第１8 回藤女子大学家庭科教育研修講座開催要項 １．開催期日 2016 年 7 月 31 日（日） ２．会 場 藤女子大学人間生活学部（花川キャンパス 石狩市花川南 4 条 5 丁目 0133743111） ３．主 催 藤女子大学人間生活学部人間生活学科 ４．参 加 者 13：00～16：40 小学校・中学校・高等学校・大学の家庭科教育関係者，大学院生，関心のある方 ５．講座内容 時 間 講 12：30～13：00 受 付 13：00～13：10 １．開 講 式 13：10～14：40 ２．講座（1） 座 内 容 （348 教室） 開講の挨拶 人間生活学科主任 内田 博 「 小麦粉と牛乳に含まれるたんぱく質に関する実験 」 講 師 岡 﨑 由佳子 （藤女子大学人間生活学部人間生活学科 准教授 食物学） 主 旨： 小麦粉に含まれる「グルテン」というたんぱく質を取り出し，う どんやパスタ等の弾力性について考えます。また，牛乳から「カゼ イン」というたんぱく質を分離して，カッテージチーズを作ります。 （エプロンをご持参下さい） ≪ 14：40～14：50 14：50～16：20 休 憩 ・ 準 備 ≫ ３．講座（2） 「 《家庭科》生活時間の学びから見えてくるもの 」 講 師 飯 村 しのぶ （藤女子大学人間生活学部人間生活学科 教授 生活経営論） 主 旨： 生活時間は他教科にはない家庭科独自の生活課題を捉える分析軸 です。生活行動に要する時間量や時間帯を調べることを通して， ライフステージと生活時間，ワーク・ライフ・バランス，親子関 係など様々な課題を発見することができます。今回は，生活時間 調査法とエネルギー消費量算出について実践してみましょう。 16：25～16：40 4．閉講式 閉講の挨拶 人間生活学科主任 内田 博 ６．参加申込み方法 （１）申込み期限 ２０１6 年７月 26 日（火） （２）申込み方法 FAX 送信票「第１8 回藤女子大学家庭科教育研修講座申込み票」をご利用ください。 （３）申 込 み 先 藤女子大学人間生活学部人間生活学科 岡崎由佳子 宛 FAX：０１３３－７４－８３４４ ７．その他 （１）参加費 無 料 （２）宿泊はお世話しておりませんのでご了承ください。 （３）会場までのアクセス ①地下鉄または JR で札幌駅下車 ＊地下鉄南北線―麻生行き⇒麻生（終点）で下車（１０分間），１番または３番出口へ出る ⇒中央バス１番乗り場―麻４１手稲北口行きに乗車⇒藤学園前下車（約２０分３００円） または，⇒中央バス２番乗り場―麻１５または１６花畔行きに乗車⇒花川南５条５丁目下車（同上） 尚，麻生駅～藤学園のタクシー料金は約１,７００円（１０分） ②JR 手稲北口駅で下車 ＊手稲北口駅前―中央バス２番乗り場―麻４１地下鉄麻生駅行きに乗車⇒藤学園前下車（２０分） ≪バス時刻表≫（土日・祝日運行） 行 バス停 １ 番 き ２ 番 バス番号 麻 ４１ 麻 １５・１６ 行き先 手稲北口 行き 花畔・石狩 庁舎行 時 刻 下車 停留所 ２０１６．４．１改正 帰 手稲北口駅 麻 ４１ 地下鉄 麻生駅行き 藤 学 園 前 麻 ４１ 地下鉄 麻生駅行 り 花川南５条５丁目 麻 ４１ 麻 １５・16 １６ 手稲北口 駅行き 地下鉄麻生 駅行き 札幌ターミナル 11：００ １１：４５ １１：0５ １５：２４ １５：１７ １５：５１ １６：０６ 12：００ １２：０５ １２：０５ １６：２４ １６：１７ １６：５１ １７：０６ １２：２５ １７：２４ １７：1７ １７：５１ １８：０６ １２：４５ １８：２４ １８：３０ １８：３６ 地下鉄麻 生駅前 手稲北口 駅前 地下鉄麻生 駅前 藤学園前 花川南 5 条 5 丁目 藤学園前 札幌ターミナル
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