【物品販売を行う出店者の留意事項】 ※野菜・果物等の農産物を調理

【物品販売を行う出店者の留意事項】
※野菜・果物等の農産物を調理加工せずにそのまま販売する、許可のある固定店舗
（施設）で許可業者が製造し、包装・表示された菓子、パン、弁当、惣菜等をイベント会場
で販売する場合は、現地での許可は不要です。
◆注意事項
（１）露店で牛乳・乳飲料、生肉、鮮魚貝類を販売する事は出来ません。
（２）家庭の台所で製造されたものの販売は出来ません。
（３）加工食品には適正な表示がある事を確認してから販売して下さい。
【出店の条件】
（１）安全な食材を使用し、提供できる事。
（２）イベントが中止、又は売れ残った場合でも売り上げの補償は出来ません。
（３）三重県内在住又は県内に事業所所在地である事。
（４）大会趣旨に賛同して頂ける方。
（５）地産地消の食材又は物産を取り扱う業者を優先とする。
【出店数と出店位置及び規模】
出店数と出店位置は、運営委員会が調整して決定する。
【取り扱い品目】
①現場調理品
（売店において調理する食品は、あらかじめ営業許可施設において、カット等の下処理されたものを提供直前に加熱処理を行うものであること。）
②製造加工品
（食品衛生関係法令に規定する営業許可施設において製造・加工されたもので、容器包装等により衛生的な措置が講じられ、法令等の規定に基づく表示がなされているもの。
③その他
説明会において保健所の指導を受けているもの。
【出店者の基準】
運営委員会が認めた者
【出店条件】
①法令等により許可又は登録を必要とする営業については、当該許可は登録を受けていること。
②法令等に違反して過去１年間処分を受けていないこと。
③その他関係法令等に適合していること。
【飲食出店条件】
保健所での手続きが必要な飲食物販売の出店者については、前項の規定に加え、次の条件を満たす者とする。
①食品衛生関係法令等に規定する営業許可施設の営業許可を受けていること。
②過去１年間、食中毒の事故暦がないこと。
③食品（生産物）賠償責任保険等に加入していること。（主催者側も賠償責任保険には加入しております】
④食品衛生関係法令等の基準に従い、陳列保管又は冷蔵設備があり、容器包装等により汚染防止の措置を講ずること。
【出店申請】
出店を希望する者は、運営委員会が定める期日までに、売店出店申請書に添付書類を添えて運営委員会に提出するものとする。
【出店者の選定】
①運営委員会は、提出された書類に基づいて審査し、適当であると認めた者について選出する。
【経費の負担】
売店の運営費に要する経費は、出店者が負担する。
【保健所への届出】
飲食物の会場販売に係わる保健所への届出は、説明会時に集約し運営委員会が責任を持って行う。
【売店監督員】
①運営委員会は、売店の円滑な運営を図るため、会場に売店監督員を置く。
②売店監督員は、現場を巡回して売店の設置運営等に関する事項を監督するものとする。
【売店責任者】
①出店者は、当該販売員の中から責任者を定め、常駐させ、売店監督員の指示に従い当該売店の管理運営に当たらなければならない。
②売店責任者は、販売等が衛生的に行われるよう十分に配慮し、従業員の指導に努めなければならない。
【禁止事項】
出店者及び従業員は、次に上げる行為をしてはならない。
①出店者の権利を第三者に譲渡または転貸し、もしくは管理運営を委託すること。
②指定された場所以外で立ち売り呼び込み販売をすること。
③危険物を販売すること。
④指定された目的や指定場所以外で火気を使用すること。
⑤その他、大会運営に支障があるような行為をすること。
【遵守事項】
出店者及びその従業員は、次の事項を遵守しなければならない。
①運営委員会から交付された売店出店許可証及び食品関係法令等の許可書を店頭の見やすい位置に掲示すること。
②売店及びその周辺の清掃は出店者の責任のもとに行い、ごみいれ等を備え、発生したごみは定められた場所で処分し、常に環境美化に努めること。
③販売品には、関係法令等の定めるところにより、適正な表示を行い、販売価格を明示すること。
④売店の装飾は、販売品等を表示する看板等を主体としていただく。
⑤販売品は出店者が責任を持って管理すること。
⑥荷物当の搬入搬出にしようする車両については、芝生内の侵入を禁ずる。（わいわい広場）
⑦販売品等の搬入、陳列及び搬出は、大会運営に支障をきたさないよう、運営委員会が指示する時間内に完了させること。
⑧服装は、清潔で従業員であることが確認できる衣服を着用すること。
⑨接客にあたっては、好感を与えるよう親切・丁寧を心掛けること。
⑩食品衛生関係法令等上の規定を遵守するとともに、保健所の食品衛生監督員の指導に従うこと。
⑪そのほか、関係法令等を遵守し、施設管理者、運営委員会及び売店監督員の指示に従うこと。
【事故等の処理】
売店において、つぎのような場合には、売店責任者は直ちに関係機関及び運営委員会に連絡するとともに、その指示に従い処理するものとする。
①火災及び盗難が発生したとき。
②食中毒が発生したとき。
③不審者もしくは不審物を発見したとき。
④その他、事故が発生したとき。
【許可の取り消し】
実行委員会は、出店者が次のいずれかに該当するときは、出店許可を取り消すことが出来る。
①関係法令及びこの要領に違反したとき。
②その他、運営委員会が不適当と認めたとき。
【原状回帰】
①出店者は大会終了後、速やかに出店に要した物品等を搬出し、原状に戻し、売店監督員の検査を受けなければならない。
②売店監督員は、原状回帰を確認したときは、速やかに運営委員会に報告するものとする。
【損害賠償】
出店者（従業員）は会場の施設又は第三者に対して損害を与えたときは、その損害賠償の責任を負うものとする。
【その他】
この要領に定めるもののほか、売店の設置運営に関し必要な事項は、別に定める。
出店に関しての注意事項
◆ 昼食
主催者側での用意はしておりません。
◆ 出店場所
出店する場所は、主催側にて決めさせていただきます。
◆ 天候による中止
別紙参照

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