Unsere Angebote

g
Zukunftsstiftun
BioMarkt –
Gutes tun mit Ihrem
Einkauf
Gültig vom 03.08. bis 16.08.2016
Bio-Angebote
Für Sie zum
Probierpreis
Acapulco
Tortilla-Chips
Heidelbeeren
aus Deutschland
250 g-Schale (100 g = 1.00)
2
.49
Angebot
knusprige Maischips in 4 Sorten:
Sour Cream & Onion, Paprika, Chili
oder Natur
je 125 g (100 g = 0.79) 1.49
0.99
Angebot
dennree
Daily-Kaffee
Käse Rebellen
Fruchtjoghurt
6 Sorten: Kokos, Mango-Vanille,
Beeren-Mix, Orange-Zitrone,
Heidelbeere-Cassis oder Tonkabohne,
ohne Aromazusatz, 3,7% Fett
je 500 g (1 kg = 3.38) 1.99
+ Pfand
aromatische und bekömmliche
Hochland-Kaffeemischung aus
erlesenen Arabica-Sorten,
filterfein gemahlen
Wiesenkäse
Andechser Natur
1.69
Angebot
österreichischer Schnittkäse, mild-würzig,
mit feinsten Wiesenkräutern ummantelt,
aus Heumilch, laktosefrei, 10 Wochen
rindengereift, mit tierischem Lab,
mind. 50% Fett i. Tr.
100 g (vorgeschnitten) 2.59
1
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Angebot
500 g (1 kg = 9.00) 5.99
– 25%
4.50
Angebot
Bild@Archiv des Kultursaat e.V.
Zukunftsstiftung BioMarkt
Spendenaktion
r die öko9.066 Euro füen
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uften Kohlrabi –
5 Cent für jeden verka
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damit unterstützten wi
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e.V. Und es wurde
Innen des Kultursaat
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viel Kohlrabi gegesse
m Geschäftsführer
9.066 Euro, die wir de
Fleck, übergeben
des Vereins, Michael
Dank an die Kunkonnten: „Ein großer
Diese Förderung ist
dInnen der Biomärkte!
die Finanzierung
für
ein hilfreicher Beitrag
als 300 laufenden
unserer aktuell mehr
ekte.“
Gemüse-Züchtungsproj
Von einer, die auszog,
das Züchten zu lernen.
Charlotte steht mit Bleistift und Notizblock
in der Hand auf dem Acker. Sie lernt gerade
ein Handwerk, das früher in fast jedem
Bauerngarten praktiziert wurde: Die Kunst
der Gemüsezüchtung. Eigentlich ist die
längst abgewandert – von den Äckern in die
Zuchtgärten und Labore globaler Saatgutunternehmen. Trotzdem lässt sich Charlotte
während einer 2-jährigen Fortbildung zur
„Ökologischen Gemüsezüchterin“ ausbilden
und erzählt, was sie in die Welt winziger
Samen, Pollen und Pinzetten zog.
Charlotte, warum verbringst du deine
Freizeit mit Gemüsezüchtung?
Ich finde es unglaublich spannend, dass ich
Pflanzen durch mein Einwirken verändern
kann. Es lassen sich Eigenschaften wie
Farbe und Geschmack beeinflussen oder die
Anfälligkeit für Krankheiten reduzieren. Ich
könnte mir aber auch zum Ziel setzen, eine
Gemüsesorte mit besonders großen Blättern
zu züchten. Die stellen unliebsame Kräuter
in den Schatten und nehmen ihnen damit
das Licht zum Wachsen. Ein sehr eleganter
Unkrautschutz, oder? Ganz ohne Chemie!
Die schon etwas komplizierten Feinheiten
und Handgriffe der ökologischen Züchtung
lerne ich während dieser Fortbildung.
Öko-Sorte, Öko-Züchtung...
Was ist daran so besonders?
