Unsere Speisekarte

Zum Einstimmen und Anstoßen
ROSATO
Hibiskus und Orange mit Prosecco und Basilikum € 4,50
SPITZOLINO
Prosecco, Granatapfel, Limettensaft und Minze € 4,50
MÄNNER APERITIF
Hopfull Summer Pale Ale € 3,50
Was zum Schmieren vorweg?
DREIERLEI SCHMIEREREI
Resis berühmter Obatzda, Schmand mit frischen Kräutern und zwiebeliges
Griebenschmalz mit unserem eigenem Bierbrot serviert. Perfekt zum
einstimmen, schnabbolieren oder teilen mit Freunden. € 5,50
Aus dem Suppentopf
ALTBOARISCHE BROTSUPPE
Rindssuppe mit Brot, Kartoffeln und Röstzwiebeln*A, G, I G Klein: € 4,50 Groß: € 5,50
PFIFFERLINGRAHMSUPPE
Mit Schwammerltriangel und frischen Kräutern
*A,B,C,G,I,L
€ 4,50
PFANNENKUCHEN SUPPE
Hausgemachte Rindssuppe mit Pfannkuchenstreifen und Schnittlauch *A, C, G, I € 4,00
DREIECK HOLLEDAU
Je ein Tasserl von unseren drei Suppen zum Durchprobieren
Garantiert ohne Stau! *A, C, G, H, I, L € 5,50
Vorspeisen
TATAR VOM RIND
Handgeschnitten und würzig angemacht mit unserem guaden Brot und Kapern serviert.
Gibt’s als Vorspeise für 8,90
oder als Hauptgang für 14,90 € *A,C,G
KARAMELLISIERTER BIO ZIEGENKÄSE
vom Hallertauer Ziegenhof an buttergeschwenkten Pfifferlingen und Aprikosen *A,G, € 8,90
HAUSGEBEIZTER SAIBLING
Mit bunten Kräutern und Gin gebeizt und serviert mit Limette und Wasabi Mayonnaise *C,D € 8,00
Da haben wir den Salat
KLEINER GEMISCHTER GARTENSALAT*J,L € 4,00
Mit gebratenen Pfifferlingen on Top € 5,50
STEIRISCHER BACKHENDL SALAT
In Buttermilch marinierte BIO Hendelsreifen knusprig paniert und ausgebacken
mit bunten Blattsalaten und Original Steirischem Kürbiskernöl *A,J,L €12,90
MAI THAI
In Gewürzblüten gegarter Lachs aus nachhaltiger Zucht mit
bunten Blattsalat in thailändischen Limetten Chili Dressing mit geröstetem Sesamöl
und gegrillter Ananas
*A,G,J,L
€ 12,90
EIERSCHWAMMERLSALAT
Gebratene Pfifferlinge und krosser Speck auf buntem Blattsalat mit Himbeervinaigrette*A € 10,50
FÜR DEN GANZEN TISCH ZUM TEILEN
SALODSCHÜSSL
Eine große Schüssel Salat wie früher bei da Oma mit feinen Gartenkräutern und
gerösteten Kerndln mitten auf den Tisch gestellt. Jeder bekommt einen Teller und nimmt
sich so viel er will. Dazu gibt’s unser Brot
Ab 3 Leit für 3,50 pro Person
Vegetarisch und Vegan
INDONESISCHES CURRY
Fruchtiges Kokoscurry mit Basmatireis, Gemüse und gebackenem BIO Tofu,
getoppt mit gerösteten Cashew Kernen € 11,90
GEMÜSE FETA PFLANZERL
Buntes Gemüse und echter Feta mit orientalischen Gewürzen machen diese Pflanzerl zum
Geschmackserlebnis. Serviert mit Kräuterschmand und einem kleinen Salat *A,C,G, € 10,90
PFIFFERLING NUDELN
Pappardelle Pasta mit rahmigen Pfifferlingen und frischen Kräutern
Dazu gibt’s einen kleinen gemischten Salat *A,C,G, € 10,90
Unsere berühmten Burger
DA SPITZER BURGER
Geballte 180g reinstes Rindfleisch, getoppt mit Cheddar Mozzarella Käse(2,), frischer
Tomate, knackigem Salat und roten Zwiebeln. Mit unserer guaden Burger Spezialsoß(9)
zwischen zwei Sesambrothälften gepackt. *A, C, G, J, K, L € 9,00
Was ganz Besonders!
