NEWS RELEASE 2016 年 8 月 1 日 今、話題！たこ焼器不要！簡単なのに、味はたこ焼！ 名古屋で 粉もの教室 四角いたこ焼「カクたこ」教室実施のお知らせ 開催 5 月オープンのオタフクソース名古屋支店「お好み焼研修センター」で開催 オタフクソース株式会社（本社：広島県広島市）は、8 月 25 日（木）に、卵焼き器で作る四角いたこ 焼「カクたこ」教室を、5 月に新しく移転した当社名古屋支店内の「お好み焼研修センター」で実施 します。カクたこは、たこ焼器を使わず簡単に作れるたこ焼として昨年発案しました。以来、準備や 片付けの手軽さ、たこ焼なのに四角い形や、形そのままのネーミングなどが SNS やネットなどで話 題となっている新しいたこ焼です。当日は、ベチャつかずパラッと仕上がる新感覚の「パラッと焼そ ば」の作り方も体験いただきます。少しの工夫で、いつもと違う粉ものの楽しみ方をご紹介します。 【実施概要】 開催日時：2016 年 8 月 25 日 16:00～18:00 場 所：オタフクソース株式会社 名古屋支店 お好み焼研修センター （名古屋市中区錦 1-17-26 ラウンドテラス伏見 1F） 内 容：カクたこ、パラッと焼そばの調理と試食 参加人数：8 組 24 名を予定 お名 好古 み屋 焼 研 修 セ ン タ ー カクたこ 鉄板など、業務用の本格的な調理設備に加え、家庭用ホットプレートなどを備えたお好 み焼研修センターでは、定期的にプロ向けの研修や一般向けの料理教室などを開催 「カクたこ」とは 「カクたこ」とは 約5分 で完成！ たこ焼器ではなく、卵焼き器を使って手軽に作れる一人 前の四角いたこ焼です。外はパリっと、中はトロっとした食 感で、手軽にたこ焼が楽しめます。当社の「カクたこの作 り方動画」You tube 再生回数も 2 万 8000 回を超えるな ど、多くの関心が寄せられています。 「パラッと焼そば」とは 「麺を先に約 5 分炒める」焼そばです。先に炒めること で、麺の表面にコーティングされた油が溶け出してほぐれ やすくなり、全体に火が通って麺の水分が飛び、パラッと 仕上がります。そのため、仕上げのソースも麺に染み込 み、麺同士もくっつきません。これまで家庭のフライパン では火力が弱く、お店や屋台で食べる鉄板の焼そばのよ うにパラッと香ばしく仕上げることは難しいものでした。 「焼そばがベチャついてしまう」悩みを解消し、焼そばを おいしくします。 ≪パラッと焼そば 3 つのコツ≫ ①麺を先に約 5 分炒めて水分を飛ばし、皿にとる ②炒めた豚肉、キャベツ、天かすに麺をかぶせ、 キャベツを蒸し焼きに ③焼そばソースを手早く絡め、香ばしさ UP ※取材にお越しいただける際は、前日までに下記担当者へご一報くださいますようお願いいたします。 オタフクホールディングス株式会社 広報室 田淵・小原 〒733-8670 広島県広島市西区商工センター7 丁目 4-27 TEL082-277-7112 FAX082-277-7144
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