmecken Sie diesen
Sommer den Taste of
Interlaken!
r
Somme
2016
THE TASTE
OF HAPIMAG
Frisch, fruchtig, würzig, knusprig:
Salatkreation aus
den Schweizer Bergen.
Appetit auf mehr Interlaken?
Das Hapimag Resort Interlaken ist
nicht nur im Sommer ein Genuss!
In der kühleren Jahreszeit serviert
Ihnen Küchenchef Ferdinand Osvath
Rösti, Cordon bleu, Käsefondue
und weitere Spezialitäten aus der
Berner Oberländer Küche. Dazu geniessen Sie beste Aussicht auf Eiger,
Mönch und Jungfrau, wohnen in
einer modernen Ferienwohnung direkt
am Höheweg, spielen Golf, entspannen beim Wellness, treiben
Wintersport bei Traumkulisse ...
Nach dem Sommerurlaub ist vor dem
Herbst- und Winterurlaub! Warum
diesen nicht im zauberhaften Berner
Oberland verbringen? Wir sagen
«Grüezi» und freuen uns auf Sie!
hapimag resort
interlaken
Was in Interlaken auf
dem Urlaubsmenü steht?
Weitere Informationen
und Impressionen
finden Sie unter
www.hapimag.com/
interlaken
r
Somme
2016
Apfel-Käse-Salat
mit Kräuter-Knoblauchbrot
Zutaten für 4 Personen
480 g Äpfel, klein gewürfelt
440 g halbharter Bergkäse,
klein gewürfelt
120 gBaguette-Brot, in Scheiben
geschnitten
80 g
Knoblauchbutter
40 gGartenkräuter, z. B. Thymian,
Rosmarin, Petersilie
40 g
Lollo Rosso, gerüstet
40 g
Eichblattsalat, gerüstet
120 g Cherrytomaten, halbiert
40 gWalnüsse
Französische Salatsauce
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Eine Kreation von
Ferdinand Osvath,
Restaurant «Grand Café»,
Hapimag Resort Interlaken
1. Apfel- und Käsewürfel
mit französischer Salatsauce
marinieren, mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
2. Gartenkräuter fein schneiden.
Baguette mit Knoblauchbutter
bestreichen, im Ofen kurz rösten,
herausnehmen und mit einem Teil
der Gartenkräutern bestreuen.
3. Salatblätter fein zupfen,
auf vier Tellern dekorativ
auslegen. Apfel- und Käsewürfel
mit Hilfe eines Anrichterings mittig
auf den Salatblättern platzieren.
Mit Cherrytomaten, Walnüssen und
restlichen Gartenkräuter garnieren.
Dazu schmeckt ein kalter, leicht
gesüsster Bergkräutertee. En Guetä!

Download Report