Öko-ZüchterInnen arbeiten vor allem dort,
wo die Sorte später auch angebaut wird: Auf
Bio-Äckern, weniger im Labor. Pflanzen sind
lebendige Organismen, sie stehen immer im
Austausch mit ihrer Umwelt. Das sollte im
Züchtungsprozess nicht anders sein! Bei der
Entwicklung einer Sorte geht es uns nicht nur
um Ertrag und Krankheitsresistenz, sondern
auch um Geschmack und die Wirkung auf
den Menschen. Gentechnische Methoden
sind natürlich verboten. Und wir konzentrieren uns auf die Bedürfnisse der Bio-Betriebe
und nicht darauf, dass eine Sorte global und
maximal gewinnbringend vermarktet werden
kann.
Entmutigt es dich denn nicht, wenn
Unternehmen mit Patenten und gentechnischen Methoden immer mehr
Einfluss auf unser Essen nehmen?
Doch, manchmal schon. Andererseits sorgen
Öko-ZüchterInnen ja dafür, dass es Alternativen zu den Einheitssorten der Konzerne
gibt. Und wer weiß, vielleicht schätzen in
Zukunft noch viel mehr Menschen, dass wir
die Vielfalt und das praktische Wissen, wie
Züchtung überhaupt funktioniert, auf den
Bio-Höfen lebendig halten.
Mit unserer Sommeraktion unterstützen wir die Fortbildung „Biologischdynamische Pflanzenzüchtung“ des
Kultursaat e.V. Während dieser erlernen die TeilnehmerInnen die Praxis der
Öko-Züchtung, um auf ihren Betrieben
selbstständig Öko-Sorten entwickeln
zu können. Für jedes im Aktionszeitraum verkaufte Kilogramm „Roter
Mangold“ spenden wir 25 Cent.
www.denns-biomarkt.de/zukunftsstiftung
e Unterstützung!
Herzlichen Dank für Ihr
WIR SPENDEN
25 CENT / KG
Roter
Mangold
samenfest,
aus Deutschland
1 kg
3.79
Angebot
Querbeet
Mangold – würzigpikantes Blattgemüse
Von Juni bis August bereichert Mangold,
der botanisch gesehen eine Rübe ist, unser
Gemüseregal. Weiß, rot, gelb, orange, rot –
die Vielzahl der Sorten wird insbesondere
durch die unterschiedlich angezüchteten
Rippenfarben deutlich. Mangoldblätter
schmecken intensiver und herber als Spinat.
Mangoldstiele wiederum erinnern geschmacklich an Spargel und werden daher
häufig als „Spargel des armen Mannes“
bezeichnet.
Lagerungstipp
Nektarinen
oder Pfirsiche
gelbfleischig,
verschiedene Sorten,
aus Italien oder Spanien,
HKL II
3.49
Angebot
je 1 kg
In ein feuchtes Tuch gewickelt, hält sich Mangold maximal ein bis zwei Tage im Gemüsefach des Kühlschranks. Zur Haltbarmachung
den Mangold in siedendem Wasser 1 Minute
blanchieren. Anschließend in Eiswasser
abschrecken, abtupfen und einfrieren.
Zubereitungstipp
Zu beachten sind die unterschiedlichen
Garzeiten von Mangoldstielen und -blättern:
Die Blätter können wie Spinat verarbeitet
werden; Stiele werden wie Spargel gekocht.
Wenn’s mal schnell gehen muss:
Spätzlepfanne mit Mangold
Schlangengurke
aus Deutschland
oder den Niederlanden
Stück
Pflaumen blau
1
.19
aus Spanien
1 kg
2.99
Angebot
Angebot
Zutaten für 2 Personen:
400 g Spätzle
100 g Gouda
450 g Mangold
200 g Roma-Cherrytomaten
2 Zwiebeln
3 EL Bratöl
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebeln klein
hacken und
Tomaten halbieren.
Mangold putzen
und die Stiele in ca.
1 cm große Stücke sowie die Blätter in ca.
2 cm breite Streifen schneiden. Bratöl in einer
großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln bei
mittlerer Hitze 5 Minuten dünsten. Dann die
Tomaten zugeben und 2 Minuten mitdünsten.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mangoldstiele in kochendem Salzwasser
3 Minuten garen. Mangoldblätter zugeben
und mitkochen. Nach 2 Minuten abgießen.
