2017年3月期
第1四半期
決算資料
伊藤ハム米久ホールディングス株式会社
-1-
ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2016
目次
■2017年3月期
第１四半期実績
■資料（外部環境）
損益状況①
海外原料相場
損益状況②
消費者物価指数（ＣＰＩ）
セグメント情報
ハム・ソーセージ部門 国内生産量・輸入量
セグメント情報
加工食品事業①
シェア（ＨＳトータル）
セグメント情報
加工食品事業②
シェア（ウインナー）
セグメント情報
食肉事業①
シェア（スライスパック）
セグメント情報
食肉事業②
調理加工食品部門
シェア（チキン惣菜）
業績予想更新①
シェア（ＨＢ・ＭＢ）
業績予想更新②
シェア（ピザ）
食肉部門
牛肉（推定出回り量）
豚肉（推定出回り量）
■2017年3月期
第１四半期実績
補足資料
鶏肉（推定出回り量）
販管費・営業外損益
貸借対照表
-2-
ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2016
2017年3月期 第１四半期実績
-3-
ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2016
2017年3月期
第１四半期
損益状況①
単位：百万円,％
2014/03
2015/03
2016/03
1Q
1Q
1Q
2017/03
１Q
増減
売上高
142,189 146,477 202,973 196,532 ▲6,441
売上原価
118,878 122,768 173,851 166,405 ▲7,446
23,311
23,709
29,121
30,127
1,006
16.4
16.2
14.3
15.3
1.0
22,814
22,306
24,648
25,601
953
16.0
15.2
12.1
13.0
0.9
495
1,402
4,472
4,526
54
0.3
1.0
2.2
2.3
0.1
39
△82
9
591
582
536
1,321
4,481
5,116
635
0.4
0.9
2.2
2.6
0.4
△66
290
1,350
1,794
444
税金等調整前利益
470
1,612
5,831
6,910
1,079
当期純利益
135
914
3,456
4,810
1,354
0.1
0.6
1.7
2.4
0.7
売上総利益
(売上比）
販売費及び一般管理費
(売上比）
営業利益
(売上比）
営業外損益
経常利益
(売上比）
特別損益
(売上比）
1株当たり当期純利益金額
16.18
1株配当予想
12.00
営業外損益
金融収支
持分法損益
販管費
△ 56
623
のれん償却額 △347
特別損益
投資有価証券売却益 1,774
固定資産除却損
△
40
※米久は2013,2014年度は2月末、2015年度は3月末の13カ月決算であり上記は便宜上 2014/03, 2015/03, 2016/03と記載しています。
※2014/03, 2015/03および2016/03期実績は、伊藤ハム・米久決算実績の単純合算値で表記して おります。
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ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2016
2017年3月期
商品分類別
第１四半期
損益状況②
売上高
商品分類別
伸長率
単位：％
単位：百万円
売上高
ハム・ソーセージ
2014/03
2015/03
1Q
1Q
142,189
37,852
2016/03
1Q
横位置：0.38 cm
１Q
40,798
15,283
27,323
28,273
950
食肉
78,294
86,220
132,627
125,158
▲7,469
9,205
3,090
2,303
金額
ハム・ソーセージ
1.0
2.2
調理加工食品
0.0
3.5
食肉
2.7
▲ 5.6
牛肉
▲ 1.4
▲ 4.6
豚肉
3.4
▲ 4.3
鶏肉
1.6
▲12.1
21.0
▲ 5.7
867
16,640
9,403
数量
▲6,441
調理加工食品
その他
１Q
増減
縦位置：2.57
146,477
202,973cm 196,532
倍率：98%
35,769
39,931
2017/03
2017/03
▲787
その他
※米久は2013,2014年度は2月末、 2015年度は3月末の13カ月決算であり上記は便宜上 2014/03, 2015/03, 2016/03と記載しています。
※2014/03, 2015/03および 2016/03期実績は、伊藤ハム・米久決算実績の単純合算値で表記して おります。
※調理加工食品、その他および食肉区分につきまして、 2017/03期より計上方法を変更しております。過年度データは 2016/03期のみ新区分の計上方法にて表記しております。
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ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2016
2017年3月期
第１四半期
セグメント情報
単位：百万円，％
2017/03
2016/03
1Q
加工食品事業
食肉事業
その他
全社調整額
連結計
売上高
営業利益
(売上比）
売上高
営業利益
(売上比）
売上高
営業利益
営業利益
売上高
営業利益
(売上比）
63,251
1,523
2.4
138,765
2,966
2.1
957
△ 18
0
202,973
4,472
2.2
１Q
65,796
2,835
4.3
130,699
1,998
1.5
36
37
△ 345
196,532
4,526
2.3
増減
2,545
1,312
1.9
▲8,066
▲ 968
▲ 0.6
▲ 921
55
▲ 345
▲6,441
54
0.1
業績予想（7/27更新）
単位：百万円，％
2016/03
1-2Q
加工食品事業
食肉事業
その他
全社調整額
連結計
売上高
営業利益
(売上比）
売上高
営業利益
(売上比）
売上高
営業利益
営業利益
売上高
営業利益
(売上比）
132,389
3,651
2.8
275,990
5,075
1.8
