平成２８年８月１日 島根県薬事衛生課 0852-22-6292、6487 松江保健所管内における食中毒の発生について １ 概 担当：角森、倉瀧 要 ７月３１日、松江市内の医療機関から松江保健所に、 「嘔吐や下痢の症状で多数の方が受診している」 旨の連絡がありました。 同保健所が調査したところ、２３名がおう吐、下痢等の食中毒症状を呈していることが判明しました。 同保健所は、患者らに共通する食事、発症状況等から、松江水郷祭の「光と音のマルシェ」会場で喫 食した食事を原因とする食中毒であると断定しました。 なお、患者に入院した者はなく全員が快方に向かっています。 ２ 患 者 ２３名（松江市１３名、出雲市２名、安来市２名、広島県２名、鳥取県 1 名、 岡山県 1 名、東京都 1 名、千葉県 1 名） （７月３１日現在） 性別／年齢 男 女 合計 幼児 １ ０ １ 10 歳代 ２ ２ ４ 20 歳代 ４ ７ １１ 30 歳代 ０ ３ ３ 40 歳代 １ ３ ４ 合計 ８ １５ ２３ 【発症状況】 ○初 発 者 ７月３０日 ２０：１０ ２０歳代男性 ○発症期間 ７月３０日 ２０：１０ ～ ７月３１日 ９：００ ○主な症状 おう吐、おう気、下痢、発熱 ３ イベントの名称、主催者、開催場所 名 称：松江水郷祭「光と音のマルシェ」 主催者：光と音のマルシェ実行委員会 代表者 太田達也 場 所：松江市役所駐車場（松江市末次町８６） ４ 原因食品 ７月３０日松江水郷祭「光と音のマルシェ」会場で調理、提供された食事 ５ 病因物質 調査中 ６ 【県内の食中毒発生状況】 発生件数（件） 患者数（人） 平成２７年（１～１２月） １３ ２２７ 平成２８年（本件を含む） ５ ５７ ７ 県民の皆様へ 松江水郷祭「光と音のマルシェ」を利用した方へ 本件に関する相談窓口 松江水郷祭推進会議 ０８５２－３２－０５０４ 症状が発現した方は、速やかに医療機関を受診するとともに最寄りの保健所にご連絡ください 松江保健所 ０８５２－２３－１３１３（代表） 雲南保健所 ０８５４－４２－９６６７ 出雲保健所 ０８５３－２１－１１８５ 県央保健所 ０８５４－８４－９８０５ 浜田保健所 ０８５５－２９－５５６１ 益田保健所 ０８５６－３１－９５５１ 隠岐保健所 ０８５１２－２－９７１５ 島前保健環境課 ０８５１４－７－８１２１ 薬事衛生課 ０８５２－２２－６２９２ ・調理を行う前には石けんと流水で十分に手を洗いましょう。 ・調理にあたっては、十分に加熱しましょう。 ・嘔吐、下痢等の症状及び手指の傷等がある場合は、調理を控えましょう。 ・食品は冷蔵庫等で低温で保存しましょう。 ・調理した食品はすぐ食べるようにしましょう。
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