Boja 19 – ein Erlebnis

Essen & Trinken
Eine Komposition sondergleichen
Boja 19 – ein Erlebnis
Abseits von der Hektik des Alltags ist «Boja 19» das ganze Jahr über ein Ort der Ruhe und der Kreativität. Kurz: eine Wohlfühl-Oase über
den Dächern von Eschen
Landschaftlich wunderschön gelegenes Anwesen am Eschner Berg.
«Dieses alte Haus in sanfter Art und Weise zu renovieren und später noch mit einer Profi-Küche auszustatten war eine der besten Entscheidungen meines
Lebens!», sagt Nina Schwarzkopf und dies kann man
nur zu gut verstehen, wenn man diesen Ort einmal
betreten hat. «Hier ankommen heisst: sich wohl fühlen und immer wieder neue Energie tanken.
Hier gleicht kein Tag dem anderen und das macht
Boja 19 so bezaubernd,» schwärmt die Besitzerin und
Geschäftsführerin des Hauses.
Individualität an jedem Tag
Ob «Boja 19» als Seminartreffpunkt gebucht wird,
ein Team- oder Kundenevent stattfindet, sich dieses
Anwesen in eine traumhafte Hochzeitskulisse verwandelt, ein Familienanlass gefeiert wird, oder die
Inhaberin selbst ihren Beruf als Mediatorin ausübt.
Dieses Fleckchen Erde strahlt eine Magie aus – etwas
Unvergessliches. Umrahmt werden diese Eindrücke
mit kulinarischem Genuss und für diesen steht seit
Juni kein Geringerer als: Michael Weninger. «Boja 19»
ist jedoch noch weit mehr als Küche und Bewirtung:
«Boja 19» steht für exklusive geschäftliche und private Veranstaltungen in entspanntem Ambiente, mit
Privatkoch und individueller Betreuung der Gäste.
Kulinarischer Hochgenuss
Fotos: Maurice Shourot
Michael Weninger bringt 18 Jahre internationales Catering in einer leitenden Position und 15 Jahre Gastronomieerfahrung in vielen Sparten mit. Obwohl seine
Gerichte einer «Komposition» gleichen, ist Michael
Geschäftsführerin Nina Schwarzkopf-Hilti und Michael Weninger
18 | Liechtensteiner Monat | August 2016
Essen & Trinken
Weninger sehr bodenständig und eine Frohnatur. «Kochen ist meine Leidenschaft
und was man mit Leidenschaft macht – macht man automatisch richtig,» erklärt er
mit einem Schmunzeln. «Und der gerade entstehende Kräutergarten nebenan, ein
privates Projekt von Annabella Fusco-Hobi und ihrem Team, 531 Meter über Meer,
sowie der Boja-Blumengarten inspirieren mich jeden Tag auf’s Neue».
Top gerüstet
Obwohl – oder genau – weil dieser Platz so Kreativität fördernd ist, eignet er
sich ausgezeichnet für Seminare und Tagungen aller Art. «Wir bieten eine professionelle Office-Infrastruktur mit bestem technischem Equipment,» erklärt Nina
Schwarzkopf. «Boja 19» bietet für Gruppen verschiedener Grössen – inhouse bis zu
20 Personen, draussen mehr – beste Voraussetzungen. Abgerundet - mit kulinarischem Hochgenuss – wird jede noch so intensive Schulung zu einem kleinen Event.
(mk)
WEIN
TIPP
Experte Ivan Secli
2011 Aloja Mare DO
Aloja Cellars
Bodegas Coca i Fitò
Herkunftsland:
Region:
Traubensorte(n):
Alkoholgehalt:
Servicetemperatur:
Wissenswertes:
Weitere Infos unter: www.boja19.li oder www.romio.li
Beschrieb:
Passt zu:
Preis:
Spanien
El Masroig/Montsant/Katalonien
Grenache, Carignan, Syrah
14.5%
18° C
Die Trauben für die Cuvée Mare stammen von
alten, zum Teil auf Schieferböden stehenden
Rebstöcken, mit sehr tiefem Ertrag. Der Wein reift
für ein Jahr in französischen und amerikanischen
Barriquefässer.
In der Nase kräftige Aromen von reifen roten
und schwarzen Früchten, aromatischen Kräutern
und süssen Gewürzen. Am Gaumen auch
balsamische Noten. Sanfte angenehme Tannine,
gut strukturiert, langer Abgang.
Fleisch, Eintopfgerichten, Käse
19.00 CHF
n
in Aktio
– 10%
Bei Boja 19 dominieren rote und weisse Farben.
August 2016 | Liechtensteiner Monat | 19

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