有機農業の病 害虫対策
藤 田 正 雄 （ NPO 法 人 有 機 農 業 参 入 促 進 協 議 会 ）
1. 害 虫 が 発 生 す る 仕 組 み と 生 物 多 様 性 の 意 味
(1) 作 物 以 外 の 生 き も の を 排 除 ――農 薬 の 使 用 が も た ら し た も の
第 2 次 世 界 大 戦 で 熱 帯 地 方 で の マ ラ リ ア の 蔓 延 予 防 に 使 わ れ て い た DDT な ど の 殺 虫
剤 が 、終 戦 と と も に 民 需 に 解 禁 さ れ 、農 業 害 虫 の 防 除 に 利 用 さ れ た 。田 ん ぼ に 化 学 合 成
農 薬（ 以 下 、農 薬 ）を 散 布 す る こ と を 、農 家 は「 消 毒 す る 」と 言 っ て い た 。作 物 以 外 の
生物は皆殺しの思想である。消毒というプラスのイメージが過剰な農薬散布を導いた
こ と は 間 違 い な い 。こ れ ら の 殺 虫 剤 は 劇 的 な 効 果 を 示 し た の で 、害 虫 防 除 に か か わ っ て
い た 研 究 者 や 技 術 者 は 、い ず れ 害 虫 が い な く な っ て 、失 業 す る の で は な い か と 真 剣 に 心
配したものである。
DDT や BHC な ど の 有 機 塩 素 系 殺 虫 剤 の 特 徴 は 、① 価 格 が 安 い こ と 、② 広 範 囲 の 害 虫
に 効 果 が あ る こ と 、③ 長 期 間 の 残 効 性 が あ る こ と で あ っ た 。こ れ ら の 長 所 は 、逆 に ① 農
薬 の 乱 用 や 過 剰 散 布 を も た ら し 、② 害 虫 ば か り か 天 敵 や「 た だ の 虫 」を 殺 し た ば か り か 、
③ 食 品 や 環 境 の 汚 染 を も た ら し た 。 そ の 結 果 も た ら さ れ た も の は 、 い わ ゆ る 3R
（ Resistance 抵 抗 性 、Resurgence 誘 導 異 常 発 生 、Residue 農 薬 残 留 ）で あ っ た 。抵 抗
性 の 発 達 は 、散 布 濃 度 や 回 数 の 増 加 を も た ら し 、残 効 性 も 加 わ っ て 、水 田 で は 天 敵 を 含
む多種類の水生昆虫を絶滅の危機にさらすことになった。対策として新しく開発され
た 殺 虫 剤 に も 抵 抗 性 が 発 達 す る と い う「 農 薬 と 害 虫 の い た ち ご っ こ 」を も た ら し た の で
あ る （ 桐 谷 2013）。
(2) す べ て の 虫 は 「 た だ の 虫 」 で あ っ た
ア ジ ア に お け る 水 田 を 中 心 と し た 節 足 動 物 相（ 昆 虫 、ク モ 類 を 含 む ）で は 、約 600 種
の 存 在 が 期 待 さ れ 、 そ の う ち 植 食 性 は 30％ 、 捕 食 性 と 寄 生 性 を あ わ せ た 天 敵 は 50～
60％ 、 腐 食 性 は 10～ 20％ と み な せ る 。 植 食 性 の う ち イ ネ を 加 害 す る 種 は 3 分 の 1 の
10％ 、実 害 を も た ら す 害 虫 は さ ら に 少 な く 600 種 の わ ず か 1％ に 過 ぎ な い（ 桐 谷 2013）。
塩 素 系 殺 虫 剤 は 、害 虫 ば か り で な く 天 敵 も 非 選 択 的 に 殺 す た め に 、そ れ ま で 天 敵 に よ
っ て「 た だ の 虫 」に と ど め ら れ て い た 種 が 、天 敵 か ら 解 放 さ れ て 高 密 度 に な り 、害 虫 化
する。この現象をリサージェンスまたは誘導異常発生という。水稲のツマグロヨコバ
イ 、 畑 地 の ハ ス モ ン ヨ ト ウ な ど 、 リ サ ー ジ ェ ン ス の 事 例 は 桐 谷 （ 2013） に 詳 し い 。
(3) 農 地 に い る 多 く の 生 物 た ち に も 安 心 ・ 安 全 な 環 境 を
こ れ か ら の 農 業 は 、 農 地 生 態 系 の （ 生 物 ）多 様 性 ・ 安 定 性 ・ 生 産 性 を い か に 両 立 ・ 適
正に管理するかが中心課題になる。
安 心・安 全 は 消 費 者 と 生 産 者 だ け の も の で あ っ て は な ら な い 。農 地 に い る 多 く の 生 物
た ち に と っ て も 安 心・安 全 な 環 境 で あ る こ と が 望 ま し い 。絶 滅 の 危 険 を 伴 う 極 端 な 低 密
度 と 同 様 に 害 虫 の 大 発 生 は 、昆 虫 に と っ て も 異 常 な の で あ る 。も し わ れ わ れ が 、害 虫 を
含 む す べ て の 生 物 の 密 度 を 異 常 で な い 普 通 の 範 囲 、「 た だ の 虫 」 と し て 管 理 で き れ ば 、
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使 用 す る 農 薬 も 必 要 最 小 限 に な り 、消 費 者 、生 産 者 、農 地 の 生 物 に と っ て も 安 心・安 全
な 環 境 が 出 現 す る の で あ る （ 桐 谷 2013）。
2. 農 業 は 生 物 多 様 性 や 生 態 系 か ら 恩 恵 を 受 け て い る
生 物 多 様 性 の 基 礎 と な る も の は 、遺 伝 子 、種 、生 態 系 の 各 レ ベ ル の 多 様 性 で あ る 。す
な わ ち 遺 伝 子 レ ベ ル で は 、品 種 、耐 虫 性・耐 病 性 、作 物 の 補 償 能 力 な ど が 、種 レ ベ ル で
は 、 捕 食 者 、 捕 食 寄 生 者 、 花 粉 媒 介 虫 、「 た だ の 虫 」 の 種 数 と 個 体 数 が 、 生 態 系 レ ベ ル
で は 生 物 間 の 相 互 作 用 、土 地 利 用 の 在 り 方 、人 為 的 攪 乱 の 程 度 な ど が 多 様 性 を 左 右 し て
い る （ 桐 谷 2013）。
農 業 も ま た 、生 物 多 様 性 や 生 態 系 か ら 恩 恵 を 受 け て 成 り 立 っ て い る 。し た が っ て 、農
業 に お い て も 、生 物 多 様 性 を 活 用 す べ き で あ り 、と く に 有 機 農 業 な ど 環 境 保 全 型 農 業 に
お い て は 重 要 で あ る （ 田 中 2013）。
農 業 は 、植 物 （ 作 物 ） や 動 物（ 家 畜 ） を 育 て る も の で あ る か ら 、 生 物 の 恩 恵 そ の も の
で あ る が 、そ れ ら 以 外 の 生 物 か ら の 恩 恵 も 受 け て い る 。ま ず 、作 物 や 家 畜 の 品 種 の 元 と
な る 遺 伝 資 源（ 野 生 生 物 ）が あ げ ら れ る 。ま た 、有 機 物 の 分 解 を 行 う ミ ミ ズ な ど の 土 壌