1,312
△ 32
0
409,691
8,695
2.1
3-4Q
143,937
4,067
2.8
263,797
4,869
1.8
24
33
△ 277
407,759
8,690
2.1
2017/03 業績予想（7/27更新）
通期
276,326
7,718
2.8
539,787
9,944
1.8
1,336
1
△ 277
817,450
17,385
2.1
1-2Q
期初計画
141,000
4,100
2.9
276,000
3,800
1.4
500
△ 700
417,500
7,200
1.7
7/27更新
138,000
4,900
3.6
261,900
3,800
1.5
100
100
△ 600
400,000
8,200
2.1
通期
対計画
対前年
▲ 3,000
800
0.7
▲ 14,100
0
0.1
▲400
800
▲600
▲ 17,500
1,000
0.4
5,611
1,249
0.8
▲14,090
▲ 1,275
▲ 0.3
▲ 1,212
132
▲ 600
▲ 9,691
▲ 495
0.0
期初計画
7/27更新
291,000
10,000
3.4
538,000
9,600
1.8
1,000
△1,600
291,000
10,000
3.4
538,000
9,600
1.8
1,000
△1,600
830,000
18,000
2.2
830,000
18,000
2.2
対計画
0
0
0.0
0
0
0.0
0
0
0
0
0
0.0
対前年
14,674
2,282
0.6
▲1,787
▲ 344
0.0
▲ 336
▲1,601
277
12,550
615
0.1
※各セグメントの売上高は、外部顧客への売上高で表記しています。
※米久の2015年度は 3月末の13カ月決算です。また2016/03期実績は、伊藤ハム・米久決算実績の単純合算値で表記しております。
※セグメントの計上方法につきまして、 2017/03期より計上方法を変更しております 。昨年度のデータは新区分 の計上方法にて表記しております 。
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ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2016
2017年3月期
第１四半期
セグメント情報
加工食品事業①
単位：百万円，％
2016/03
1Q
加工食品事業
売上高
営業利益
2017/03
1Q
増減
63,251
65,796
2,545
1,523
2,835
1,312
2.4
4.3
1.9
(売上比）
・「The GRAND アルトバイエルン」、「御殿場高原あらびきポーク」等の主力製品を対象とした消費者キャンペーンや
テレビコマーシャルを実施し、ブランド力の向上に取り組んだ。
・コンビニエンスストア向けのウインナー・フランク類の売上が好調に推移した。
・ハンバーグ類・チルドピザ並びにコンビニエンスストア向けのワンハンドスナック類やトンカツ・ミートボールなどの
デリカ商品の売上が大幅に伸長した。
業績予想（7/27更新）
単位：百万円，％
2016/03
1-2Q
加工食品事業
売上高
営業利益
(売上比）
3-4Q
2017/03 業績予想（7/27更新）
通期
1-2Q
期初計画
7/27更新
通期
対計画
対前年
期初計画
7/27更新
対計画
対前年
132,389
143,937
276,326
141,000
138,000
△ 3,000
5,611
291,000
291,000
0
14,674
3,651
4,067
7,718
4,100
4,900
800
1,249
10,000
10,000
0
2,282
2.8
2.8
2.8
2.9
3.6
0.7
0.8
3.4
3.4
0.0
0.6
※各セグメントの売上高は、外部顧客への売上高で表記しています。
※米久の2015年度は3月末の13カ月決算です。また2016/03期実績は、伊藤ハム・米久決算実績の単純合算値で表記しております。
※セグメントの計上方法につきまして、 2017/03期より計上方法を変更しております 。昨年度のデータは新区分 の計上方法にて表記しております 。
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ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2016
2017年3月期
第１四半期
セグメント情報
営業利益増減要因
加工食品事業②
増減要因グラフ
単位：百万円
1-2Q
１Q
期初 計 画 7/27更 新
通期
計画 差
1,523
3,651
3,651
7,718
主 原 料・ 他 コ スト 要 因
650
△250
600
850 △1,100
販 売 数量 要 因
150
200
200
0
1,350
60
150
150
0
1,350
400
400
400
0
400
52
△51
△101
△50
282
2017/03期 営 業利 益
2,835
4,100
4,900
800
10,000
前期差
1,312
449
1,249
800
2,282
2016/03期 営 業利 益
コ ス ト削 減 効 果
子 会 社決 算 期 要因
その他
単位：百万円
期 初 計画
3,600
※各セグメントの売上高は、外部顧客への売上高で表記しています。
※米久の2015年度は 3月末の13カ月決算です。また 2016/03期実績は、伊藤ハム・米久決算実績の単純合算値で表記しております。
※セグメントの計上方法につきまして、 2017/03期より計上方法を変更しております 。昨年度のデータは新区分 の計上方法にて表記しております 。
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ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2016
2017年3月期
第１四半期
セグメント情報
食肉事業①
単位：百万円，％
2016/03
1Q
食肉事業
売上高
営業利益
2017/03
1Q
増減
138,765
130,699
▲8,066
2,966
1,998
▲ 968
2.1
1.5
▲ 0.6
(売上比）
