Anleitung

Kurzanleitung Touch Panel
Brewiks 200 - 500
Anleitung
Bedienteil – Brewiks 200 - 500
Hinweis:
Die folgende Anleitung dient als zusätzliche Information zu der offiziellen Betriebsanleitung des
Herstellers und ersetzt diese nicht! Die Betriebsanleitung ist vor Nutzung dieses Dokuments zu
beachten!
Sicherheitshinweis:
Die Brauanlage darf nur von fachkundigen Personal betrieben werden.
Vor Inbetriebnahme ist die Anlage auf Funktion zu prüfen.
Der Elektroanschluß, sowie die Inbetriebnahme sind durch qualifiziertes Fachpersonal
durchzuführen.
Achtung: Elektrisch beheizt! Verbrennungsgefahr !!
Beachten Sie unbedingt die „Operating and Safety Instructions“ des
Herstellers!!!
Kurzanleitung Touch Panel
Brewiks 200 - 500
Startbildschirm
Rezeptauswahl
Uhrzeit
Taste gedrückt
halten für
Rezeptauswahl
Datum
Temperaturanzeig
Funktionsbeschreibung
„Timer“: Bildwechsel zu „Timer Einstellungen“
„Automatic“: Bildwechsel zu „Automatik-Programm“ – Ausgewähltes Rezept
wird gestartet
„Settings“: Bildwechsel zu „Einstellungen“
„Manual“: Bildwechsel zu „Manuelle Bedienung“
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Brewiks 200 - 500
Timer Einstellungen
Bild verlassen
Taste lang
gedrückt halten
SOLL - Temperatur
IST - Temperatur
IST - Temperatur Öl
Set Point
Geschwindigkeit
Startzeit
Auswahl
PID oder Direkt
Timer Starten
Funktionsbeschreibung
Vorbereitung des Einmaischwassers, Timer ca. 1,5 h vor Einmaischzeitpunkt
programmieren. Achtung !! – Wasser in Maischbottich / Würzepfanne
vorlegen.
Auswahl „PID“ – Temperatur wird geregelt, Vorteil: Soll-Temperatur wird nicht
überschritten; Nachteil: Zeitaufwendiger
Auswahl „DIRECT“ – Direktbeheizung bis Soll-Temperatur erreicht ist; Nachteil:
Gefahr der Temperaturüberschreitung
Empfehlung: „PID“
„Timer Starten“ – Timer wird aktiviert, Mix Einlass und Auslass müssen
geöffnet sein, Knebelschalter „Pumpe“ EIN. Ansonsten akustischer Alarm.
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Setpoint Geschwindigkeit
Empfehlung: 25%
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Brewiks 200 - 500
Einstellungen
Aktuelle
Batchnummer
Einstellung PID
Regler verhalten
Funktionsbeschreibung
„Extra“ – Bildwechsel zu „Extras“
„Normal log“ – Auswahl Logging Art
„Language“ – Bildwechsel zu „Sprachauswahl“
Logging Funktion
EIN/AUS
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Brewiks 200 - 500
Extras
Temperatureinheit
Celsius / Fahrenheit
Funktionsbeschreibung
„Calibration“: Korrekturfaktor für Temperaturfühler – keine Einstellung
erforderlich
„Toil max“: Maximal Temperatur für Thermoöl – keine Einstellung erforderlich
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Spracheinstellungen
Funktionsbeschreibung
Auswahl der Menüsprache
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Brewiks 200 - 500
Rezeptmanager
Rezeptauswahl
Funktionsbeschreibung
Zugriff durch langes drücken auf „Rezeptname“ aus dem Startbildschirm
„Rezeptauswahl“ – Rezeptnummer wählen
„Load“ – lädt die Daten des ausgewählten Rezepts
„Save“ – speichert die aktuellen Daten in das ausgewählte Rezept
„Phase no.“ – Anzahl der Schritte im aktuellen Rezept
„Speed 1“ – Vorwahl Pumpengeschwindkeit 1
„Speed 2“ – Vorwahl Pumpengeschwindkeit 2
„Speed 3“ – Vorwahl Pumpengeschwindkeit 3
„Edit recipe“ – Wechselt in den Bearbeitungsmodus
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Brewiks 200 - 500
Rezept Bearbeitungsmodus
Schrittnummer
Funktionsbeschreibung:
„Previous“ – wechselt in den vorhergehenden Schritt
„Next“ – wechselt in den nächsten Schritt
„Temp“ – Soll-Temperatur für ausgewählten Schritt
„Time“ – Verweilzeit im ausgewählten Schritt
„Pump 1-3“ – Vorwahl Pumpengeschwindigkeit im ausgewählten Schritt
„Heating“ – Heizung im ausgewählten Schritt EIN / AUS
„Continiue“ – Automatische Schrittweiterschaltung od. warten
„Alarm“ – Alarm bei Schrittende EIN/AUS
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Automatik Mode
Schrittzeit SOLLWert
Rezept Nummer /
Name
Schrittzeit ISTWERT
Temperatur SOLL
Änderung
Pumpenvorwahl
Temperatur IST
Temperatur Öl
IST
Geschwindigkeit
Pumpe IST
Funktionsbeschreibung
„Stop“ – lange gedrückt halten - beendet das Automatikprogramm
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Manueller Mode
Timer
Manueller Mode
verlassen – lange
gedrückt halten
Heizung EIN/AUS
Soll Temperatur
Kessel
Geschwindigkeit
Pumpe Vorwahl
IST Temperatur
Kessel
Regler Ausgang
Heizung - IST
IST Temperatur
Öl
Geschwindigkeit
Pumpe - IST
Regler verhalten
Heizung
Funktionstasten:
„F3“ : Vorwahl Pumpengeschwindigkeit
„F4“ : Alarm quittieren
„ESC“ : zurück

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