Adelholzener (Deutschland) - Copa-Data

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I adelholzener alpenquellen
Adelholzener Alpenquellen: Perspektiven erkennen, Potenziale nutzen
zenon – eine Lösung
für alle Aufgaben
Mit der Produktfamilie zenon ist es Adelholzener heute möglich, alle Aufgabenstellungen in der Produktionsteuerung und -überwachung, im Verbrauchsmanagement, in
der Gebäudeleittechnik und in der Wasserver- und -entsorgung zu bewältigen. Dabei
zeichnet sich die Lösung durch Flexibilität, Offenheit und Benutzerfreundlichkeit aus.
Um das Potenzial der Produktfamilie zenon noch weiter aus-
Visualisierung und Steuerung der Kläranlage. Um ein durch-
zuschöpfen, haben Herbert Schrobenhauser, Verantwortlicher
gängiges Look&Feel für effizienteres Arbeiten zu schaffen,
für Steuerungs- und Prozessleittechnik bei der Adelholzener
haben die Verantwortlichen dabei auch die Bedienelemente
Alpenquellen GmbH, und seine Kollegen die Gesamtlösung
und die Bedieneroberflächen vereinheitlicht. „Wir sehen
neu strukturiert, projektiert, erweitert und modernisiert.
COPA-DATA
Eingesetzt wird zenon heute für das Produktionsdaten-
HMI/SCADA-Systemen und haben uns aus verschiedenen
Management, das Verbrauchsdaten-Management mit dem
Gründen für die Software entschieden. Dies sind zunächst die
zenon Analyzer sowie die Gebäudeleittechnik und die
Plattformunabhängigkeit und damit die Einsatzmöglichkeit
als
einen
der
führenden
Anbieter
von
www.copadata.com
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I adelholzener alpenquellen
Das Produktionsdaten-Management
zeigt unter anderem die Produktionsaufträge auf den verschiedenen
Linien, die Zahl der Gutflaschen und
den Wirkungsgrad der Anlage an.
intuitives Werkzeug, das keine Programmierung erfordert. Da
effiziente steuerung und
bedienung der abfüllanlagen
die Lösung im Haus von verschiedenen Anwendern genutzt
Die Getränke von Adelholzener werden heute auf insgesamt
wird – von einem Elektroplaner genauso wie von Mitarbeitern
sechs Abfüllanlagen mit einer Abfüllmenge von über 500
aus der Instandhaltung – ist dies ein entscheidender Pluspunkt.
Millionen Flaschen pro Jahr produziert: zwei Glas-Mehrweg-,
Das reduziert den Schulungs- und Administrationsaufwand
zwei PET-Mehrweg- und zwei PET-Einweg-Anlagen. Im
erheblich“, erklärt Herbert Schrobenhauser. „Ebenso wichtig
Schnitt füllt Adelholzener mehr als zwei Millionen Flaschen
war es für uns, mit einem Anbieter zusammenzuarbeiten, der
pro Tag ab. Das Produktionsdaten-Management umfasst die
selbst bei anspruchsvollen Aufgaben schnell reagiert und uns
Darstellung der Abfülllinien, der Reinigungsanlagen, der
unbürokratisch in allen Fragen unterstützt.“
Sirupverarbeitung sowie der externen Anbindungen wie bei-
auf verschiedensten Zielgeräten. Zudem ist zenon ein sehr
moderne it-plattform, einfache
benutzerverwaltung
spielsweise an die Mineralwasser-Tanks, die Gas-Tanks und
Dampfanlagen. Die auf zenon basierende Anwendung sammelt
alle Daten, die in diesen Anlagen anfallen, und verarbeitet und
Alle Anwendungen laufen heute als virtuelle Maschinen
analysiert diese, um relevante Informationen zusammenzustel-
auf VMware, insgesamt sind dies zehn Server mit auf
len und Erkenntnisse zu gewinnen. Die Verantwortlichen und
zenon basierenden Anwendungen. Dies sind Applikationen
Schichtleiter können hier beispielsweise Informationen zur
wie ein Liniendiagnose-System, der Brunnen-Server, die
Reinigung, Kurzzeiterhitzung und Sirupverarbeitung, die Start-
Abwasseranlage, Produktions- und Verbrauchsserver oder
und Endzeiten der Produktionsläufe einer Fülllinie, die Zahl
auch die Einbruchmeldeanlage für die externen Brunnen.