・牛肉は和牛相場が高止まりする中、交雑牛や輸入チルドビーフが好調に推移した。
・豚肉は国産の相場高騰により厳しい販売環境であったが、国産豚肉、輸入豚肉ともに販売数量を大きく伸ばした。
・オリジナルブランドである国産の「六穀豚」やカナダ産の「麦の誉」、フランス産の「フランス麦の穂豚」の拡販に
注力した
・海外事業について、アンズコフーズ社が為替の急激な変動や海外食肉相場下落の影響により、売上高が大幅に減少し
収益性も低下した。
業績予想（7/27更新）
単位：百万円，％
2016/03
1-2Q
食肉事業
売上高
営業利益
(売上比）
3-4Q
2017/03 業績予想（7/27更新）
通期
1-2Q
期初計画
7/27更新
通期
対計画
対前年
期初計画
7/27更新
対計画
対前年
275,990
263,797
539,787
276,000
261,900
△ 14,100
△ 14,090
538,000
538,000
0
△1,787
5,075
4,869
9,944
3,800
3,800
0
△ 1,275
9,600
9,600
0
△ 344
1.8
1.8
1.8
1.4
1.5
0.1
△0.3
1.8
1.8
0.0
0.0
※各セグメントの売上高は、外部顧客への売上高で表記しています。
※米久の2015年度は3月末の13カ月決算です。また2016/03期実績は、伊藤ハム・米久決算実績の単純合算値で表記しております。
※セグメントの計上方法につきまして、 2017/03期より計上方法を変更しております 。昨年度のデータは新区分 の計上方法にて表記しております 。
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ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2016
2017年3月期
第１四半期
セグメント情報
営業利益増減要因
食肉事業②
増減要因グラフ
単位：百万円
1-2Q
１Q
通期
期初 計 画 7/27更 新
計画差
2,966
5,075
5,075
販 売 数量 要 因
300
300
500
200
150
粗 利 要因
250
△500
0
500
500
△800 △1,000
△200
△500
2016/03　通 期 営 業 利益
9,944
海 外 事業 要 因
△1,300
生 産 事業 要 因
△300
△500
△600
△100
△600
0
0
0
0
100
82
225
△175
△400
83
2017/03　通 期 営 業 利益
1,998
3,800
3,800
0
9,600
前期差
△968
△1,275 △1,275
0
△344
コ ス ト削 減 効 果
その他
単位：百万円
期初 計 画
3,600
※各セグメントの売上高は、外部顧客への売上高で表記しています。
※米久の2015年度は 3月末の13カ月決算です。また 2016/03期実績は、伊藤ハム・米久決算実績の単純合算値で表記しております。
※セグメントの計上方法につきまして、 2017/03期より計上方法を変更しております 。昨年度のデータは新区分 の計上方法にて表記しております 。
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ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2016
2017年3月期
第１四半期
業績予想更新①
業績予想（7/27更新）
単位：百万円,％
2016/03
2017/03 業績予想（7/27更新）
1-2Q
1-2Q
3-4Q
通期
通期
期初計画
7/27更新
対計画
対前年
期初計画
7/27更新
対計画
対前年
売上高
409,691
407,759
817,450
417,500
400,000 ▲17,500
▲ 9,691
830,000
830,000
0
12,550
売上原価
350,027
345,296
695,323
357,300
339,500 ▲17,800 ▲10,527
704,500
704,500
0
9,177
59,663
62,464
122,127
60,200
60,500
300
837
125,500
125,500
0
3,373
14.6
15.3
14.9
14.4
15.1
0.7
0.5
15.1
15.1
0.0
0.2
50,966
53,775
104,741
53,000
52,300
▲ 700
1,334
107,500
107,500
0
2,759
12.4
13.2
12.8
12.7
13.1
0.4
0.7
13.0
13.0
0.0
0.2
8,695
8,690
17,385
7,200
8,200
1,000
▲495
18,000
18,000
0
615
2.1
2.1
2.1
1.7
2.0
0.3
▲0.1
2.2
2.2
0.0
0.1
△56
949
893
800
800
0
856
1,500
1,500
0
607
8,638
9,641
18,279
8,000
9,000
1,000
362
19,500
19,500
0
1,221
2.1
2.4
2.2
1.9
2.2
0.3
0.1
2.3
2.3
0.0
0.1
1,823
△338
1,485
0
1,100
1,100
▲723
△200
△ 200
10,461
9,303
19,764
8,000
10,100
2,100
▲361
19,300
19,300
0
▲464
6,370
6,206
12,576
4,700
7,000
2,300
630
12,000
12,000
0
▲576
1.6
1.5
1.5
1.1
1.7
0.6
0.1
1.4
1.4
0.0
▲0.1
売上総利益
(売上比）
販売費及び一般管理費
(売上比）
営業利益
(売上比）
営業外損益
経常利益
(売上比）
特別損益
税金等調整前利益
当期純利益
(売上比）
0 ▲1,685
※米久の2015年度は3月末の13カ月決算です。
※2016/03期実績は、伊藤ハム・米久決算実績の単純合算値で表記して おります。
-11-
ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2016
2017年3月期
商品分類別
第１四半期
