In der Forschungsregion Braunschweig lässt es sich gut leben

In der Forschungsregion Braunschweig lässt es sich gut leben. Braunschweig, die Löwenstadt, hat rund 250.000 Einwohnerinnen und Einwohner und ist damit die größte Stadt
zwischen Hannover und Berlin. Geschichte und Gegenwart, Tradition und Zukunft gehen hier
Hand in Hand.
Die Universitätsstadt Braunschweig sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt für den Fachbereich Schule eine oder einen
Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin bzw. Hauswirtschaftlichen Betriebsleiter
an den Berufsbildenden Schulen V
(EGr. 8 TVöD; vorläufig gemäß § 17 Abs. 3 TVÜ-VKA)
Zu den Aufgaben des Dienstpostens zählen insbesondere:
- Ausbildung von bis zu vier Auszubildenden im Bereich Hauswirtschaft der BBS V
- Sicherstellung des Unterrichtsbetriebes durch Einkauf, Warenannahme und -ausgabe
sowie Einlagerung der Waren für den Großküchenbereich der BBS V entsprechend der
gesetzlichen Bestimmungen
- Verantwortung für das Hygienekonzept (HACCP) entsprechend den gesetzlichen Hygienevorschriften und die auszuführenden Reinigungsarbeiten der Küchengeräte und Einrichtungsgegenstände
- ständige Überprüfung der EU-Zertifizierung und Überwachung in der Funktion als Lebensmittelverantwortliche/Lebensmittelverantwortlicher
- Herstellung des Mittagstisches für ca. 60 Personen (1x wöchentlich) und Snackangebote
täglich (5x wöchentlich)
- Sicherstellung der Schülerverpflegung am Standort Leonhardstraße durch Betreuung der
Cafeteria mit den Auszubildenden
- Gästebewirtung (Konferenzen u. ä.), Cateringaufträge
- Betrieb der Großwäscherei der BBS V (täglich ca. 100 kg Wäsche)
Von der Bewerberin oder dem Bewerber werden folgende Voraussetzungen und Fähigkeiten
erwartet:
- Abschluss der Fachschule für Hauswirtschaft oder eines vergleichbaren Abschlusses
- Nachweis der berufs- und arbeitspädagogischen Eignung für die Berufsausbildung in der
Hauswirtschaft (Nachweis nach der Ausbilder-Eignungsverordnung)
- mehrjährige einschlägige berufliche Tätigkeit mit Erfahrung im Großküchenbereich und auf
dem Gebiet der Wäschepflege
- betriebswirtschaftliches Denken und Handeln
- Teamfähigkeit und die Bereitschaft in einem Team mit Lehrkräften zusammenzuarbeiten
- IT-Kenntnisse im Bereich der Standardsoftware MS Office
Erfahrungen in der Anleitung von Auszubildenden, insbesondere auf dem Gebiet der
Nahrungszubereitung und Wäschepflege, sind von Vorteil.
Nähere Einzelheiten zum Aufgabengebiet können bei Frau Dr. Többen (Tel.: 0531 4707961) oder Frau Hornbostel (Tel.: 0531 470-3248 vormittags) erfragt werden.
Bei einer Einstellung von Fachkräften in der Kinder- und Jugendhilfe und von sonstigen kinder- oder jugendnah beschäftigten Dienstkräften verlangt die Stadt Braunschweig die Vorlage eines erweiterten Führungszeugnisses nach § 30 a Bundeszentralregistergesetz (BZRG).
…
-2Weitere Informationen zur Stadt Braunschweig finden Sie unter www.braunschweig.de.
Schwerbehinderte werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt. Bewerbungen von
Männern werden besonders begrüßt. Die Stadt Braunschweig ist bemüht, den Anteil von
Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern mit interkulturellem Hintergrund in diesem Aufgabengebiet
zu erhöhen und ist daher besonders an der Bewerbung dieses Personenkreises interessiert.
Bewerbungen mit den üblichen Unterlagen (Lebenslauf, Zeugnisabschriften, lückenloser
Nachweis über den bisherigen beruflichen Werdegang) werden in schriftlicher Form (keine
E-Mail) unter Angabe der Kenn-Nr. 10.21/75/2016 bis zum 13. August 2016 erbeten an:
Stadt Braunschweig
Fachbereich Zentrale Dienste (10.21)
Postfach 3309
38023 Braunschweig

Download Report