DER HOLLEDAUER ANGUS BURGER
180g bestes Holledauer Angus Rind aus Freilandhaltung im Rustika Brötchen
mit unserer berühmten Burger Sauce, krossem Speck, Käse, Salat und Tomate *A,G,J,K € 15,00
BBB – BIG BAVARIA BURGER
360g bestes Holledauer Angus Beef aus Wolnzach im Rustika Brötchen mit
unserer Burgersauce, doppelt Käse und Speck.
Blattsalat, Tomate und Zwiebeln. *A,G,J,K € 18,90
ORIENT VEGGI
Saftig gebackene Falafel mit Hummus, Harissa Sauce, Gurke, Tomate und
Salat im Ciabatta Brötchen *A,J,K € 11,50
ALLE BURGER WERDEN MIT POMMES FRITES SERVIERT
UND FÜR NUR 1€ GIBT’S UNSERE LECKEREN SÜSSKARTOFFEL POMMES
Steaks
100% BAVARIAN BEEF
200g RINDERFILET
vom Freisinger Rind € 25,00
250g ENTRECOTE
Von der Chiemgauer Färse € 19,00
250g FLAT IRON STEAK
Special Cut aus der Rinderschulter, Oberbayern € 17,00
STEAK DER WOCHE
Mal Dry Aged, mal Angus oder Cheralois.
Fragen Sie uns nach den aktuellen Steaks.
BEILAGEN ZUR WAHL
Pommes frites. Süßkartoffel Pommes, Steak fries, Gemüse, Salat je 3,00 €
HAUSGEMACHTE SAUCEN ZUR WAHL
Gewürz Kräuter Butter, Resis BBQ Sauce, Kräuterschmand, Chimichurri je 1,00 €
Aus bayrischen Seen und Flüssen
SAIBLING IM WALD
Auf der Haut gebratenes Saiblingsfilet auf einem Eierschwammerl Kartoffelgröstl
mit frischer Gremolata € 18,90
Stefans Liebling
HÄHNCHENBRUST SUPREME
BIO Hähnchenbrust vom Bayrischen Naturland Bauernhof mit indonesischer Currysauce,
Gemüse, Reis und gerösteten Cashew Kernen € 17,50
Wirtshaus Klassiker
WIENER SCHNITZEL VOM SCHWEIN
Zwei Schnitzel aus der Schweinelende, goldgelb in Butter gebacken und
serviert mit Pommes frites *A, C, G, € 10,90
BAYRISCHER ZWIEBELROSTBRATEN
Saftig gegrillte Rinderlende vom bayrischen Rind mit reschen
Bratkartoffeln, knackigem Gemüse, unserer guten Bratensoß und vui Zwiebeln *G,I,L € 17,90
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL
Knusprig paniertes Kalbsschnitzel aus der Oberschale, in Butter goldgelb
gebacken und serviert mit buttrigen Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren *A, C, G, € 16,90
SPITZER CORDON BLEU
Saftiges Schweinelendchen, gefüllt mit Südtiroler Speck und Resis Obatzden,
paniert und in Butter goldgelb gebacken. Serviert mit Pommes frites und Salat € 13,90
SCHWABENTOPF
Zwei saftig gegrillte Steaks von der Schweinelende auf hausgemachten
Spätzle mit Schwammerlsoß und mit Käse überbacken *A,C,G € 12,90
OMAS ERDÄPFEL BRADL
Das Beste im Original Reindl serviert. Saftiger Nackenbraten vom glücklichen
Holledauer Schwein mit Semmelknödel, Sauerkraut und in da Soß mit
geschmorten Gemüse und Erdäpfeln. Wia frührer. *A,C,G,I,L € 11,90
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GEBACKENE MILZWURST
Zwei Raderl panierte Milzwurst (8,12) knusprig ausgebacken und
serviert mit Bratkartoffeln und Bratensosserl *A, C, G € 7,90
(1) Konservierungsstoff, (3) Antioxidationsmittel, (8) Phosphat, (12) Geschmacksverstärker
Nachspeisen
"A bisserl was geht immer"
Helmut Fischer alias Monaco Franze
OBERBAYRISCHER KAS TELLER
Auch perfekt
zum Teilen!