業績予想更新②
売上高
単位：百万円
2016/03
1-2Q
売上高
ハム・ソーセージ
調理加工食品
食肉
その他
商品分類別
409,691
84,619
56,159
263,571
5,341
3-4Q
407,759
89,619
55,976
256,524
5,641
2017/03 業績予想（7/27更新）
通期
817,450
174,238
112,135
520,095
10,982
1-2Q
期初計画 横位置：0.38
7/27更新
cm対計画
417,500
400,000 ▲17,500
縦位置：2.57 cm
89,500
85,500
▲4,000
倍率：98%
57,700
58,800
1,100
266,000
251,300
▲14,700
4,300
4,400
100
伸長率
対前年
▲9,691
881
2,641
▲12,271
▲941
期初計画
830,000
183,500
121,000
516,500
9,000
通期
7/27更新
対計画
830,000
0
183,500
0
121,000
0
516,500
0
9,000
0
対前年
12,550
9,262
8,865
▲3,595
▲1,982
単位：％
2017/03見込 み （ 7/27更 新）
ハム・ソーセージ
調理加工食品
食肉
牛肉
豚肉
鶏肉
その他
その他
1-2Q
通期
期 初計 画
7/27更 新
期初計画
7/27更新
数量
金額
数量
金額
数量
金額
数量
金額
横位置：6.57 cm
5.8
1.0
5.3
5.3
縦位置：8.28
cm
2.7
4.7
7.9
7.9
2.1
0.9
4.5 倍率：100%
▲ 4.7
0.8
▲0.7
0.8
▲ 0.7
▲11.5
▲ 2.4
▲ 0.9
▲ 3.9
▲ 3.7
▲0.7
▲ 3.7
▲ 0.7
10.8
3.7
5.7
▲ 1.9
6.5
0.9
6.5
0.9
▲0.1
▲ 12.1
4.4
▲ 12.4
1.6
▲5.6
1.6
▲ 5.6
36.0
32.5
23.8
▲ 5.7
▲ 6.5
1.6
▲ 6.5
1.6
▲ 19.5
▲ 17.6
▲18.0
▲18.0
※米久の2015年度は3月末の13カ月決算です。
※2016/03期実績は、伊藤ハム・米久決算実績の単純合算値で表記しております。
※調理加工食品、その他および食肉区分につきまして、 2017/03期より計上方法を変更しております。過年度データは 2016/03期のみ新区分の計上方法にて表記しております。
-12-
ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2016
2017年3月期 第１四半期実績 補足資料
-13-
ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2016
2017年3月期 第１四半期 販管費・営業外損益
販売費および一般管理費
営業外損益
単位：百万円，％
2016/03
1Q
単位：百万円
2017/03
1Q
増減
横位置：0.37 cm
売上高
202,973
縦位置：2.62 cm
持分法損益
196,532
金融収支
24,648
25,601
953
12.1
13.0
0.9
人件費
9,076
9,021
▲ 55
発送配達費・荷扱料
6,443
6,858
415
広告宣伝費
1,660
1,746
86
販売手数料
1,072
1,085
13
包装費
634
656
22
減価償却費
377
376
▲1
その他経費
5,386
5,859
473
売上比（％）
1Q
増減
-54
623
677
-251
-56
195
314
24
▲ 290
9
591
582
▲ 6,441
倍率：95%
販管費計
2017/03
2016/03
1Q
その他
営業外損益計
※米久の2015年度は 3月末の13カ月決算です。
※2016/03期実績は、伊藤ハム・米久決算実績の単純合算値で表記しております 。
-14-
ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2016
2017年3月期 第１四半期 貸借対照表
単位：百万円
流動資産
現金及び預金（有価証券含）
受取手形及び売掛金
たな卸資産
その他
2017/03
期首
2017/03
1Q
205,300
48,836
78,404
70,898
7,162
216,440
11,140 負債合計
51,659
2,823 流動負債
82,599
4,195 固定負債
74,709
3,811 純資産合計
株主資本
7,473
横位置：0.47
cm 311
増減
資本金
縦位置：2.64 cm
固定資産
有形固定資産
無形固定資産
投資その他の資産
155,555
84,085
29,250
42,219
150,385
▲5,170
倍率：115%
83,124
▲961
28,861
▲389
38,399 ▲3,820
資本剰余金
利益剰余金
自己株式
その他包括利益
新株予約権
非支配株主持分
資産合計
有利子負債
D/Eレシオ（％）
自己資本
自己資本比率（％）
360,856
366,825
2017/03
期首
2017/03
1Q
5,969 負債純資産合計
2017/03
期首
2017/03
1Q
158,185
115,385
42,796
202,673
191,766
30,000
98,005
63,761
0
3,700
101
7,105
360,856
166,312
8,127
135,544
20,159
30,768 ▲12,028
200,512 ▲2,161
194,073
2,307
30,000
0
98,005
0
66,072
2,311
△4
▲4
△405 ▲4,105
101
0
6,742
▲363
366,825
5,969
受取手形・売掛金
たな卸資産
有形固定資産
（期首増減）
：＋ 41.9億円
：＋ 38.1億円
：▲ 9.6億円
支払手形・買掛金
短期借入金
未払金
長期借入金
（期首増減）
：＋ 43.7億円
：＋ 157.0億円
：＋ 38.8億円
：▲ 104.3億円
＜評価・換算差額等＞
その他有価証券評価差額金
繰延ヘッジ損益
為替換算調整勘定
（期首増減）
：▲ 16.9億円
：▲ 5.5億円
：▲ 18.3億円