動物や微生物も重要なはたらきをしている。受粉を行うミツバチやマルハナバチなど
の花粉媒介昆虫は、多くの果樹や果菜類が実るためには、なくてはならない生物であ
る。さらに、寄生蜂やクモなどの天敵生物は、害虫を減らすのに役立つ。
こ れ ら の 多 様 な 生 物 は 、そ れ ぞ れ が 独 立 し て 生 活 し て い る わ け で は な く 、互 い に つ な
が り を も っ て 生 き て い る 。こ の よ う な つ な が り（ 生 物 間 相 互 作 用 ）を も つ こ と に よ っ て 、
多 様 な 生 物 の 生 存 が 可 能 に な る 。生 物 多 様 性 が 害 虫 防 除 効 果 を 高 め る 仕 組 み と し て 、①
多 様 な 天 敵 の 効 果 、② た だ の 虫 の 効 果 、③ 多 様 な 植 物 の 効 果 、が あ げ ら れ る（ 田 中 2013）。
① 多様な天敵の効果
害 虫 が 異 な れ ば 天 敵 も 異 な る た め 、多 種 類 の 害 虫 を 防 ぐ に は 多 種 類 の 天 敵 が 必 要 に な
る 。さ ら に 、異 な る 天 敵 は 、害 虫 の 異 な る ス テ ー ジ（ 卵 、幼 虫 、蛹 な ど ）を 攻 撃 す る こ
と に よ っ て 、防 除 効 果 が 高 ま る 。な お 、農 地 で 多 種 類 の 天 敵（ 捕 食 者 ）が 維 持 さ れ る 仕
組 み と 害 虫 抑 制 に 果 た す 役 割 に つ い て は 、 馬 場 （ 2013） に 詳 し い 。
② ただの虫の効果
害 虫 は 作 物 を 植 え た 後 に や っ て 来 て 、次 第 に 個 体 数 が 増 え る（ 増 殖 す る ）こ と が 多 い 。
い っ た ん 害 虫 が 増 え て し ま う と 、そ の 後 に 天 敵 が 来 て も 間 に 合 わ な い 。な ぜ か と い う い
と 、害 虫 と な っ て い る 種 類 は 、一 般 に 増 殖 す る 速 度 が 大 き い か ら で あ る 。そ う す る と 、
天 敵 に よ っ て 害 虫 を 防 ぐ た め に は 、害 虫 が 増 え る 前 に 天 敵 が 増 え る 必 要 が あ る 。そ の た
め に は 、天 敵 に と っ て 害 虫 の 替 わ り に な る 餌 が 重 要 で あ り 、こ の よ う な 餌 を 代 替 餌 と 呼
ぶ 。 代 替 餌 と し て 重 要 な の が 、「 た だ の 虫 」 で あ る 。
堆 肥 な ど 有 機 物 を 施 用 す る と 、腐 食 者 や 捕 食 者 の 増 加 に 対 し て は 明 ら か な 効 果 が あ る 。
しかし現状では、有機物の施用が害虫の増殖抑制や作物の被害を軽減する効果までは
明らかにされていないようである。
③ 多様な植物の効果
多 様 な 植 物 の 効 果 と し て は 、一 つ の 圃 場 の 中 に 複 数 の 作 物 を 栽 培 す る 混 作 、あ る い は
圃場の外縁などに天敵の餌となる花蜜・花粉を供給する草花や代替餌を供給する植物
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を植えるなどの方法によって、害虫密度が下がったり天敵が増加したりする効果があ
げられる。
害 虫 の 発 生 前 、あ る い は 作 物 の 生 育 初 期 に 、天 敵 の 代 替 餌 （ 代 替 寄 主 ）と そ れ を 養 う
植 物（ バ ン カ ー 植 物 ）を セ ッ ト に し て ハ ウ ス に 導 入 し 、そ こ に 天 敵 を 放 飼 す る 。こ れ が
バ ン カ ー（ 天 敵 銀 行 ）と な る 。こ の バ ン カ ー で 天 敵 を 長 期 間 維 持 す る こ と に よ り 、常 に
ハウス内で天敵が害虫の侵入を待ち構える状態にして、害虫が低密度のうちに退治し
よ う と い う 方 法 で あ る 。 葉 菜 類 の バ ン カ ー 法 活 用 事 例 は 、 長 坂 （ 2013） に 詳 し い 。
な お 、 農 業 に 有 用 な 生 物 多 様 性 の 指 標 生 物 の 調 査 法 や 評 価 法 に つ い て は 、「 農 業 に 有
用な生物多様性の指標生物調査・評価マニュアル．Ⅰ調査法・評価法およびⅡ資料」
（ http://www.niaes.affrc.go.jp/techdoc/shihyo/ ） に 詳 し く 紹 介 さ れ て い る 。
3. 農 薬 を 用 い な い 種 々 の 防 除 対 策 ――主 に 病 害 に つ い て
病 害 虫 は 主 因 （ 病 害 虫 ）、素 因 （ 体 質 ）、 誘 因 （ 環 境 ） が 揃 っ て は じ め て 発 生 す る 。 す
なわち、いずれかの条件が満たないと発生しない のである。
水 を 好 む 病 害 虫 に は 高 畝 や 雨 よ け 、光 に 関 係 す る 病 害 虫 に は 紫 外 線 カ ッ ト フ ィ ル ム や
黄 色 灯 、レ ー ス（ 抵 抗 性 遺 伝 子 が 異 な る 系 統 ）が あ る 病 害 虫 に は 抵 抗 性 品 種 や 抵 抗 性 台
木 、 病 害 虫 に 直 接 作 用 す る 天 敵 や 拮 抗 菌 ――な ど な ど 。 農 薬 を 用 い な い 種 々 の 防 除 対 策
が あ る 。有 機 農 業 の 病 害 虫 防 除 で は 農 薬 を 用 い な い 代 わ り に 、主 因 、素 因 、誘 因 か ら 科
学 的 対 策 を 講 じ る こ と が で き る （ 木 嶋 2012）。
有機農業では、予防的処置がもっとも重要となる。発病しにくい環境の整備のうち、
で き る だ け 病 原 体 の 少 な い 土 壌 環 境 を 準 備 す る こ と 、健 全 種 子 を 用 い る こ と は 、栽 培 の
出 発 点 と し て も っ と も 留 意 し な け れ ば な ら な い 。土 壌 伝 染 性 病 原 菌 は 、各 種 フ ザ リ ウ ム
病 菌 （ 萎 凋 病 、 根 腐 病 、 萎 黄 病 菌 ）、 苗 立 枯 病 、 炭 疽 病 、 青 枯 病 、 軟 腐 病 細 菌 な ど 、 数
多 く あ る 。ま た 、種 子（ 種 芋 、挿 穂 、苗 を 含 む ）伝 染 性 病 原 菌 も 多 く 、各 種 フ ザ リ ウ ム
菌 （ 萎 凋 病 、 根 腐 病 菌 ）、 炭 疽 病 菌 、 多 く の 斑 点 病 細 菌 、 各 種 ウ イ ル ス 病 病 原 体 な ど 重
大な被害をもたらす病原体が含まれる。土壌伝染性と種子伝染性病害を防ぐことがで
き れ ば 、 お そ ら く は 7、 8 割 の 病 害 防 除 対 策 が で き た こ と に な る （ 牧 野 2011）。
(1) 土 壌 伝 染 性 病 害 の 防 除 対 策