Heumilch Bergkas und Pfefferschütz Käse vom Tegernseer Land,
Bavaria Blu aus Waging und Resis Obatzda. Garniert mit Feigen Senf, Weintrauben, Radieserl
und reschen Brot vom Bäcker Gabelsberger. € 11,00 *A,G,J
HOLUNDER MINZ PARFAIT
Zartschmelzendes Parfait mit Holunderblütensirup, Minze aus eigenem Garten
und Obstgarnitur € 6,50 *C,G
HIMBEER CREME BRULÉE
Stefans berühmte Brulée mit leichter Vanillenote und frischen Himbeeren
Ein Traum! € 6,50 *C,G
WEISSES MOUSSE AU CHOCOLATE
auf hausgemachten Blaubeerröster mit gebrannten Mandeln € 6,50 * C,G,H,L
SPITZERS DESSERT VARIATION
Immer wieder neu, immer wieder ein Genuss. Lassen Sie sich überraschen,
was wir heute wieder für Sie zaubern! *C, G, H, L € 8,50
Eis Träume
ESPRESSO EIS
Eine Kugel Bourbon Vanilleeis wird übergossen mit einem frisch
zubereitetem Espresso. Der Heiß-Kalte Wachmacher *C,G € 3,00
HEISSE LIEBE HOCH ²
Bestes Bourbon Vanille Eis mit heißen Himbeeren, von uns selber
gekocht und verfeinert mit einem Schuss unserer berühmten
Wildsau Tropfen (Waldhimbeer Schnapps) € 6,00 *C,G
EIS SANDWICH
Der Hit für Kinder! Eine Kugel Vanille oder Schoko zwischen zwei
saftigen Cookies gepackt € 3,00 *A,C,G
HASELNUSS TRAUM
Zwei Kugel Haselnuss Praline Eis und eine Kugel Schoko Eis,
getoppt mit Sahne und gerösteten Bio Haselnüssen vom Haselnuss Hof in Rudelzhausen € 6,00 *C,G,H
Brotzeit, Jausenzeit, Biergartenzeit…
…einfach, a guade Zeit
SÜDTIROLER JAUSENBRETT’L
Südtiroler Speck mit Kas, frischen Kren, Butter, Essiggurkerl und Brot *A, C, G, J, L € 10,90
SPITZERS BROTZEITBRETTL
Südtiroler Speck, Heumilch Bergkas und Pfefferschütz von der Naturkäserei Tegernseer Land,
Vorderschinken und Pfefferbeisser vom Metzger Radlmeir, roter und weißer Preßsack,
Resis Obatzda, zwiebeliges Griebenschmalz, Radieserl, Kren, Butter, Essiggurkerl
und unser guads Brot € 12,50
SCHWEIZER WURSTSALAT
Wie der Boarische, nur mit vui Käsestreifen oben drauf und Brot
*A,
C, G, J
€ 8,50
BOARISCHER WURSTSALAT *A. J
von der Lyoner(1,8,12) geschnitten, mit rote Zwiebelringerl und
unserem guaden Brot € 7,50
OBERBAYRISCHER KAS TELLER
Heumilch Bergkas und Pfefferschütz Käse vom Tegernseer Land,
Bavaria Blu aus Waging und Resis Obatzda. Garniert mit Feigen Senf, Weintrauben, Radieserl
und reschen Brot vom Bäcker Gabelsberger.€ 11,00
SCHINKEN KREN BROT
Saftiger Vorderschinken auf Butterbrot mit Essiggurkerl und Meerrettich € 4,50
STEFFS BRATNSÜLZ
Fast schon legendär. An Wirt sei hausgemachte Sülze vom Schweinsbraten mit
Essiggurke, gekochtem Ei und Garnitur. Gibt’s mit Brot für € 8,90
oder mit Bratkartoffeln für € 9,90
RESIS OBATZDA
Berühmt und beliebt! Aber ihr Geheimrezept rückt die Resi ned a mal für viel Geld heraus ;)
Serviert ganz klassisch mit unserem guten Bierbrot, Radieserl und rote Zwiebelringerl € 8,00
(1) Konservierungsstoff, (8) Phosphat, (9) geschwefelt, (12) Geschmacksverstärker

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