資産
増減
57,416
29.4
62,679
32.4
5,263
3.0
195,467
54.2
193,669
52.8
▲1,798
▲1.4
負債
純資産
-15-
増減
ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2016
-16-
ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2016
資料（外部環境）
-17-
ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2016
海外原料相場
デンマーク
枝肉現地相場
米国
現地相場（ピクニック）
横位置：0.22 cm
横位置：12.78 cm
縦位置：1.88 cm
縦位置：1.88 cm
倍率：81%
倍率：81%
米国
現地相場（ベリー）
米国
現地相場（ロイン）
横位置：0.22 cm
横位置：12.78 cm
縦位置：10.07 cm
縦位置：10.07 cm
倍率：81%
倍率：81%
-18-
ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2016
消費者物価指数（ＣＰＩ）
牛肉
豚肉
※牛肉Ａ：牛肉（ロース）
鶏肉
牛肉Ｂ：牛肉（輸入）
横位置：0.34 cm
横位置：12.97 cm
縦位置：2.25 cm
縦位置：2.25 cm
倍率：100%
倍率：100%
※豚肉Ａ：豚肉（ロース）
加工肉
豚肉Ｂ：豚肉（肩肉）
横位置：0.34 cm
横位置：12.97 cm
縦位置：10.35 cm
縦位置：10.35 cm
倍率：100%
倍率：100%
資料：総務省
-19-
消費者物価指数
ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2016
ハム・ソーセージ部門
国内生産量・輸入量
国内生産量推移
輸入量推移
横位置：2.33 cm
横位置：14.9 cm
縦位置：2.26 cm
縦位置：2.26 cm
倍率：91%
倍率：91%
4月～6月の国内の生産量は前年比 0.5％減、海外からの輸入量を含めると前年比 2.6％減
生産量 15年度
16年度
輸入量 15年度
16年度
合計
15年度
16年度
単位：トン
重量
（増減率）
重量
（増減率）
重量
（増減率）
重量
（増減率）
重量
（増減率）
重量
（増減率）
04月
46,134
1.1%
47,200
2.3%
4,919
6.0%
3,610
-26.6%
51,053
1.5%
50,809
-0.5%
05月
44,525
-4.2%
44,085
-1.0%
4,502
-5.9%
3,062
-32.0%
49,027
-4.4%
47,147
-3.8%
06月
47,442
3.3%
46,068
-2.9%
4,325
-2.4%
3,896
-9.9%
51,767
2.8%
49,965
-3.5%
07月
48,201
-0.2%
08月
09月
10月
44,332 44,825
46,671
2.4%
0.8%
1.9%
横位置：1.99 cm
11月
43,925
-6.6%
12月
48,947
-4.2%
01月
35,698
-0.5%
02月
40,373
5.3%
4,616
-16.1%
縦位置：11.44 cm
4,577
4,333
4,583
倍率：109%
-18.0%
-8.4%
-9.4%
4,099
-14.2%
4,185
-19.4%
3,229
-23.6%
3,126
-21.0%
52,817
-1.8%
48,909
0.1%
48,024
-7.3%
53,132
-5.6%
38,927
-3.0%
43,499
2.9%
49,158
-0.1%
51,254
0.8%
03月
累計
43,604 534,676
0.1%
-0.2%
137,353
-0.5%
3,322 49,818
-15.9% -10.2%
10,569
-23.1%
46,926 584,494
-1.2%
0.0%
147,921
-2.6%
資料：日本ハム・ソーセージ工業協同組合 「食肉加工品生産数量」、財務省「貿易統計」
-20-
ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2016
シェア（ＨＳトータル）
シェア（％）
Ａ社
シェア（％）
ハム・ソーセージ部門
横位置：3.6 cm
Ｂ社
縦位置：1.54 cm
横位置：15.67 cm
縦位置：1.54 cm
倍率：100%
横位置：3.6 cm
縦位置：6.46 cm
100人当たり
購入金額
倍率：100%
04月
05月
【Ａ社】
15年度
19.7
20.0
16年度
19.8
20.1
【Ｂ社】
15年度
17.8
17.7
16年度
17.5
17.7
【ＰＢ】
15年度
14.0
13.8
16年度
12.6
12.9
【100人当たり購入金額前年比】
15年度
108.2
101.0
16年度
97.1
99.1
前年比（％）
ＰＢ
シェア（％）
倍率：100%
06月
07月
08月
19.6
20.0
19.9
19.4
17.8
17.8
17.7
18.4
14.1
12.9
13.6
13.9
100.0
94.8
100.0
99.9
09月
10月
20.3
20.2
101.0
縦位置：6.46 cm
倍率：100%
12月
01月
02月
03月
期間計
19.9
22.5
19.8
20.1
19.7
20.0
20.0
18.6
20.2
18.5
18.1
18.3
18.1
17.7
13.2
13.4
11.8
12.8
13.3
13.3
13.3
12.8
95.7
90.8
98.6
100.3
98.0
94.7
101.3
97.1
横位置：0.85 cm
17.4
17.8
縦位置：11.72 cm
倍率：71%
13.6
11月
横位置：15.67 cm
4月～6月期間計
前年 19.8%
今年 20.0%
前年より0.2%増
資料：外部データ
-21-
ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2016
シェア（ウインナー）
シェア（％）
Ａ社
シェア（％）
ハム・ソーセージ部門
横位置：3.6 cm
Ｂ社