Spätzle in der Pfanne anbraten. Mit Zwiebeln,
Mangold, Tomaten und Gouda mischen. Bei
Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Spitzpaprika
2-3 Stück je Beutel,
aus Spanien oder Griechenland,
HKL II
180 g-Beutel (100 g = 0.83)
Frühkartoffeln
1
.49
Angebot
verschiedene Sorten,
aus Deutschland
je 1,5 kg-Netz (1 kg = 1.66)
2.49
Angebot
Weitere schnelle und leckere Rezeptideen
finden Sie auf unserer Facebook-Seite:
www.facebook.com/dennsBiomarkt
Frische für jeden Tag -
Aus dem Kühlregal
Königshofer
Frische Bratwürste
Le Picoreur
Hähnchen-Snacks
2 Sorten, tiefgefroren: Chicken Nuggets
oder Chicken Wings mit Paprika
180 g/250 g (100 g = 1.40/1.94) 3.99
3.49
2 Sorten: Bratwurst oder
Bärlauchbratwurst, vom Schwein,
je 4 Stück
je 250 g (100 g = 1.60) 4.99
3.99
Angebot
Angebot
Holzofenpizza
2 Sorten, tiefgefroren: 3-Formaggi
(mit Mozzarella, Emmentaler und
Gorgonzola) oder Verdura (mit
gegrilltem Gemüse und Parmesan)
350 g/380 g (1 kg = 8.66/9.40) ab 3.79
3
.29
Angebot
Rinder-Countrysteak
2 Sorten: Natur oder in
Pfeffer-Paprika-Marinade, ohne Knochen,
zum Kurzbraten und Grillen,
je ca. 180 g-Packung
je 100 g 2.99
Verkostung
am 05.08.2016
im Markt
bio inside
Chiemgauer Naturfleisch
Lord of Tofu
Soto
Tofuspezialität
Fingerfood
2 Sorten: Tofu-Chicken-Masala
(fertig gewürzt, ideal für indische
Curry-Gerichte oder für Grillspieße) oder
Mr. Meatsbeat´s Westernstyle
(veganer Sojabratling nach Western-Art)
2 Sorten: Glücks-Sterne
(mit Hokkaido-Kürbis, Karotten, Tofu und
Sonnenblumenkernen, vegan) oder
Gute Laune-Sterne (mit Tomaten,
roter Paprika, würzigem
Käse und Sesam)
160 g/170 g (100 g = 1.46/1.56) 2.79
2.49
Angebot
je 250 g (100 g = 1.00) 2.99
2.49
Angebot
2.49
Angebot
Schon gewusst?
Verkostung
am 05.08.2016
im Markt
Provamel
Alternative
zu Quark
Molkerei
Biedermann
auf Sojabasis, ungesüßt,
reich an Eiweiß, laktosefrei
Lassi
400 g (1 kg = 4.98) 2.19
4 Sorten: Mango, Ananas-Kokos,
Himbeere oder Mango laktosefrei,
Trinkjoghurt nach indischer Art,
3,5% Fett
je 230 ml (100 ml = 0.43) ab 1.29
1.99
Angebot
0.99
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Schon vor 4000 Jahren
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Azteken, Mayas
r Chia-Pflanzen:
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besonderen
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Die Samen des Salbeige
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dank diesen Titel
als „Superfood“. Sie ver
Ballaststoffen, Proihrem hohen Anteil an
ega-3-Fettsäuren.
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teinen und vor alle
men enthalten pro
Zum Vergleich: Chia Sa
so viele Omega100 Gramm zehnmal
3-Fettsäuren wie Lachs.
