Röstiwochen Mittwoch, 10. August bis Sonntag, 18. September 2016 Die Kartoffelernte 2016 ist gereift und bereit für eine herzhafte, knusprige Rösti. Am Vortag „gschwellti Härdöpfel“ werden geschält, geraffelt und mit eingesottener Butter angebraten, bis eine goldene Kruste entsteht. Verschieden Zutaten bereichern eine Rösti zu einem eigenen Gericht. Für jeden Geschmack hat es etwas dabei. Wir wünschen Ihnen „en Guete“. „Rösti ohne Fleisch“ Chäsrösti Mit Raclettekäse überbacken Fr. 18.00 Walliser Rösti Mit Tomaten belegt und Raclettekäse überbacken Fr. 20.00 Thurgauer Rösti Mit Birnen– und Apfelscheiben belegt und mit Raclettekäse überbacken Fr. 20.00 Florentiner Rösti Mit Blattspinat und zwei Spiegeleiern Fr. 20.00 Tessiner Rösti Garniert mit Champignon und Eierschwämmen, dazu eine feine Rahmsauce Fr. 22.00 Seeland Rösti Garniert mit verschiedenem Gemüse Fr. 21.00 „Rösti mit Fleisch“ Bündner Rösti Mit Specktranchen und Spiegelei Fr. 20.00 Waldheim Rösti Mit Schinkentranchen und zwei Spiegelei Fr. 20.00 Hawaii Rösti Mit Schinkentranchen und Ananas Scheiben und mit Raclettekäse überbacken Fr. 21.00 Sankt Galler Rösti Kalbsbratwurst an Zwiebelsauce Fr. 20.00 Zürcher Rösti Kalbsgeschnetzeltes an Rahmsauce Fr. 32.00 Hettenschwiler Rösti „Kalbsleberli“ an Blauburgundersauce Fr. 32.00 „Rösti mit Fisch“ Guntenbach Rösti Geräuchtes Forellenfilet mit Frischkäse überbacken Fr. 28.00
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