縦位置：1.54 cm
横位置：15.67 cm
縦位置：1.54 cm
倍率：100%
横位置： 3.6 cm
縦位置：6.46 cm
100人当たり
購入金額
倍率：100%
04月
05月
【Ａ社】
15年度
19.7
20.2
16年度
20.9
21.0
【Ｂ社】
15年度
24.3
24.4
16年度
24.6
25.1
【ＰＢ】
15年度
9.5
9.2
16年度
8.4
8.3
【100人当たり購入金額前年比】
15年度
109.3
101.1
16年度
96.2
100.1
前年比（％）
ＰＢ
シェア（％）
倍率：100%
06月
07月
08月
20.1
20.2
20.3
19.5
24.7
25.4
24.8
26.2
9.2
8.4
8.9
9.3
101.7
95.8
101.9
100.7
09月
20.9
10月
20.4
24.3
24.2
横位置：4.31
cm
11月
横位置：15.67 cm
縦位置：6.46 cm
倍率：100%
12月
01月
02月
03月
19.9
19.7
19.3
20.1
19.8
19.9
20.7
26.0
28.1
25.2
25.5
26.0
25.3
25.1
9.0
8.5
8.6
8.8
8.7
8.8
8.4
89.2
96.4
100.9
97.4
95.7
100.9
97.4
縦位置：11.7 cm
倍率：103%
9.2
9.1
101.8
95.4
期間計
4月～6月期間計
前年 20.0%
今年 20.7%
前年より0.7%増
資料：外部データ
-22-
ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2016
シェア（スライスパック）
シェア（％）
Ａ社
シェア（％）
ハム・ソーセージ部門
横位置：3.6 cm
Ｂ社
縦位置：1.54 cm
横位置：15.67 cm
縦位置：1.54 cm
倍率：100%
横位置： 3.6 cm
縦位置：6.46 cm
100人当たり
購入金額
倍率：100%
04月
05月
【Ａ社】
15年度
17.9
18.0
16年度
17.4
17.8
【Ｂ社】
15年度
12.3
12.3
16年度
11.6
11.6
【ＰＢ】
15年度
21.5
20.6
16年度
18.6
18.9
【100人当たり購入金額前年比】
15年度
105.1
100.6
16年度
98.6
99.1
前年比（％）
ＰＢ
シェア（％）
倍率：100%
06月
07月
08月
17.5
18.3
17.9
17.8
12.4
11.6
12.6
20.6
19.0
19.7
19.9
96.8
96.2
98.6
97.7
12.9
09月
18.0
10月
18.2
横位置：4.31
11.2
12.0cm
11月
18.1
横位置：15.67 cm
縦位置：6.46 cm
倍率：100%
12月
19.1
01月
17.3
02月
18.8
03月
18.0
98.9
94.8
18.0
17.9
12.2
11.2
11.6
11.2
11.3
11.9
11.6
19.9
19.9
20.1
19.9
19.9
20.2
18.9
92.3
98.9
99.7
100.7
94.5
101.0
98.0
縦位置：11.7 cm
倍率：103%
20.1
19.7
期間計
4月～6月期間計
前年 17.9%
今年 17.9%
前年より変動なし
資料：外部データ
-23-
ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2016
Ａ社
シェア（チキン惣菜）
シェア（％）
シェア（％）
調理加工食品部門
横位置：3.6 cm
横位置：15.67 cm
Ｂ社
縦位置：1.54 cm
縦位置：1.54 cm
倍率：100%
横位置： 3.6 cm
縦位置：6.46 cm
100人当たり
購入金額
倍率：100%
04月
05月
【Ａ社】
15年度
10.4
11.8
16年度
10.9
9.9
【Ｂ社】
15年度
32.9
33.6
16年度
29.3
28.7
【ＰＢ】
15年度
22.8
24.0
16年度
22.1
26.9
【100人当たり購入金額前年比】
15年度
111.3
99.4
16年度
112.1
131.5
前年比（％）
ＰＢ
シェア（％）
倍率：100%
06月
07月
08月
11.3
11.3
11.6
13.1
32.5
27.3
32.7
30.0
26.9
28.2
29.8
28.2
101.2
119.1
116.3
117.8
09月
11.9
10月
11月
横位置：15.67 cm
縦位置：6.46 cm
倍率：100%
12月
01月
02月
03月
期間計
11.5
12.5
20.0
12.7
10.3
10.6
12.4
10.6
横位置：4.31 cm
29.7
31.5
縦位置：11.7 cm
30.3
30.6
30.8
33.2
32.6
31.7
28.4
26.0
25.9
19.6
23.2
22.1
24.2
25.0
25.9
119.2
113.4
120.2
116.1
127.9
116.5
117.8
121.1
倍率：103%
29.2
121.4
4月～6月期間計
前年 10.9%
今年 10.6%
前年より0.3%減
資料：外部データ
-24-
ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2016
シェア（ＨＢ・ＭＢ）
シェア（％）
Ａ社
シェア（％）
調理加工食品部門
横位置：3.6 cm
Ｂ社
縦位置：1.54 cm
横位置：15.67 cm
縦位置：1.54 cm
倍率：100%
横位置： 3.6 cm
縦位置：6.46 cm
100人当たり
購入金額
倍率：100%
04月
05月
【Ａ社】
15年度
9.1
10.7
16年度
9.1
10.6
【Ｂ社】
15年度
25.0
21.8
16年度
22.8
23.5
【ＰＢ】
15年度
17.5
16.7
16年度
16.5
16.0
【100人当たり購入金額前年比】
15年度
112.2
106.1
16年度
105.5
112.9
前年比（％）
ＰＢ
シェア（％）
倍率：100%
06月
07月
08月
9.7
10.4
8.8
9.4
25.4
25.4
22.6
21.2
17.5
16.6
20.6
19.3