Angebot
Topas
Veganer
Aufschnitt„Wheaty“
Weißenhorner
auf Weizeneiweißbasis, 3 Sorten:
Salami, vom Rauch oder Chorizo
Frischecreme
80 g/100 g (100 g = 1.99/2.49) 2.39
5 Sorten: Kräuter, Paprika,
Meerrettich, Toskana oder Kreta
125 g/150 g (100 g = 1.13/1.35) 1.99
1.69
1.99
Angebot
Biolust
2 Sorten:
Hirtenkäse (mind. 30% Fett i. Tr.) oder
Bioländer (mind. 45% Fett i. Tr.),
laktosefrei, mit mikrobiellem Lab
Wurst oder
Schinkenwürfel
2
.29
Ringelblumenkäse
100 g (vorgeschnitten) 2.59
1.79
neu
Thamos
Feta
125 g/150 g (100 g = 1.33/1.59) ab 2.39
1.99
Angebot
griechischer Weichkäse, aus Schafs- und
Ziegenmilch, mit pikantem, frisch
säuerlichen Aroma, in Salzlake gereift,
mit mikrobiellem Lab,
mind. 48% Fett i. Tr.
180 g (100 g = 1.11) 2.79
1.99
Angebot
Angebot
Hofkäserei
Belrieth
deutscher Weichkäse,
cremig-mild, edelschimmelgereift,
mit mikrobiellem Lab,
mind. 50% Fett i. Tr.
2 Sorten: Mango-Maracuja oder
Himbeere, laktosefrei, vegan
Angebot
Käse in Scheiben
ab 70 g (100 g = 1.53/3.27) ab 2.79
Chia-Dessert
je 160 g (100 g = 1.12) 1.99
Andechser Natur
6 Sorten: Kasselerbraten, Lachsschinken,
Kochschinken, Kochschinken hauchfein,
Landschinken oder Schinkenwürfel
Inura
1.99
Angebot
Söbbeke
Sennerei Walchsee
Münsterländer
Grienkenschmied
Tiroler Bergkäse
deutscher Schnittkäse, würzig-aromatisch,
mit Rotkultur und Kräutersud affiniert,
6-8 Wochen rindengereift,
mit mikrobiellem Lab,
mind. 50% Fett i. Tr.
100 g (vorgeschnitten) 2.19
1.99
Angebot
österreichischer Hartkäse,
vollmundig-aromatisch, mit Rotkultur,
aus Heu- und Rohmilch, laktosefrei,
3 Monate rindengereift, mit
tierischem Lab, mind. 50% Fett i. Tr.
100 g (vorgeschnitten) 1.49
1.29
Angebot
Jeden Tag Bio genießen -
Natürliche Vielfalt
Eistee-Kreationen
urvedischen
Probieren Sie Ihren ay
erfrischenden
Lieblingstee auch als
Eistee.
Goldene Mitte“
Zum Beispiel: „Eistee
ene Mitte“ in
old
„G
Einen Teebeutel
sser 6 Minuten
250 ml kochendem Wa
kalt stellen.
ziehen lassen, dann
und Eiswürfel
Eine Kugel Vanille Eis
dazu, fertig!