der Gutflaschen, aber auch die Störungen der Anlage sowie
Adelholzener nutzt zudem den zenon Web-Server mit
die Stillstandzeiten einsehen. Um den Wirkungsgrad einer
25 Clients, um die Projekte im Intranet beziehungsweise
Anlage zu errechnen und darzustellen, nutzt Adelholzener
Internet abbilden zu können. Die Benutzerverwaltung dieser
„zenon Erweiterter Trend“. Das Modul präsentiert die Daten
Anwendung ist in das Active Directory integriert. So müssen die
in Kurvenform mit unterschiedlichen Skalierungen – beispiels-
Verantwortlichen in der Produktion die Aufgabe, Mitarbeiter
weise den Wirkungsgrad einer Anlage für einen Tag, eine Woche
anzulegen oder zu löschen, nicht mehr übernehmen, sondern
oder einen Monat. Alle Daten aus dem Produktionsdaten-
lediglich der IT-Abteilung mitteilen, welche Aufgabe bezie-
Management werden in einer Microsoft SQL-Datenbank abge-
hungsweise welche Rolle ein Mitarbeiter innehat. Mitarbeiter
legt, sodass auch überlagerte Systeme auf die Informationen
können sich so per Single-Sign-On anmelden.
aus der Produktion zugreifen können.
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Reporting mit dem zenon Analyzer: Adelholzener stellt in diesem Bericht den Stromverbrauch
pro 1.000 abgefüllter Flaschen im Jahresverlauf dar. Der Energieverbrauch wird für die PETMehrweg-, PET-Einweg- und die Glasflaschen zudem in Energieeffizienzklassen unterteilt.
konsequentes management der
verbräuche
Im
Verbauchsdaten-Management
sammelt
Adelholzener
die Daten aller Verbrauchsstellen. Dies umfasst Wasser,
Strom, Heizmedien, Chemikalien, Gase und Druckluft. Die
speichert die Absolutwerte ab und arbeitet mit Tagesverbräuchen. Ebenso wie die Produktionsdaten werden auch
alle Verbrauchsdaten in einer Microsoft SQL-Datenbank
abgespeichert.
Anwendung dient beispielsweise dazu festzustellen, wel-
umfassendes reporting
cher Tagesverbrauch je Medium vorliegt, beziehungsweise
Für das Verbrauchsmanagement setzt Adelholzener auch
welche Menge an Verbrauchsmedien notwendig ist, um
den zenon Analyzer ein. Mit dem Tool für Dynamic
1.000 Flaschen (Abfüllungen) zu produzieren. Die verant-
Production Reporting kann Adelholzener alle relevanten
wortlichen Mitarbeiter können sich im Verbrauchsdaten-
Verbrauchsdaten in ein umfassendes Reporting integrie-
Management alle aktuellen Daten sowie Kennzahlen anzei-
ren. Herbert Schrobenhauser von Adelholzener: „Der zenon
gen und sich über das Alarmmanagement in zenon über
Analyzer unterstützt uns optimal dabei, unsere Verbräuche
Grenzwertüberschreitungen
informieren
genau zu überwachen und zu erkennen, wo es Schwachstellen
lassen. Alle relevanten Verbauchsdaten werden mit einem
gibt und an welchen Stellen wir den Medienverbrauch
Zeitraster von einer Minute aufgezeichnet und können somit
möglicherweise senken können. Unser Management kann
jederzeit über die Trendanzeige abgerufen werden. Auch das
sich zudem einen schnellen Überblick über die aktuelle
Abwasser, das in die Kläranlage abgeleitet wird, wird in einer
Verbrauchssituation verschaffen.“ Adelholzener generiert
Abwasserstatistik grafisch aufbereitet. Den Stromverbrauch,
aktuell 14 verschiedene Reports. Zu den wichtigsten Daten,
der an ca. 250 Zählern im Unternehmen abgenommen wird,
die der Getränkehersteller analysiert und grafisch aufbe-