102.9
106.0
100.3
107.9
09月
11.1
10月
縦位置：6.46 cm
倍率：100%
12月
01月
02月
03月
期間計
12.0
10.0
11.2
12.6
10.1
10.4
10.1
横位置：4.31
22.4
21.3cm
縦位置：11.7 cm
23.5
23.3
22.0
23.3
22.5
23.1
23.8
倍率：103%
18.6
17.8
16.9
16.5
16.8
15.7
17.7
17.6
16.5
106.7
109.6
115.2
118.1
102.9
110.1
108.2
103.8
11.3
11月
横位置：15.67 cm
108.8
4月～6月期間計
前年 10.0%
今年 10.1%
前年より0.1%増
資料：外部データ
-25-
ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2016
シェア（ピザ）
シェア（％）
Ａ社
シェア（％）
調理加工食品部門
横位置：3.6 cm
Ｂ社
縦位置：1.54 cm
横位置：15.67 cm
縦位置：1.54 cm
倍率：100%
横位置： 3.6 cm
縦位置：6.46 cm
100人当たり
購入金額
倍率：100%
04月
前年比（％）
ＰＢ
シェア（％）
倍率：100%
05月
【Ａ社】
15年度
16.8
16.4
16年度
21.8
21.2
【Ｂ社】
15年度
58.2
60.1
16年度
53.4
55.2
【ＰＢ】
15年度
0.1
0.5
16年度
0.9
0.9
【100人当たり購入金額前年比】
15年度
102.2
95.7
16年度
109.4
110.7
06月
07月
08月
09月
10月
19.1
21.7
17.0
15.9
20.9
57.5
54.0
58.4
59.5
0.6
0.8
0.5
0.7
倍率：103%
0.4
99.2
101.8
98.3
97.8
100.0
11月
横位置：15.67 cm
縦位置：6.46 cm
倍率：100%
12月
01月
02月
03月
期間計
22.7
25.0
28.3
24.0
24.7
23.1
21.9
21.6
横位置：4.31 cm
55.7
53.1
縦位置：11.7 cm
52.4
52.4
52.9
53.4
55.5
0.7
0.7
1.3
0.9
1.2
0.7
0.7
0.9
97.3
102.7
102.3
105.3
106.5
97.3
104.0
107.8
4月～6月期間計
前年 17.2%
54.9 今年 21.6%
54.3 前年より4.4%増
資料：外部データ
-26-
ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2016
牛肉（推定出回り量）
推定出回り量（国産品）
トン
トン
推定出回り量（輸入品）
55,000
期末推定在庫（輸入品）
トン
食肉部門
55,000
150,000
14年度
50,000
50,000
横位置：0.53 cm
45,000
40,000
倍率：100%
35,000
130,000
120,000
40,000
110,000
35,000
100,000
90,000
15年度
25,000
16年度
70,000
20,000
06月
07月
08月
09月
10月
11月
12月
01月
62,136
66,351
37,434
40,791
24,702
25,560
61,924
62,027
35,443
36,165
26,482
25,862
76,350
63,636
71,269
72,440
77,735
76,325
57,475 64,220
66,416
47,227
38,621
44,851
43,771
45,185
45,200
32,996 38,579
41,155
横位置：0.39 cm
25,015 26,418 28,670
縦位置：10.87 cm
32,550
31,125
24,479 25,641
25,261
02月
03月
倍率：102%
140,189
119,657
130,870
109,227
9,319
10,430
16年度
60,000
05月
29,122
14年度
80,000
15年度
20,000
04月
【推定出回り量】　単位：トン
合計
15年度 79,420
16年度 80,697
-輸入品 15年度 50,371
16年度 53,449
-国産品 15年度 29,049
16年度 27,248
【推定期末在庫】　単位：トン
合計
15年度 134,909
16年度 114,486
-輸入品 15年度 126,119
16年度 103,619
-国産品 15年度
8,790
16年度 10,849
16年度
30,000
14年度
25,000
140,000
45,000
縦位置：2.57 cm
30,000
15年度
期間計
829,347
209,075
500,834
130,405
328,513
78,670
●推定出回り量（4月～6月期間計）
合計
＋ 2.7%
輸入品
＋ 5.8%
国産品
▲ 1.9%
●6月推定期末在庫（前年比）
輸入品
▲ 16.7%（112,445t）
資料：
144,473 144,458 141,883 143,129 140,909 140,410 132,389 126,539 120,492 115,994
122,722
134,559 133,737 130,866 132,048 129,817 129,365 121,144 115,610 109,912 104,891
112,445
9,914 10,721 11,017 11,081 11,092 11,045 11,245 10,929 10,580 11,103
10,277
-27-
農水省「食肉流通統計」、財務省「貿易
統計」、在庫量は農畜産業振興機構調
べ。
注：数量は部分肉ベース。輸入量は煮沸
肉並びにくず肉のうちほほ肉及び頭肉の
み含む。
ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2016
食肉部門
豚肉（推定出回り量）
横位置：0.53 cm
縦位置：2.57 cm
倍率：100%
04月
【推定出回り量】　単位：トン
合計
15年度 138,720
16年度 146,269
