第５回急速凍結及び製品の温度管理に関する講習会のご案内１．日時及び会場日時：平成 28 年 9 月 9 日（金） 10 時 00 分～ 16 時 30 分会場：札幌国際ビル 8 階 A 会議室〒060-0004 北海道札幌市中央区北４条西４丁目１番地 http://www.itogumi.jp/kokusai_hall/access/ ＊会場へのアクセスは別紙をご覧下さい。２．定員：30 名３．説明会プログラム別紙プログラムをご参照下さい。本プログラムは予定ですので、若干の変更がある場合があります。４．参加費用１，０００円（税込）／１名（※但し、実費相当分）・費用は、講習会当日お釣りのないように、現金にてお支払いください。・領収書は、当日お渡しします。５．参加申込み方法．．．．．別紙の参加申込み票に必要事項をご記入のうえ、郵送または FAX にてお申込み下さい。申込み期限は平成 28 年 8 月 26 日（金）ですが、定員に達しましたら申込みを締め切ります。なお、多数の申込みを頂いた場合は、一社における人数を制限させていただく場合がありますので、予めご了承ください。６．申込み先住所：〒104－0045 東京都中央区築地 3-17-9 興和日東ビル 4 階一般社団法人日本冷凍食品協会品質・技術部宛 FAX：０３－３５４１－３０１２電話：０３－３５４１－３００３７．その他、注意事項（必ずご確認下さい。）１）申込み手続きが完了次第、事務局より「申込み事項確認票」を FAX にて返信します。講習会にはこの確認票を持参して下さい。（開催日前日までに確認票が届かない場合は、事務局まで電話でご連絡下さい。）２）申込者の都合が悪くなった場合は、代理者の出席またはキャンセルのいずれかを、9 月 2 日（金）までにご連絡ください。キャンセルのご連絡がない場合は、参加されない場合でも参加費用として１，０００円／１名を請求します。３）講習会当日は、飲み物と昼食を協会で用意します。４）講習会の開催会場までの交通費、宿泊費等につきましては各社でご負担下さい。５）申込みに際して、ご不明な点がありましたら、上記申込み先までお問合せ下さい。以上会場へのアクセス（札幌国際ビル交通案内）会場：札幌国際ビル 8階 A 会議室住所：〒060-0004 札幌市中央区北４条西 4-1 札幌国際ビル Tel ：011-241-9020 札幌国際ビル ○電車の場合札幌市営地下鉄南北線さっぽろ駅の地下 8 番出口横が札幌国際ビルの入り口となります。国際ビル飲食店街に入り、左手のエレベータをご利用ください。 ○車の場合駐車場はありませんので、最寄りの有料駐車場等をご利用ください。会場はこちらです。平成 28 年 9 月 9 日第５回急速凍結及び製品の温度管理に関する講習会プログラム一般社団法人日本冷凍食品協会日時：平成 28 年 9 月 9 日（金）10:00～16:20 場所：札幌国際ビル 8F A 会議室～・～次第～・～受付ガイダンス 9:30～ 9:55 (25) 9:55～10:00 ( 5) １．開催挨拶、協会事業紹介･･･ 10:00～10:10 (10) 一般社団法人日本冷凍食品協会常務理事尾辻昭秀２．「食品冷凍に関する講義」･･･ 10:10～11:40 (90) ～良い冷凍食品を製造するためのポイントと原理～東京海洋大学食品生産科学科教授農学博士鈴木徹昼食３．「急速凍結設備について」･･･ 11:40～12:25 (45) 12:25～13:35 (70) 三菱重工冷熱株式会社エンジニアリング事業本部プラント営業部営業 1 課課長代理片岡達哉休憩 13:35～13:45 ４．「温度管理及び測定方法に関する講義」･･･ (10) 13:45～15:25 (100) 一般社団法人日本冷凍食品協会品質・技術部次長朝川良徳休憩５．「食品凍結実験と食味検査」･･･ 15:25～15:35 (10) 15:35～16:20 (45) 三菱重工冷熱株式会社エンジニアリング事業本部研究開発課松尾理子６．修了証授与･･･ 16:20～16:25 (5) ７．閉会挨拶 16:25～16:30 (5) 一般社団法人日本冷凍食品協会常務理事尾辻昭秀