完 熟 堆 肥 を 連 用 し て 土 の 生 き も の が 豊 か に な る と 、土 は 膨 潤 と な り 耕 起 せ ず に 栽 培 で
き る よ う に な る 。こ の よ う に な っ た 土 壌 で 不 耕 起 栽 培 を す る と 、土 壌 病 害 が 大 き く 減 少
す る こ と が 観 察 さ れ て い る 。と く に フ ザ リ ウ ム 菌 に 由 来 す る 病 害 は 顕 著 で 、た と え ば 連
作 を も っ と も 嫌 う エ ン ド ウ で も 連 作 で き る よ う に な る 。ま た 、生 物 的 に 土 壌 を 消 毒 す る
方 法 と し て 土 壌 還 元 消 毒 、ま た は バ イ オ フ ミ ゲ ー シ ョ ン と 呼 ば れ る 方 法 が 、畑 土 壌 で も
極めて有効であることが明らかにされている。
実 際 に は 、 ふ す ま な ど の 有 機 物 を ㎡ あ た り 1～ 2kg 施 用 し て 深 耕 す る 。 次 い で 、 圃 場
全 体 を 均 平 に し た 後 、十 分 潅 水 し て ビ ニ ー ル な ど で 被 覆 す る 。そ の ま ま 2～ 3 週 間 放 置
す る こ と に よ り 、強 い 還 元 状 態 を 作 り 出 し て 、土 壌 中 の 病 害 虫 を ほ ぼ 完 全 に 殺 滅 す る 方
法 で あ る 。太 陽 熱 消 毒 と 類 似 し て い る が 、高 温 を 維 持 す る 必 要 が な く 、効 果 が 高 く て し
か も 期 間 も 短 い こ と か ら 扱 い や す い も の と な っ て い る 。ト マ ト 褐 色 根 腐 病 、萎 凋 病 、根
腐 萎 凋 病 、青 枯 病 、萎 黄 病 、疫 病 、ネ グ サ レ セ ン チ ュ ウ 病 類 、エ ン ド ウ 萎 凋 病 、ホ ウ レ
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ン ソ ウ 立 枯 病 、株 腐 病 、萎 凋 病 、メ ロ ン つ る 割 病 、な ど で 高 い 効 果 が 得 ら れ て い る（ 牧
野 2011）。
(2) 種 子 伝 染 性 病 害 の 防 除 対 策
種 子 伝 染 性 の 病 害 防 除 対 策 に つ い て は 、温 湯 消 毒 、乾 熱 消 毒 、紫 外 線 照 射 消 毒 、加 圧
消 毒 、電 気 的 消 毒 な ど の 方 法 が 報 告 さ れ て い る 。温 湯 種 子 消 毒 は 、昔 か ら 行 わ れ て い る
方 法 で あ る が 、ト マ ト 、ス イ カ 、ダ イ コ ン な ど を は じ め 、多 く の 作 物 で 処 理 温 度 、時 間
に 関 す る 消 毒 デ ー タ の 蓄 積 が あ る 。ま た 、種 子 の 発 芽 勢 が 落 ち ず に 汎 用 性 が 高 く て お 薦
め で き る の が 、乾 熱 消 毒 法 で あ る 。こ の 消 毒 法 は 、温 湯 消 毒 で 発 芽 率 が 低 下 す る 弱 点 を
克 服 す る た め に 考 案 さ れ た も の と 思 わ れ る が 、温 湯 消 毒 と 同 様 、ト マ ト 、ピ ー マ ン 、ナ
ス 、メ ロ ン 、ダ イ コ ン 、レ タ ス な ど 、多 く の 作 物 、病 害 に 対 す る 処 理 温 度 お よ び 時 間 の
試 験 例 が あ る 。と く に 防 除 の 困 難 な ウ イ ル ス 病 や 細 菌 病 に 有 効 と さ れ て い る 。処 理 後 、
早 め に 播 種 す れ ば 発 芽 率 の 低 下 は 最 小 限 に と ど め る こ と が で き る 。な お 、必 要 に 応 じ て
抵 抗 性 品 種 の 利 用 、作 期 の 移 動 を 組 み 合 わ せ て 圃 場 外 か ら の 病 害 虫 の 侵 入 に 対 処 す る 。
こ の よ う に し て 、土 壌 や 種 子 の 適 切 な 管 理 を 実 施 す る こ と で 、病 害 虫 対 策 は 大 き く 前 進
す る （ 牧 野 2011）。
白 川（ 2011）は 、自 家 採 種 種 子 が 病 原 体 で 汚 染 し て い る 場 合 、こ の 種 子 が 第 1 次 伝 染
源となって被害が発生する危険性を指摘し、種子消毒技術は 有機農業にとって重要な
技術であるとしている。
(3) 立 毛 中 の 防 除 対 策
病 害 に 対 し て は 、ト ン ネ ル や ビ ニ ー ル ハ ウ ス に よ る 雨 よ け 栽 培 を 行 う 。害 虫 に 対 し て
は 、防 虫 ネ ッ ト を 張 る 。ま た 、周 辺 に 天 敵 を 養 生 す る バ ン カ ー プ ラ ン ト を 植 栽 す る こ と
で 、外 側 か ら の 害 虫 の 侵 入 を 物 理 的 、生 物 的 に か な り 阻 止 す る こ と が で き る 。農 薬 を 使
用 し な い こ と に よ る メ リ ッ ト は 、土 着 天 敵 類 が 増 加 す る こ と で あ る 。ト マ ト の ハ モ グ リ
バ エ な ど で 調 べ ら れ た 結 果 で は 7、 8 割 は 、 土 着 天 敵 で 防 除 さ れ る と い わ れ て い る 。
さらに、新しい方法として光を使った病害防除法が実用化されている。強い緑色光
（ 520～ 530nm）を 夜 間 2 時 間 、3 日 に 1 回 の 割 合 で 照 射 す る と 、イ チ ゴ の 炭 疽 病 を 始
め 、多 く の 作 物 の 病 害 に 有 効 で あ る 。お も し ろ い こ と に ダ ニ の 増 殖 抑 制 や 増 収 効 果 も 認
め ら れ て い る 。ま た 、弱 い 紫 外 光（ UV-B、310nm 中 心 ）を 照 射 す る と 、イ チ ゴ で う ど
んこ病の防除に卓効を示す。いずれもハウス栽培での利用となる。照射装置の利用に
は 、あ る 程 度 コ ス ト が か か る の で 、育 苗 時 の 利 用 に 向 い て い る 。ま た 、病 気 は 最 初 ス ポ
ッ ト 的 に 出 て く る の で 、ス ポ ッ ト 防 除 法 と し て の 利 用 も 良 い と 思 わ れ る（ 牧 野 2011）。
こ の ほ か 、登 熟 途 中 の モ ミ を カ メ ム シ が 吸 汁 加 害 す る こ と で 生 じ る 斑 点 米 の 被 害 を 軽
減 す る 対 策 と し て 、ケ イ 酸 質 資 材 を 施 用 し 、割 れ モ ミ を 減 ら す こ と で 軽 減 で き る と し て
い る （ 桜 井 ・ 関 矢 2011）。 津 田 （ 2011） は 、 ト ウ ガ ラ シ 類 の 施 設 栽 培 に お け る 病 害 虫
対 策 技 術 の 開 発 を 手 掛 け 、青 枯 病 、疫 病 な ど の 複 合 抵 抗 性 台 木 品 種 、ア ザ ミ ウ マ の 被 害