-輸入品 15年度 63,836
16年度 74,160
-国産品 15年度 74,884
16年度 72,109
【推定期末在庫】　単位：トン
合計
15年度 187,909
16年度 173,463
-輸入品 15年度 171,183
16年度 155,373
-国産品 15年度 16,726
16年度 18,090
05月
06月
07月
08月
09月
10月
11月
12月
01月
02月
03月
期間計
131,448 140,356 149,313 132,899 144,878 160,553 147,677 153,684 134,133 138,202 150,129 1,721,992
135,390 144,892
426,551
63,043 68,193 79,584 68,951 71,394 82,311 70,125 73,325 59,962 63,727 69,665
834,116
63,778 75,873
213,811
68,405 72,163 69,729 63,948
73,485 cm
78,242 77,552 80,358 74,171 74,474 80,464
887,877
横位置：0.39
71,613 69,018
212,740
縦位置：10.87 cm
193,824
178,272
177,094
159,394
16,730
18,878
倍率：102%
188,701 183,247 178,682
169,748 163,959 159,303 153,977 168,107 168,263 169,380
180,278
173,417 166,238 161,780 154,471 147,983 143,440 137,828 151,254 151,111 153,428
159,126
15,284 17,009 16,902 15,277 15,976 15,863 16,149 16,853 17,152 15,952
21,152
-28-
●推定出回り量（4月～6月期間計）
合計
＋ 3.9%
輸入品
＋ 9.6%
国産品
▲ 1.3%
●6月推定期末在庫（前年比）
輸入品
▲ 4.5%（159,126t）
資料：
農水省「食肉流通統計」、財務省「貿易
統計」、在庫量は農畜産業振興機構調
べ。
注：数量は部分肉ベース。輸入量は煮沸
肉並びにくず肉のうちほほ肉及び頭肉の
み含む。
ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2016
食肉部門
鶏肉（推定出回り量）
横位置：0.53 cm
縦位置：2.57 cm
倍率：100%
04月
【推定出回り量】　単位：トン
合計
15年度 175,262
16年度 178,945
-輸入品 15年度 48,829
16年度 48,844
-国産品 15年度 126,433
16年度 130,101
【推定期末在庫】　単位：トン
合計
15年度 115,204
16年度 156,298
-輸入品 15年度 97,338
16年度 131,594
-国産品 15年度 17,866
16年度 24,704
05月
06月
07月
08月
09月
10月
11月
12月
01月
02月
03月
期間計
161,368
170,082
37,152
38,597
124,216
131,485
169,565 167,171 160,404 170,441 182,847 167,541 192,482 161,831 161,410 177,580 2,047,902
169,327
518,354
41,520 43,648 41,086 47,844 48,373 40,442 46,483 39,750 36,114 46,367
517,608
43,207
130,648
128,045 123,523 119,318 122,597 134,474 127,099 145,999 122,081 125,296 131,213 1,530,294
横位置：0.3 cm
126,120
387,706
縦位置：11.6 cm
116,936
162,872
97,102
139,518
19,834
23,354
123,687 123,955 129,096
131,548 141,128 141,413 137,396 147,314 156,979 156,444
高さ：5.5cm
167,880
102,784 104,490 110,563 112,715 121,562 120,143 115,246 123,917 135,247 133,269
141,448
20,903 19,465 18,533 18,833 19,566 21,270 22,150 23,397 21,732 23,175
26,432
-29-
●推定出回り量（4月～6月期間計）
合計
＋ 2.4%
輸入品
＋ 2.5%
国産品
＋ 2.4%
●6月推定期末在庫（前年比）
輸入品
＋ 37.6%（141,448t）
資料：農水省「食鳥流通統計」、 財務
省「貿易統計」、在庫量は農畜産業振興
機構調べ。
注：生産量は、骨付肉ベース。成鶏肉を
含む。輸入量には鶏肉以外の家禽肉を含
まない。
ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2016
本資料において掲載されている、当社の現在の計画、見通し、戦略等のうち、歴史的事実でないものは将来の業績に関する見通し
であり、これらは現在入手可能な情報から得られた当社の判断に基づいております。
従いまして、将来の業績を保証するものではなく、リスクや不確実性を内包するものであることをご承知おきください。
なお、本資料の情報は投資家の皆様に伊藤ハム米久ホールディングスへの理解を深めていただくことを目的とするものであり、投
資勧誘を行うものではありません。
また、掲載された内容については細心の注意を払っておりますが、掲載された情報に誤りがあった場合や、第三者によるデータの
改ざん等があった場合、さらにデータのダウンロード等によって障害が生じた場合に関しましては、当社は一切責任を負うものでは
ありませんのでご了承ください。
-30-
ITOHAM YONEKYU HOLDINGS INC. 2016

平成28年熊本地震における被災者・被災地の支援について