Tagesprogramm Lehrperson

Tagesprogramm Lehrperson
Anreise
Individuelle Anreise vom Wohnort. Die Lehrperson ist verantwortlich für die gültigen Reisedokumente,
wird respektive gebeten, ein Gruppen Billet zu lösen. Die Reisekosten werden zurückerstattet (Vorgehen
unter „Administratives“).
Vorbereitung auf Leben in Graubünden
Wir haben bei der Ausarbeitung von LEBEN IN GRAUBÜNDEN – UNTERRICHT IM HOTEL uns nach
den Lernzielen aus dem Lehrmittel Leben in Graubünden, Band II, 3.4 Dienstleistungen Seiten 20 bis 25
gerichtet.
Das Projekt ist auf die Gastronomie & Hotellerie sowie den Tourismus ausgerichtet. Entsprechend
können nicht alle Lernziele vollumfänglich abgedeckt werden. Für den Unterricht im Hotel, respektive für
vorgesehene Gruppenarbeiten und Aufgaben sind Unterlagen vorgesehen, die sich an die Arbeitsblätter
aus dem Begleitset für den Lehrer orientieren. Diese können Sie vorgängig auf www.rockthegrischa.ch
herunterladen. Diese werden aber auch bei jedem Anlass aufliegen.
Während des ganzen Tages kommen Lernende und Mitarbeitende aus den Hotels sowie den Tourist
Offices zu Wort, respektive übernehmen im Unterricht eine aktive Rolle als Referent, Auskunftsperson
oder leiten die Schüler und Schülerinnen bei den Aufgaben an.
Die Lehrperson und der Botschafter Leben in Graubünden moderieren und führen die Schüler und
Schülerinnen durch den Tag.
Tagesprogramm
(alle Zeiten sind als „ungefähr“ einzuordnen, andere An- und Abreisezeiten führen zu Anpassungen beim
Tagesprogramm)
08.45
Ankunft Schulklasse / Treffpunkt Rezeption
Begrüssung durch Hoteldirektion/ Botschafter, Tagesablauf/ Lernziele
9.15-11.15
Blick hinter die Kulissen
Die Schüler und Schülerinnen lernen das Hotel kennen und blicken hinter die Kulissen.
Fragen stellen und Notizen nehmen ist erlaubt.
Praktische Tätigkeiten kennenlernen
An 2 Arbeitsposten erhalten die Schüler und Schülerinnen Einblick in Tätigkeiten aus den Berufen und
dem Hotelalltag.
Das Smartphone darf für Fotos genutzt werden. Diese können z.B. per Instagram auf rockthegrischa
geladen werden.
Einführung durch Botschafter
11.15 - 12.30
Erwerbsgruppe Gastronomie & Hotellerie kennenlernen
Lehrmittel Leben in Graubünden, Band II, Seiten 20 und 21
Die Dienstleistungsberufe der Gastronomie & Hotellerie kennenlernen
Interviews durchführen
Berufsbilder erarbeiten und präsentieren
[1]
Dokument:
Version:
Erstelldatum:
Tagesprogramm Schule
V04.08.2016
27.08.2015
Klassifizierung
Autor
Letzte Änderung
keine
Bless
04.08.2016
Tagesprogramm Lehrperson
Einführung durch die Lehrperson/ Botschafter
12.30 -13.30 Mittagessen
13.30 – 16.00
Geschichte des Tourismus, Gestern, Heute, Morgen
Lehrmittel Leben in Graubünden, Band II, Seiten 22 bis 25
Referat Mitarbeiter Tourist Office (ca.60‘)
Tourismus Gestern, Heute, Morgen
Einführung durch die Lehrperson/ Botschafter
Gruppenarbeiten
Je nach Grösse der Klasse und der zur Verfügung stehenden Zeit, finden 1 bis höchstens 2
Gruppenarbeiten statt
Rollenspiel Einheimischer & Tourist
Lernziel: Umgang mit Gästen/ Touristen, schwierige Situationen meistern
Herausforderungen für den Tourismus
Lernziel: z.B. Umgang mit natürlichen Ressourcen/ der Landschaft, Klimaveränderung und deren
Einflüsse auf den Tourismus und generell auf das Leben in den Bergen.
Werbeplakat kreieren
Lernziel: kreatives Gestalten, Ideen entwickeln, Unterricht auflockern
16.00
Verabschiedung
Rückreise zum Wohnort
Verabschiedung durch Hoteldirektion/ Botschafter Leben in Graubünden
Administratives
Reisekosten mit Beleg und Bankverbindung/ IBAN einreichen an:
Per Mail : dedual@gastrograubünden.ch
Per Post: Gastro Graubünden, Georgette Dedual, Loëstrasse 161, 7000 Chur
081 354 96 96
Kontaktadresse bei Fragen
GastroSuisse, Blumenfeldstrasse 20, 8046 Zürich
0848 377 111
Richard Decurtins, Leiter Nachwuchsmarketing / Grundbildung (076 315 37 34)
[email protected]
Cyrill Bless, Projektleiter Nachwuchsmarketing (079 725 62 58)
[email protected]
[2]
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Erstelldatum:
Tagesprogramm Schule
V04.08.2016
27.08.2015
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Letzte Änderung
keine
Bless
04.08.2016

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