を低減する天敵利用技術の開発、かすり状えそ病の防除資材となりうる弱毒ウイルス
などの個別技術の開発を行っている。
4. 総 合 的 病 害 虫 防 除 技 術 の 利 用
農 薬 の 使 用 量 を 削 減 し た 総 合 的 病 害 虫 防 除（ IPM）に 用 い ら れ る 個 別 技 術 と そ の 体 系
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化 の 部 分 で 、こ れ ま で 病 害 虫 防 除 に 関 し て 蓄 積 し て き た 多 く の 個 別 技 術 、体 系 化 技 術 が
有 機 農 業 に も 十 分 に 応 用 で き る 。一 方 で 、有 機 農 業 に 特 有 な 研 究 開 発 が 残 さ れ て い る 。
第 1 に 有 機 農 業 に 転 換 す る 3～ 5 年 の 間 に 病 害 虫 の 発 生 様 相 が 変 化 す る と 言 わ れ て い
る 。も し 、こ の 現 象 が 本 当 な ら ば 、何 故 そ う な る の か と の 要 因 解 析 が 必 要 で あ る と 考 え
る。第 2 に、篤農家や有機農業で用いられている病害虫関連技術のなかには、効果が
高 い 技 術 も 少 な く な い と 考 え ら れ る （ 白 川 2011）。
な お 、農 薬 使 用 量 の 大 幅 な 削 減 が 可 能 な IPM 体 系 の 構 築 の 成 果 は 、「 生 物 機 能 を 活 用
し た 病 害 虫 ・ 雑 草 管 理 と 肥 料 削 減 ： 最 新 技 術 集 」（ http://www.naro.affrc.go.jp/publici
ty_report/publication/pamphlet/tech -pamph/030535.html） に 紹 介 さ れ て い る 。
5. 農 業 に お け る 植 物 共 生 微 生 物 の 重 要 性
植 物 の 共 生 微 生 物 に は 、病 原 菌 の 生 育 を 抑 制 し た り 、あ る い は 植 物 の 持 つ 抵 抗 性 を 強
化したりすることにより植物の病害を防除・軽減する機能がある。
有 用 微 生 物 群 と 相 互 作 用 す る た め の 植 物 の 制 御 シ ス テ ム は 、地 上 部 組 織 が 根 の 感 染 を
制 御 し 、土 壌 の 窒 素 濃 度 の 植 物 に よ る 感 知 と 連 動 し て い る 。す な わ ち 、植 物 は 過 剰 な 施
肥 を 感 知 す る と 、有 用 微 生 物 の 感 染 が 抑 制 さ れ る 。さ ら に 、そ れ ら の 影 響 は 根 圏 な ど の
地 下 組 織 だ け で は な く 、葉 や 茎 、果 実 な ど の 地 上 部 組 織 の 共 生 系 全 体 に も 大 き な 影 響 を
与 え て い る 。す な わ ち 、肥 料 や 農 業 資 材 の 圃 場 へ の 投 与 は 、作 物 の 地 下 部 組 織 だ け で な
く、地上部組織の微生物相にも大きな影響を与えているのである。
ま た 、堆 肥 や 有 機 質 肥 料 な ど の 有 用 微 生 物 が 利 用 で き る 炭 素 源 の 供 給 は 、根 粒 菌 に よ
る窒素固定や他の有用微生物によるリン、イオウなど 各種養分の土壌への蓄積を促進
し 、土 壌 を 肥 沃 に す る こ と に つ な が る 。こ の こ と は 、過 剰 施 肥 を 避 け 、低 投 入 を 基 本 に
した土づくりが、有用微生物との共生に重要であることを示している。
農 業 環 境 に 存 在 す る（ 微 ）生 物 資 源 の 有 用 機 能 の 恩 恵 を 環 境 サ ー ビ ス と し て 受 け る こ
と に よ り 、農 産 物 の 収 量 や 品 質 を 犠 牲 に す る こ と な く 、合 理 的 な 減 農 薬 や 減 化 学 肥 料 、
ひ い て は 有 機 農 業 を 実 施 す る こ と が 可 能 に な る か も 知 れ な い （ 池 田 2013、 2016）。
一 方 、百 町（ 2011）は 、植 物 の 生 育 を 促 進 す る と と も に 病 気 を 抑 制 す る 植 物 生 育 促 進
根 圏 細 菌（ plant growth promoting rhizobacteria: PGPR ）や 植 物 生 育 促 進 菌 類（ plant
growth promoting fungi: PGPF ） の 有 用 性 を 紹 介 し 、 今 後 、 微 生 物 資 材 と し て 実 用 化
されることを期待している。
6. 有 機 農 業 に お け る 病 害 虫 対 策 の 基 本
(1) 土 づ く り が ポ イ ン ト
有 機 農 業 に お け る 病 害 虫 対 策 の 第 1 は 、土 づ く り に よ る 作 物 の 健 全 生 育 で あ る 。作 物
種 ご と に 、ど の よ う な 状 態 が 健 康 な 育 ち 方 な の か 常 に 観 察 し 、確 認 す る こ と が 大 切 で あ
る 。多 く の 有 機 農 業 者 の 経 験 に よ れ ば 、多 投 入 に よ る 窒 素 過 多 は 不 健 全 生 育 に 傾 き 、生
産量の増大をねらい過ぎないやや低投入が作物の健康を引き出すと言われている。使
用する有機物は、植物由来で窒素含量がやや少なめの完熟した発酵有機物を主体とす
る 。野 草 や 落 ち 葉 を 主 原 料 と す る 堆 肥 や 、生 ご み な ど の 発 酵 促 進 材 料 を 混 ぜ た モ ミ ガ ラ
堆 肥 が そ の 例 で あ る 。緑 肥 作 物 を す き 込 む 際 も 、地 上 部 を 破 砕 し て し ば ら く 放 置 し 、水
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分含量を減らしてから浅くロータリーをかけるなど、土中で緩やかな好気的分解が進
むような耕し方を工夫することが大切である。
次 に 、農 地 内 外 の 生 態 系 を 豊 か に 育 む こ と で あ る 。土 の 内 外 に ミ ミ ズ が 多 く な る 。畑
の地面に小さなクモやゴミムシなどがいつも這い回っている。作物の茎や葉にテント
ウムシや小さなハチやカエルをたくさん見かける。田畑にそんな環境を作り出すこと
ができれば、もうバッチリ。生物多様性の田畑づくりが病害虫回避の第 2 の技術基盤
である。
こ う し た 圃 場 の 生 物 多 様 性 は 、作 物 以 外 の 植 物 と の 共 存 が ポ イ ン ト で あ る 。過 度 の 除
草は生態系を貧弱にすることがあるので、季節や作物種に合わせた雑草との上手な付
き 合 い 方 を 探 る 必 要 が あ る 。さ ら に 、天 敵 と な る テ ン ト ウ ム シ や ハ チ を 呼 び 寄 せ る 植 物