Monki
Mandelmus
2 Sorten: Natur oder Weiß, zur Verfeinerung
von Gemüsegerichten, Süßspeisen,
Saucen, Dressings oder Desserts,
vegan
DR. KARG
FeinschmeckerKnäcke
5 Sorten: Chia & Hafer,
Dinkel & Saaten, Classic 3-Saat,
Käse-Kürbiskern oder
Cranberry-Kokos
je 200 g (100 g = 1.15) ab 2.49
je 330 g (1 kg = 30.27) ab 11.99
9.99
Angebot
2.29
Angebot
Shoti Maa
Ayurvedischer Tee
Kräuter- und Gewürzteemischungen,
verschiedene Sorten
Bohlsener Mühle
Kekse
7 Sorten: Dinkel-Kinderkekse Tierlies oder
Traffix, Dinkel-Hafer-, Mandel-Heidesand-,
Dinkel-Schoko-Heidesand-Kekse,
Müsli-Kekse oder Dinkel Vanillekipferl
125 g/150 g (100 g = 0.99/1.19) 1.99
je Packung (16 Btl.) (100 g = 7.16)
2.99
Angebot
dennree
Hof-Müsli
500 g/650 g (1 kg = 6.14/7.98) 4.99
Angebot
1.49
Allos
2 Sorten: Hildegards oder Bircher,
ballaststoffreich, mit wertvollem
Amaranth, vegan
2.29
Gojibeeren
dennree
3
.99
Angebot
NusskernMix
Powermix aus Haselnuss-, Cashew-,
Mandel- und Walnusskernen
200 g (100 g = 2.00) 4.49
3.99
Angebot
getrocknete Früchte, süß-säuerlich
mit leicht herber Nuance,
enthält Antioxidantien
250 g (100 g = 4.80) 13.99
11.99
Angebot
dennree
Tomatensauce
dennree
Ketchup
verschiedene Sorten,
aus sonnengereiften,
fruchtig-aromatischen Tomaten
je 500 ml (1 l = 4.58) 2.69
2
.29
2 Sorten: Vegetarische Bolognese
(mit Soja-Stückchen) oder
Sugo Bambini (mild), vegan
je 350 g (1 kg = 4.26) 1.79
1.49
Angebot
byodo
Sommerdinkel-Pasta
4 Sorten: Volanti, Spiralen, Hörnchen
oder Spaghetti, gold-braune Nudeln
aus dem Urgetreide Emmer,
nussig im Geschmack, vegan
Angebot
je 500 g (1 kg = 6.98) 3.99
3.49
Angebot
Davert
Quinoa
Govinda
4 Sorten: Tricolore (bunt), Schwarz,
Rot oder Weiß, leicht nussig im
Geschmack
Erdmandeln
je 200 g (100 g = 1.40) ab 2.99
gemahlen, fein-nussig, reich an Eisen,
Kalium und Magnesium, gluten und
laktosefrei, vielseitig einsetzbar,
z. B. zum Backen, für Müslis,
Smoothies oder zum
Verfeinern von Saucen
400 g (1 kg = 14.98) 7.19
2.79
Angebot
Angebot
Rapunzel
Kürbiskerne
oder Sesam
Kürbiskerne geröstet oder
Sesam ungeschält
200 g/500 g (1 kg = 7.98/19.95) ab 4.49
1 l 8.99
5 natürlich-erfrischende
Sorten: Black Cola,
Orange Cola,
Sunny Orange,
Fresh Lemon oder
Pink Rhabarber
je 1 l 5.49
+ Pfand
je 0,75 l (1 l = 2.25) 1.99
+ Pfand
Angebot
Angebot
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Weingut
Schnabl
Limonade
4 Sorten, trocken: Montepulciano (rot, süffig,
12,6% Vol.), Chardonnay (weiß, frisch,
11% Vol.), Rosato (rosé, vollmundigfruchtig, 11% Vol.) oder Merlot (rot,
leicht, 12,5% Vol.)
6.49
3.99
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4.49
Bratöl
„Olive“
ausgewogene Mischung
aus hochwertigem nativ extra
Olivenöl und Sonnenblumenöl,
hoch erhitzbar, ausgezeichnet zum
Braten, Backen, Frittieren und für
mediterrane Gerichte
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Italienischer Wein
„Becco“
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Österreichischer
Landwein
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2 Sorten, trocken: Grüner Veltliner
(weiß, pfeffrig-würzig) oder
Blauer Portugieser (rot, vollmundig),
12% Vol.
je 1 l 3.99
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4 Sorten: Baby-, Gesichts-, Pflegecreme oder Wind- und Wetterbalsam
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Haut und Haaren, mit Bio-Weizenkleie und
Bio-Kamille) oder „Für Supergirls“
(mit Bio-Weizenkleie und
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6. Monat), Folgemilch 3 (ab dem
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vertreten durch den Geschäftsführer Thomas Greim, Hofer Str. 11, D-95183 Töpen. Dieses Druckerzeugnis ist auf FSC®-zertifiziertem Papier gedruckt und mit dem Blauen Engel ausgezeichnet!
*Living Crafts-Artikel sind nicht in allen Märkten erhältlich.
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