Menuplan Woche 31 / 2016

Menuplan Woche 31 / 2016
Datum
Montag
1. August
Dienstag
02.08.2016
Mittwoch
03.08.2016
Kressesuppe
Feine Älplermagronen
mit frittierten Zwiebelringen und Apfelmus, Salat
Griessflan mit Fruchtsauce
Selleriesuppe
Gebratene Pouletbrust an Pfefferrahmsauce
Lyonerkartoffeln und glasierte Pfälzer, Salat
Himbeerschnitte
Grünerbsensuppe
Rindsragout Jäger Art
Kartoffelstock und Bohnen, Salat
Vanillecrème auf Pfirsichkompott
Donnerstag
04.08.2016
Karottencrèmesuppe
Lammgigot Provençale
Nudeln und mediterranes Gemüse, Salat
Zitronencake
Freitag
05.08.2016
Weissbrotsuppe
Fischragout an Weissweinsauce
Safranrisotto und gratinierter Fenchel, Salat
Mangocrème
Samstag
06.08.2016
Broccolicrèmesuppe
Trutenfrikassee mit Peperonistreifen
Gnocchi Romaine und Rahmspinat, Salat
Mirabellen
Sonntag
07.08.2016
Kräutercrèmesuppe
Kalbsschulterbraten an Calvados Sauce
Kartoffelgratin und frische Gartenerbsen, Salat
Schokoladenmousse
Telefon Küche
061 965 20 97
Telefon Küchenchef
061 965 20 12 (Montag – Freitag)
Wenn nichts anderes vermerkt ist, handelt es sich um Schweizer Fleisch.
Ausnahmen werden mit dem Herkunftsland bezeichnet.
Fleischprodukte aus dem Ausland können mit Hormonen und Antibiotika als Leistungsförderer erzeugt sein.

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