（バンカープランツ）を植える、畝間にムギやヘアリーベッチを播種して草生させる
（ リ ビ ン グ マ ル チ ）な ど し て 、作 物 を 守 っ て く れ る 多 様 な 生 き も の の 誘 導 を 図 る こ と が
大 切 で あ る （ 涌 井 2016）。
(2) 栽 培 管 理 を 工 夫 す る
耕 し 方 や 作 物 管 理 を 工 夫 し た り 、葉 面 の 拮 抗 微 生 物 を 元 気 づ け る 活 性 液 な ど の 各 種 資
材を用いたりするほか、害虫忌避効果が期待されるハーブの混植やセンチュウ対抗植
物 の 輪 作 導 入 な ど 、有 用 植 物 の 利 用 方 法 は 多 様 で あ る 。土 の 生 き も の は 有 機 物 分 解 で 作
物の栄養を作り出したり、病原微生物を食べて減らしたりするなど作物生育を支えて
く れ る が 、機 械 で 耕 し す ぎ る と 棲 息 環 境 を 壊 し て し ま い 、そ の は た ら き が 低 下 す る 。耕
耘回数を減らす、耕耘をできるだけ浅くするなど、管理作業の仕方も課題である。
ハ ウ ス 栽 培 な ど で 周 辺 環 境 の 生 物 多 様 性 を う ま く 活 用 で き な い 場 合 は 、病 害 虫 を 遮 断
す る 物 理 的 な 防 除 法 も 必 要 に な る こ と が あ る 。し か し 近 年 で は 、施 設 内 に 持 続 的 な 生 物
多様性を生み出す技術も研究されている。防虫ネットなどの完全遮断だけで対処しよ
う と せ ず に 、有 機 農 業 の 基 本 で あ る「 健 康 な 作 物 」づ く り に 立 ち 戻 っ て 考 え る こ と が 大
切である。このほか、病害虫対策の例を表 1 に示した。
表 1
有機農業の病害虫対策の例
対策
耕種的対策
物理的対策
生物的対策
技術例
土 づ く り （ 有 機 物 、 緑 肥 作 物 ）、 適 切 な 肥 培 管 理
抵抗性品種の利用、接ぎ木
多品目栽培、輪作・間混作、対抗植物
緑肥草生（カバークロップ、リビングマルチ）
太陽熱処理、土壌還元処理
防虫ネット、不織布の利用
ポリマルチの利用
粘着トラップの利用
黄色光、紫外光の利用
天敵農薬、微生物農薬
土着天敵の誘導
有機物マルチ
※ 涌 井 （ 2016） を 改 変 。
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害虫対策
病害対策
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
○
土の内外の微生物や土壌動物のはたらきと作物の健全生育の関係は、科学的な解明が進
んできた。経営主の豊富な経験に科学的な知見を裏付けして、さまざまな角度から学びの
機 会 を 持 つ こ と が 大 切 で あ る （ 涌 井 2016）。
な お 、露 地 ト マ ト 栽 培 お よ び 多 品 目 栽 培 の 病 害 虫 対 策 な ど 栽 培 の 留 意 点 は 、浜 崎（ 2016a、
2016b） に 詳 し い 。
7. 事 例 に 学 ぶ 病 害 虫 対 策 の 実 際
有機農業公開セミナーなどで、紹介された農家の病害虫対策事例と鹿児島県の取り組み
を紹介する。
農 家 の 事 例 か ら は 、土 づ く り を 基 本 と し 、病 害 虫 が い て も 気 に な ら な い 程 度 に 抑 制 す る た
めの栽培の工夫や多発したときの対処方法などが参考になる。
ま た 、農 家 の 優 良 事 例 の 整 理 と 実 証 圃 の 設 置 に よ り 、農 家 に 活 用 で き る 情 報 を 提 供 し て い
る鹿児島県の取り組みは、普及指導員が実施農家とともに地域の技術を確定していく際の
参考になる。
(1) 佐 伯 農 園 （ 佐 伯 昌 彦 氏 ） 北 海 道 洞 爺 湖 町
当 農 園 で は 、健 全 な 土 づ く り と 健 全 な 根 づ く り を 心 が け 、安 定 し た 収 量・品 質 を 目 標 に 、
農 業 経 営 と し て 成 り 立 つ ミ ニ ト マ ト 栽 培 を 実 施 し て い る 。 品 種 を CF 千 果 に し て か ら 、 葉
かび病はほとんど心配ない。秋口にうどんこ病が発生する場合があるが、草勢維持のため
の 追 肥 と 通 路 灌 水 な ら び に 葉 面 散 布 （ ア ル ム 純 EX1000 倍 ） で 対 応 し て い る 。 土 壌 病 害 は
今のところ出ていない。
害 虫 で は 、ア ブ ラ ム シ 、ス リ ッ プ ス 、オ ン シ ツ コ ナ ジ ラ ミ が 主 に 発 生 す る 。寒 冷 紗 の 利 用
によってある程度飛来を防げるが完全ではなく、粘着テープも併用している。しかし、最
近 は 粘 着 テ ー プ を し な く て も 虫 に よ る 被 害 は 少 な く な っ て き て い る （ 佐 伯 2013）。
(2) 林 農 園 （ 林 重 孝 氏 ） 千 葉 県 佐 倉 市
健 康 な 野 菜 を 育 て る 一 番 の ポ イ ン ト は 土 づ く り で あ る 。良 い 土 に は さ ま ざ ま な 生 き も
のが多く生活し、水はけがよく水持ちの良い作物の生育に適した土壌団粒の形成に寄
与 し て い る 。 具 体 的 な 対 策 は 次 の よ う に し て い る （ 林 2013）。
① 良い堆肥を施す
良 い 堆 肥 を つ く る に は 、植 物 質 中 心 の 材 料 に す る 。家 畜 の 糞 尿 な ど 動 物 質 を 多 く す る
と 、病 虫 害 が 発 生 し や す く な る と と も に 、収 穫 し た 農 産 物 も ア ク が 強 く 、味 が 悪 く な る 。
野菜の色は「山林の下草の色のように」を理想としている。葉色は鮮やかな浅緑色、
濁 っ た 濃 い 緑 色 で は な い 。つ ま り 窒 素 過 多（ 硝 酸 態 窒 素 は ヒ ト の 健 康 に も 有 害 ）に な ら
ないように心掛けている。
② 適期につくる
も っ と も 大 切 な こ と は 、適 期 （ 旬 ）に 栽 培 す る こ と で あ る 。一 般 に 時 期 を ず ら し て 栽
培 し た ほ う が 生 産 量 は 少 な く 、価 格 は 高 く な る が 、ど う し て も 農 薬 に 頼 る 栽 培 に な る 。
作 物 に は 育 ち や す い 適 期 が あ り 、無 理 な 早 ま き や 遅 ま き は 、虫 や 病 気 を 招 く 。最 近 は 気
温 が 上 が る 傾 向 で 、以 前 よ り 時 期 が ず れ て い る の で 、地 域 ご と の 適 期 を 探 す こ と が 大 切
である。
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③ 輪 作 ――ロ ー テ ー シ ョ ン を 守 る
