報道関係各位
2016 年 7 月 28 日
株式会社モンテール
酸味と生乳の風味のバランスが良い長野県・信州産チーズを使用
高原の爽やかさを彷彿させる、夏にぴったりなチーズのスイーツ新発売
2016 年 8 月 1 日（月）から 8 月 31 日（水）までの期間限定
洋生菓子を製造・販売する株式会社モンテール（本社：東京都足立区、以下モンテール）は、2016
年 8 月 1 日（月）から 8 月 31 日（水）まで、信州産のチーズを使った「信州産チーズのシュークリ
ーム」
「信州産チーズのエクレア」など、4 品を発売いたします。※販売エリアでも取り扱いのない店舗が
ございます。
爽やかな信州産チーズを使い、銅釜で炊く自家製の「信州チーズペースト」
「信州産チーズシリーズ」は、さっぱりとした爽やかな味わいが特徴といわれる長野県、信州産の
クリームチーズを使用し、暑い季節でも楽しめるチーズのスイーツです。
クセのないまろやかな風味の信州産クリームチーズに、モンテール自家製の低温殺菌牛乳などをあ
わせて炊いたこのシリーズ専用の「信州チーズペースト」を作りました。銅釜で炊くことにより、な
めらかでチーズの味わいが活きたペーストが完成しました。
スイーツごとの特徴に合わせてこの信州産チーズペーストをそのまま使ったり、クリームやソー
スにアレンジし、爽やかな味わいながらも、チーズの余韻が幾重にも重なる、夏にぴったりなチーズ
スイーツが完成しました。
人気のシュークリーム、エクレアなど 4 種の異なる味わいを楽しめる
「信州産チーズのシュークリーム」は、専用に炊いた信州チーズペーストと、自家製のカスタード
クリーム、サワ―クリーム、さらに爽やかさが特徴の信州産ワインを加え、すっきりとした香りをほ
のかにつけた「チーズクリーム」をシュー生地にたっぷりと詰めました。チーズのコクと酸味を香ば
しいシュー生地がより引き立たせます。
「信州産チーズのエクレア」は、チーズクリームをエクレア生地にたっぷりと詰め、その上からほ
のな甘味のあるミルク風味のチョコレートでコーティングしました。
この他、チーズクリームに、信州チーズペーストを重ね、しっとり柔らかいクレープ生地で手巻き
した「手巻きクレープ・信州産チーズ」や、信州チーズペーストを加えたなめらかなプリンに、ミル
ククリームを上にのせ、仕上げに信州産チーズペーストにレモン果汁を加えた「チーズソース」で線
描きをした「信州産チーズプリン」の異なる 4 種のチーズスイーツが楽しめます。
爽やかな信州の高原をイメージしたパッケージにし、見た目も味わいも夏にぴったりなシリーズ
です。
「信州産チーズのシュークリーム」
発売エリア：北海道を除く全国
税抜き希望小売価格：120 円
税込希望小売価格： 129 円
「信州産チーズのエクレア」
発売エリア：全国
税抜き希望小売価格：120 円
税込希望小売価格： 129 円
(沖縄のみ税抜き希望小売価格：150 円／税込希望小売価格：162 円)
(沖縄のみ税抜き希望小売価格：150 円／税込希望小売価格：162 円)
モンテールは『おいしい・やさしい・たのしい』スイーツを通じて、「おやつの時間」のワクワクを
お届けします。
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商品概要
■「信州産チーズのシュークリーム」（写真①）
発売期間：2016 年 8 月 1 日（月）～2016 年 8 月 31 日（水）
販売エリア：北海道を除く全国
税抜き希望小売価格：120 円
税込希望小売価格：129 円
(沖縄のみ税抜き希望小売価格：150 円／税込希望小売価格：162 円)
クセのないまろやかな風味の信州産クリームチーズに、
モンテール自家製の低温殺菌牛乳などを合わせて炊いた
シリーズ専用の「信州チーズペースト」を合わせた
チーズクリームをシュー生地にたっぷりと詰めました。
写真①
■「信州産チーズのエクレア」
（写真②）
発売期間：2016 年 8 月 1 日（月）～2016 年 8 月 31 日（水）
販売エリア：全国
税抜き希望小売価格：120 円
税込希望小売価格：129 円
(沖縄のみ税抜き希望小売価格：150 円／税込希望小売価格：162 円)
こんがり焼いたエクレア生地に、「信州チーズペースト」
を合わせたチーズクリームをたっぷりと詰めました。さらに
その上からミルク風味のチョコレートでコーティングしました。
写真②
■「手巻きクレープ・信州産チーズ」（写真③）
発売期間：2016 年 8 月 1 日（月）～2016 年 8 月 31 日（水）
販売エリア：沖縄を除く全国
税抜き希望小売価格：130 円
税込希望小売価格：140 円
自家製の「信州チーズペースト」を加えたチーズクリームの上に
信州チーズペーストを重ね、2 層のクリームを
しっとり柔らかいクレープ生地で手巻きしました。
■「信州産チーズプリン」
（写真④）
発売期間：2016 年 8 月 1 日（月）～2016 年 8 月 31 日（水）
販売エリア：北海道・沖縄を除く全国
税抜き希望小売価格：200 円
税込希望小売価格：216 円
自家製の「信州チーズペースト」を加えたなめらかなプリンに、
信州産ワインを加えて、より爽やかさを引き立たせたミルククリーム
を重ね、仕上げにチーズソースでトッピングをしたプリンです。
写真③
＜モンテールのこだわり＞
写真④
◆牛乳と卵の産地に近い産地直結型工場で、地元の新鮮素材を使用
◆新鮮素材をたっぷり使用して、自社銅釜で炊き上げたカスタードクリーム
◆安全・安心の HACCP 対応工場で生産
※画像データが必要の方はお手数ですが下記までお問い合わせ下さい
記載されている情報は発表日現在のものです。内容が予告なしに変更される可能性がありますのであらかじめご了承下さい。
＜この件に関するお問い合わせ先＞
株式会社モンテール 広報チーム
報道関係の皆様 TEL： 048-994-2300 FAX： 048-994-3700
E-mail：[email protected]
一般のお客様
フリーダイヤル：0120-46-8823（土日祝日を除く 9～17 時）
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