食品安全委員会季刊誌
平成 28 年 7 月発行
）
（年４回発刊）
特集
「加熱時に生じる
アクリルアミド」の
食品健康影響評価
ホットトピックス
2015年度「自ら評価」のテーマが
「アレルギー物質を含む食品」に決定
リスクコミュニケーション
食品安全の明日をともに考える
国際シンポジウム
国際セミナー「牛海綿状脳症（BSE）
と
食の安全に関する科学」
インフォメーション
e-マガジン
【読み物版】総集編　発行
キッズボックス
どうしてお肉は
生で食べてはダメなの？
内閣府　食品安全委員会