毎 年 同 じ 科 の 作 物 を 同 じ 場 所 で 続 け て 作 る と 、そ の 作 物 を 好 む 病 原 菌 な ど が 土 中 に 繁
殖 し た り 、成 分 が 偏 っ て 良 い 作 物 が で き な く な っ た り す る こ と が あ る 。こ の 連 作 障 害 を
避 け る た め に 、ロ ー テ ー シ ョ ン で 違 っ た 作 物 を 栽 培 す る 。こ の 輪 作 は 作 物 で は な く 科 で
考 え る 。た と え ば 、ジ ャ ガ イ モ の 後 に ト マ ト を 植 え 付 け る と 同 じ ナ ス 科 の た め 連 作 に な
る。あらかじめしっかりと畑を区割りして、ローテーションを守った栽培がよい。
④ 品種を選ぶ
有 機 農 業 に 適 し た 味 の 良 い 品 種 を 選 ぶ こ と も 重 要 で あ る 。今 の 多 く の 品 種 は 農 薬 や 化
学 肥 料 の 使 用 を 前 提 に し 、ま た 、一 般 の 市 場 流 通 で は 、弁 当 屋 や フ ァ ミ リ ー レ ス ト ラ ン
な ど 外 食 産 業 の 力 が 強 く 、見 た 目 の 良 い も の を 高 く 購 入 し て い く た め 、外 観 が き れ い な
品種が中心に改良されている。たとえばニンジンは輪切りにしたときに真っ赤な物が
好まれるが、美味しくない。
農 薬 、化 学 肥 料 が 使 わ れ て い な か っ た 以 前 か ら の 地 域 の 気 候 に 合 っ た 在 来 種 、地 方 種
の な か に 有 機 農 業 に 向 く 品 種 が あ る 。有 機 農 業 者 仲 間 で は 、毎 年 種 苗 交 換 会 を 開 催 し 、
先 祖 伝 来 の 品 種 を 大 切 に 、で き る だ け 自 家 採 種 に 努 め て い る 。長 い 間 に 選 り す ぐ っ て で
きた品種を大切にしたいものである。
⑤ 混 植 ――違 っ た 作 物 を 一 緒 に 植 え る
混 植 と い う 技 術 も あ る 。違 っ た 作 物 を 一 緒 に 植 え る こ と で 生 育 が 良 く な る 組 み 合 わ せ
で あ る 。た と え ば 、ウ リ 科 の 作 物 と ネ ギ を 一 緒 に 植 え る と 、ウ リ 科 の 病 気 が 発 生 せ ず 生
育 が よ く な る 。ナ ス 科 と ニ ラ の 作 物 に も 同 様 の は た ら き が あ る 。ウ リ 科 の カ ボ チ ャ と ト
ウモロコシを一緒に植えると、根の張りかたが異なるため、ともに生育が 良くなる。
香 り の 強 い ハ ー ブ を 一 緒 に 植 え る と 、虫 害 を 防 ぐ こ と が で き る 。た と え ば 、バ ジ ル は
ニ ジ ュ ウ ヤ ホ シ テ ン ト ウ ム シ 、ワ ー ム ウ ッ ド（ 日 本 名 ニ ガ ヨ モ ギ ）は ア ブ ラ ム シ を 防 ぐ 。
こ う し た 性 質 を 見 な が ら 、混 植 に 使 っ て い る 。こ の ほ か 、さ ま ざ ま な 組 み 合 わ せ が あ る
ので、ぜひ、試してみることを勧める。
⑥ 少量多品目で危険分散をはかる
危険分散をはかるためには少量多品目にする。1 種類の野菜をたくさん作るより、多
種 類 を 少 し ず つ 作 っ た ほ う が 、特 定 の 虫 や 病 気 が 増 え ず に 済 み 、た と え 一 つ の 野 菜 が 失
敗しても、ほかで補える。
年 に よ っ て 雨 が 多 か っ た り 、逆 に 干 ば つ に な っ た り 天 候 は 異 な る 。た と え ば 、サ ツ マ
イ モ は 雨 が 降 れ ば 、美 味 し く な く 収 量 も 少 な く な る が 、干 ば つ だ と 美 味 し い 芋 が た く さ
ん と れ る 。サ ト イ モ は 雨 が 降 れ ば た く さ ん と れ る が 、干 ば つ で は 減 収 に な る 。サ ツ マ イ
モ と サ ト イ モ を と も に 作 付 け て お け ば 、た と え 極 端 な 気 候 の 年 で も 、ど ち ら か が と れ る
ことになる。
⑦ 天敵が棲める畑にする
有 機 農 業 を 続 け る と 、畑 の 害 虫 と 天 敵 の バ ラ ン ス が 保 た れ て く る 。周 辺 の 環 境 に も 左
右 さ れ る が 、自 然 豊 か な 場 所 の ほ う が 天 敵 は 多 い よ う で あ る 。畑 に は 、さ ま ざ ま な 種 類
の 生 き も の が い る 。い わ ゆ る 害 虫 も い る が 、そ れ を 食 べ る ク モ 、ハ チ 、テ ン ト ウ ム シ 、
カマキリ、アマガエル、野鳥など天敵もいっぱいいる。
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害 虫 は 多 少 発 生 し て も 、被 害 に な る 一 線 を 越 え な け れ ば 気 に な ら な い 。有 機 農 業 を 続
け て 生 き も の 同 士 の 共 存・共 生 関 係 が 豊 か に な っ て く れ ば 、害 虫 が 大 発 生 す る こ と は 少
なくなってくる。
⑧ バランスを崩さない防除を工夫する
そ う は い っ て も 、異 常 天 候 で 害 虫 が 異 常 繁 殖 す る こ と が あ る 。そ の 場 合 は 当 然 生 態 系
重視の防除を行う。
ア ブ ラ ム シ は 、風 通 し が 悪 か っ た り 、作 物 が 必 要 と し て い る 以 上 に 窒 素 肥 料 が 土 に あ
ったりしたときに発生しやすくなる。発生したときは、牛乳やニンニクをすりつぶし
て 、水 で と い て 霧 吹 き 器 で 散 布 す る 。牛 乳 は ア ブ ラ ム シ の 呼 吸 し て い る 気 門 に 油 分 で 被
膜を作り窒息死させる。ニンニクはにおいと辛味で虫を避ける はたらきがある。
ア ブ ラ ナ 科 に 多 く つ く ヨ ト ウ ム シ が 、年 に よ っ て は サ ツ マ イ モ 、ア ズ キ な ど 多 種 類 の
作 物 を 食 い 荒 ら す ほ ど 異 常 発 生 す る こ と が あ る 。農 薬 を 使 っ て し ま う と わ か ら な い が 、
畑では病気にかかった白くカビているヨトウムシの死骸を見つけることができる。こ
れ を 数 匹 見 つ け て す り つ ぶ し 、 水 で と い て 、 2～ 3 日 お い て か ら 作 物 に 霧 吹 き 器 で か け
る 。 菌 の 繁 殖 が 適 し て い る 気 温 20℃ 前 後 の と き に 、 こ れ を す る と ヨ ト ウ ム シ は 100％
防 除 で き る 。ビ ワ の 葉 エ キ ス は 薄 め て 散 布 す る と 作 物 の 病 害 に 有 効 で あ る 。病 害 に は こ
の他、木酢液や竹酢液も有効である。
⑨ 株間と畝間は広めにする