zeichnet Adelholzener für jede Anlage – beispielsweise
reitet, zählen die Energie- und Medienverbräuche für die
Kurzzeiterhitzung, Blasmaschine, Füllerblock – in zenon auf. Die
einzelnen Linien (PET-Einweg, PET-Mehrweg, Glas): allem
Verbräuche an Gas werden pro Tag ausgewertet, die Gasvorräte
voran Strom, aber auch Wasser (Abfüllwasser, Prozesswasser,
in den Tanks visualisiert Adelholzener ebenfalls. Anhand der
Abwasser) und Druckluft (Arbeitsluft, Sterilluft und
Übersicht für die Gas-Tanks kann der Einkauf den aktuellen
Blasluft). Alle Verbräuche können über Filtermechanismen
Stand des Gas-Vorrats prüfen und entsprechende Nach-
als Tages-, Wochen-, Monats- oder Jahreswerte dargestellt
bestellungen auslösen. Zudem lässt sich Adelholzener bei-
werden. Diese Reports können als pdf-Dokument generiert
spielsweise anzeigen, wie hoch der Druckluftverbrauch in
werden und automatisch an vordefinierte E-Mail-Adressen
den einzelnen Linien ist. Das Verbauchsdaten-Management
versandt werden.
oder
Störungen
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Die Visualisierung des Grundstoff-Tanklagers ist Teil des
Produktionsdaten-Managements und zeigt beispielsweise
die jeweiligen Füllstände der Tanks an.
durchdachte gebäudeleittechnik
Neben
dem
Produktions-
und
Verbrauchsmanagement
nutzt Adelholzener zenon auch für die Kläranlage und die
Gebäudeleittechnik. Die betriebseigene Kläranlage und deren
Klärbecken werden nach kommunalen Regeln mit zenon
gesteuert und überwacht. Für die Gebäudeleittechnik bildet
zenon das gesamte Werk ab. Mit einem Klick auf das jeweilige
Werksgebäude erhält der Anwender detaillierte Informationen
zu den eingebundenen Komponenten wie Lichtsteuerung,
Fenster- und Markisensteuerung, Steuerung der Rolltore
sowie Rauch- und Wärmeabzugsanlagen für den Brandschutz.
Die Adelholzener Alpenquellen stel-
Zudem kontrolliert der Getränkehersteller auch die Heizungs-,
len
Lüftungs- und Klimaeinrichtungen. Essentiell ist hierbei das
Erfrischungsgetränke unter den Marken
Alarmmanagement, um Störungen bei den jeweiligen Anlagen
Adelholzener und Active O2 her. Das
und in den Steuerungen schnell und je nach Klassifizierung der
Unternehmen
Störung beheben zu können.
Mitarbeiter. Der Getränkehersteller setzt
kontinuierliche optimierung
der leistung
Heilwasser,
Mineralwässer
beschäftigt
rund
und
450
mit einem Anteil von rund 80 Prozent
überwiegend auf Mehrwegflaschen. Die
Adelholzener Alpenquellen GmbH nutzt
Ziel der Adelholzener Alpenquellen ist es, mit zenon die
für die Abfüllanlagen immer neueste
Produktionsanlagen effizient zu bedienen und zu war-
Technologie und ist damit in der Lage,
ten, eine umfassende Kontrolle über die Ist-Leistung und
die hohen Ansprüche an Qualität und
die Medienverbräuche zu bekommen und gleichzeitig die
Hygiene beim Abfüllprozess umzusetzen.
Anlagenauslastung zu optimieren. Herbert Schrobenhauser:
Gemeinsam mit den Maschinenlieferanten
„Dieses Ziel haben wir mit zenon erreicht. Dabei gehört es zu
der Füllanlagen verwirklicht Adelholzener
unseren Grundprinzipien, die Quailität unserer Produkte zu
die Anforderungen an Qualität und
sichern, und ebenso weitere Leistungspotenziale zu identifizie-
Umweltschutz vorbildlich.
ren, um die Zukunftsfähigkeit unseres Unternehmens zu erhalten und zu stärken.“
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