有 機 農 業 で は 、株 の 間 隔 は 広 め に と る の が 基 本 で あ る 。野 菜 の 株 同 士 の 間 隔 は 、人 に
よ っ て ま ち ま ち で 、そ れ ほ ど 厳 密 で な く て も 野 菜 は 育 つ 。し か し 、密 植 に す る と 風 通 し
が悪くなり、病気や虫が発生しやすくなる。
我 が 家 で は 、 左 右 か ら ま ん 中 ま で 手 が 届 く よ う に 畝 間 は 最 大 120cm に し 、 人 が 歩 く
幅 の 通 路 を 120cm ご と に 設 け て い る 。
(3) 魚 住 農 園 （ 魚 住 道 郎 氏 ） 茨 城 県 石 岡 市
作 物 の 病 害 虫 対 策 と し て は 、と く に こ れ と い っ た 対 策 を 行 う の で は な く 、堆 肥 な ど で
地力のある適切な肥沃度をもつ土壌で作物を健康に育てることにより、病害虫が発生
しない作物づくりをすることが基本である。
仮 に 病 害 虫 が 発 生 し て も 、大 発 生 に は い た ら ず 基 本 的 に 乗 り 切 れ る こ と が 経 験 的 に も
判 っ て い る 。有 機 圃 場 で は 、土 壌 だ け で な く 、地 上 に お い て も 、病 原 菌 を 抑 え 込 む 天 敵
微 生 物（ 拮 抗 菌 ）や 天 敵 の 昆 虫 や 動 物 が 棲 ん で い る た め 、病 害 虫 は 一 定 の 発 生 で 抑 え 込
ま れ 、広 が ら な い と 考 え ら れ る 。ま た 、あ る 程 度 の 病 虫 害 の 発 生 を 読 み 込 ん だ 余 裕 の あ
る 面 積 を 作 付 け し 、生 産 量 を 確 保 し て お く こ と で 、出 荷 量 が 足 り な く な る 心 配 は な い 。
具 体 的 な 対 策 や 技 術 は 、 次 の よ う に し て い る （ 魚 住 2013）。
① 物理的防除
ト マ ト に は 、雨 よ け ハ ウ ス（ PO フ ィ ル ム 使 用 ）で 、病 害 が で な い よ う に し て い る 。8
～ 9 月 播 き の キ ャ ベ ツ 、ブ ロ ッ コ リ ー 、カ リ フ ラ ワ ー な ど の 苗 床 や 葉 菜 類 に サ ン サ ン ネ
ッ ト 、パ ス ラ イ ト を ト ン ネ ル で 被 覆 。こ の 時 期 以 外 は 、こ れ ら の 資 材 を 使 わ な い で 露 地
で栽培し、キャベツ、ブロッコリーの播種期 は半月から 1 か月遅らせている。
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② 生物的防除
畑 に は ハ ス モ ン ヨ ト ウ が 9～ 10 月 に 大 発 生 す る こ と が あ る が 、こ の ハ ス モ ン ヨ ト ウ は
気 温 が 下 が り 始 め る こ ろ 、昆 虫 疫 病 菌 に 感 染 し 一 斉 に 死 滅 す る こ と が あ る 。大 量 発 生 し
ても、このことを知っていれば何らの対策は必要ないことが判る。
モ ン シ ロ チ ョ ウ の 幼 虫 の ア オ ム シ は キ ャ ベ ツ の 典 型 的 な 害 虫 で あ る が 、 8～ 9 割 の ア
オムシに天敵であるアオムシサムライコマユバチが卵を産みつけ、退治してくれる。
(4) 佐 藤 農 場 株 式 会 社 （ 佐 藤 睦 氏 ） 佐 賀 県 鹿 島 市
ミ カ ン 園 の 中 に サ ク ラ 、カ リ ン 、ビ ワ 、 ヤ マ モ モ 、ツ バ キ 、 ト チ ノ キ を 防 風 林 の 代 わ
り に 植 え て 、 生 態 系 の 多 様 化 を 図 っ て い る 。 こ の 結 果 、 園 内 に は コ ガ ネ ム シ 目 27 科 、
カ メ ム シ 目 18 科 、多 く の ク モ 類 な ど が 確 認 さ れ て お り 、と く に テ ン ト ウ ム シ や ク モ 類
な ど の 天 敵 が 多 く 生 息 し て い る 。こ の た め 、害 虫 が 多 発 す る こ と は 少 な い が 、ゴ マ ダ ラ
カミキリムシは見つけ次第補殺し、カイガラムシも寄生している枝を見つけ次第年間
を 通 し て 剪 除 し て い る 。ミ カ ン ハ ダ ニ は 天 敵 が 多 い た め 、過 去 25 年 間 ほ と ん ど 発 生 し
た こ と が な く 、マ シ ン 油 乳 剤 の 散 布 は 不 要 で あ る 。果 実 に 寄 生 し た カ イ ガ ラ ム シ 類 は 選
果時に手で取り除いている。カイガラムシは未熟な堆肥を施すと発生が多くなるよう
で あ る 。ミ カ ン サ ビ ダ ニ は と て も 小 さ い の で 見 つ け に く く 、毎 年 ど こ か の 園 で 発 生 し 問
題になるが、ひどいわけではない。
カ メ ム シ 対 策 と し て ニ ー ム を 散 布 し て い る 。竹 酢 と ニ ー ム を 混 ぜ る こ と で 忌 避 効 果 が
高 ま る の で は な い か と み て い る 。カ メ ム シ に は 園 内 の 1～ 3 本 に 集 中 し て 加 害 さ せ 、そ
の 他 の 樹 へ の 加 害 を 少 な く し て い る 。 10 月 以 降 の 果 実 成 熟 期 に 加 害 す る カ メ ム シ 類 の
対策として、除草しないで雑草にカメムシ類を定着させておくことが もっとも効果的
だ と み て い る 。な お 、こ れ ら の カ メ ム シ に 対 す る ニ ー ム 液 散 布 の 効 果 は 低 い 。一 方 、草
生 栽 培 の た め カ タ ツ ム リ 類 の 発 生 が 多 く 、収 穫 期 に 果 実 を 食 害 す る の で 困 っ て い る 。と
くに被害が激しい園は 2 か所なので、これらの園地に限って除草の回数を 多くしてい
る。
黒 点 病 対 策 は 、年 間 を 通 じ 伝 染 源 で あ る 枯 枝 の 除 去 を 徹 底 し て い る 。時 間 と 暇 が あ れ
ば 枯 枝 を 落 と し て い る と い う 感 じ で あ る 。そ う か 病 と か い よ う 病 は 、窒 素 過 多 に な ら な
い 施 肥 管 理 で 対 処 し 、罹 病 葉 梢 の 剪 除 を 徹 底 し て い る 。ま た 灰 色 か び 病 対 策 と し て 、ミ
ネラルの葉面散布の際に花弁を水圧で落とすと共に、枝を揺すり花弁除去を徹底して
い る 。収 穫 後 問 題 に な る 果 実 腐 敗 対 策 は 、果 実 の 傷 が 原 因 な の で 収 穫 時 や 選 果 時 の 果 実
のていねいな取扱いを徹底している。
以上の対策で、量販店での販売時に外観の悪さについてクレームがつくことはない 。
な お 、 日 焼 け 果 対 策 と し て ミ ネ ラ ル 水 散 布 時 に 、 に が り を 5,000 倍 に な る よ う に 加 用
し て お り 、日 焼 け 果 の 発 生 は 周 辺 の 慣 行 栽 培 園 に 比 べ 極 端 に 少 な い（ 佐 藤 2013、2015）。
(5) 鹿 児 島 県
有 機 農 業 の 現 状 を 整 理 し 、害 虫 の 被 害 は 大 き い が 天 敵 に よ る 抑 制 効 果 も あ る こ と 、土
壌 病 害 の 被 害 も 多 い こ と が 判 明 し た 。そ こ で 農 家 の 栽 培 技 術 の 向 上 を 図 る た め に 、実 証
圃を設置し、優良事例を整理するとともに、病害虫対策に取り組んだ。
そ の 結 果 、太 陽 熱 消 毒 と 防 虫 ネ ッ ト を 組 み 合 わ せ に よ る 対 策 を 提 示 し 、防 虫 効 果 が 高
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ま っ た 。こ の ほ か 活 用 で き る 成 果 を「 有 機 農 業 で 活 用 で き る 病 害 虫 防 除 実 証 圃 成 績 集 」
に ま と め 、 実 施 農 家 に 提 供 し て い る （ 森 2013）。
引用文献
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そ の 科 学 的 理 由 、 第 11 回 有 機 農
業 公 開 セ ミ ナ ー 資 料 集 、 82-83。
池 田 成 志（ 2013）植 物 共 生 微 生 物 の 群 集 構 造 解 析 に よ る 有 機 栽 培 作 物 の 微 生 物 特 性 の 解 明 、有
機 農 業 研 究 者 会 議 2013 資 料 集 、 63-75。
池 田 成 志（ 2016）植 物 共 生 微 生 物 と 農 業 、有 機 農 業 実 践 講 座
落葉果樹
有機栽培はどこまで
可 能 か 、 9-17。
魚 住 道 郎 （ 2013） 魚 住 農 園 の 取 り 組 み 、 就 農 希 望 者 の た め の 有 機 農 業 夜 間 講 座 、 76-81。
魚 住 道 郎 （ 2015） 小 農 的 家 族 経 営 に よ る 有 畜 複 合 経 営 の 有 機 農 業 の 実 践 、 第 16 回 有 機 農 業 公
開 セ ミ ナ ー 資 料 集 、 58-67。
桐 谷 圭 治 （ 2013）「 た だ の 虫 」 を 無 視 し な い 農 業 ： 総 合 的 生 物 多 様 性 管 理 、 有 機 農 業 研 究 者 会
議 2013 資 料 集 、 9-17。
佐 伯 昌 彦 （ 2013） 北 海 道 に お け る 施 設 有 機 ミ ニ ト マ ト 栽 培 の 取 り 組 み 、 有 機 農 業 研 究 者 会 議
2013 資 料 集 、 49-54。
櫻 井 民 人・関 矢 博 幸（ 2011）東 北 水 田 に お け る 土 壌 の ケ イ 酸 供 給 力 に 基 づ く 斑 点 米 被 害 抑 制 技
術 の 開 発 、 有 機 農 業 研 究 者 会 議 2011 資 料 集 、 61-70。
佐 藤 睦（ 2013）佐 賀 県 に お け る 大 規 模 有 機 ミ カ ン 作 の 取 り 組 み 、有 機 農 業 研 究 者 会 議 2013 資
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佐 藤 睦 （ 2015） 独 自 の 技 術 を 駆 使 し 大 規 模 有 機 ミ カ ン 作 を 実 現 、 有 機 農 業 実 践 講 座
柑橘・
茶 栽 培 、 47-50。
白 川 隆（ 2011）野 菜 作 の 総 合 的 病 虫 害 管 理 ～ 病 害 を 中 心 と し て ～ 、有 機 農 業 研 究 者 会 議 2011
資 料 集 、 18-25。
田 中 幸 一 （ 2013） 農 業 に お け る 生 物 多 様 性 の 機 能 の 活 用 、 有 機 農 業 研 究 者 会 議 2013 資 料 集 、
18-27。
津 田 新 哉（ 2011）ト ウ ガ ラ シ 類 の 施 設 栽 培 に お け る 生 物 的 肥 培 管 理 技 術・病 虫 害 抑 制 技 術 導 入
に よ る 有 機 農 業 安 定 生 産 技 術 体 系 の 高 度 化 、 有 機 農 業 研 究 者 会 議 2011 資 料 集 、 49-53。
長 坂 幸 吉（ 2013）天 敵 銀 行 で ハ ウ ス 栽 培 の 害 虫 を 防 除 、有 機 農 業 研 究 者 会 議 2013 資 料 集 、7682。
馬 場 友 希（ 2013）農 地 の 捕 食 者 の 多 様 性 を 維 持 す る 管 理 と そ の 機 能 、有 機 農 業 研 究 者 会 議 2013
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浜 崎 修 司（ 2016a）露 地 野 菜（ ト マ ト ）、有 機 農 業 を は じ め よ う ！ 研 修 生 を 受 け 入 れ る た め に 、
16。
浜 崎 修 司（ 2016b）露 地 多 品 目 野 菜 、有 機 農 業 を は じ め よ う ！ 研 修 生 を 受 け 入 れ る た め に 、17。
林 重 孝 （ 2013） 有 機 野 菜 栽 培 の 基 本 、 就 農 希 望 者 の た め の 有 機 農 業 夜 間 講 座 、 47-54。
百 町 満 朗 （ 2011） 微 生 物 を 用 い た 植 物 病 害 の 制 御 ～ 植 物 生 育 促 進 菌 類 を 中 心 に ～ 、 有 機 農 業
研 究 者 会 議 2011 資 料 集 、 9-17。
牧 野 孝 宏 （ 2011） 有 機 農 業 の 理 論 と 実 際 （ 概 要 ） ～ 有 機 農 法 の 病 害 虫 防 除 手 段 ～ 、 第 10 回 有
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機 農 業 公 開 セ ミ ナ ー 資 料 集 、 17-19。
森 和 之（ 2013）有 機 農 業 の 技 術 確 立 と 経 営 安 定 支 援 、第 13 回 有 機 農 業 公 開 セ ミ ナ ー 資 料 集 、
22-52。
涌 井 義 郎 （ 2016） 病 害 虫 対 策 、 有 機 農 業 を は じ め よ う ！ 研 修 生 を 受 け 入 れ る た め に 、 12。
※ こ こ で 紹 介 し た 引 用 文 献 は 、す べ て 有 機 農 業 参 入 促 進 協 議 会 が 運 営 す る ウ ェ ブ サ イ ト「 有 機
農 業 を は じ め よ う ！ 」（ http://yuki-hajimeru.net/） で 公 開 さ れ て い る 。
（ 2016 年 7 月 30 日 ）
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平成 28 年熊本地震に対する支援について

熊本地震に関するお知らせ