DEHOGABAYERN FÖRDERVEREIN FÜR AUS

DEHOGA BAYERN FÖRDERVEREIN
FÜR AUS- UND FORTBILDUNG
Einladung
an alle Auszubildenden und Interessierten
zum Praxis-Kochkurs mit Milchprodukten (Milch, Sahne & Co)
mit Nockherberg-Chefkoch Alexander Reiter
am Montag, 25. Juli 2016
von 13.00 bis 21.30 Uhr
im Paulaner am Nockherberg
Hochstr. 77, 81541 München
Nockherberg-Küchenchef Alexander Reiter kocht mit Ihnen ein Drei-Gänge-Menü mit
diversen Milchprodukten der „weißen Linie“ (Milch, Quark, Sahne und Co) aus dem
Milchland Bayern.
Vorspeisenvariation „ Milchland Bayern“
Carpaccio vom Rind mit getrüffelten Quarknockerln und Tarte von sonnengetrockneten
Tomaten mit Mascarponecreme und frischen Bergkräutern.
****
Mit Wildkräutern, Ruccola und Ricotta gefüllte Perlhuhbrust
auf Reherl-Creme Fraîche-Risotto
****
Sommer Trifle
Luftige Joghurtcreme mit Waldbeeren und Schokoladensplitter
Dieses werden Sie im Anschluss im Salvatorkeller des Paulaner am Nockherberg den
geladenen Gästen servieren. Unterstützt wird die Veranstaltung von der
Landesvereinigung der bayerischen Milchwirtschaft.
Teilnahmegebühr:
Fördermitglieder:
Nichtmitglieder:
50,00 € zzgl. 19 % MwSt.
60,00 € zzgl. 19 % MwSt.
Türkenstr. 7 ∙ 80333 München ∙ Fon +49 89 28760-118 ∙ [email protected] ∙ www.dehoga-bayern.de
1. Vorsitzende: Angela Inselkammer, Brauereigasthof Hotel Aying ∙ 2. Vorsitzende: Andrea Luger, Hotel Gasthof Frankengold, Gößweinstein
Schatzmeister: Hans Schneider, Hotel Riesengebirge, Neuhof ∙ HypoVereinsbank München: IBAN 69700202705800226904 BIC HYVEDEMMXXX
Vereinsregister München Nr. 15647 ∙ Gemeinnütziger Verein ∙ Steuernummer: 143/843/16756
DEHOGA BAYERN FÖRDERVEREIN
FÜR AUS- UND FORTBILDUNG
Verbindliche Anmeldung zum Käseseminar
am Montag, 25. Juli 2016
-Die Teilnehmerzahl ist begrenzt und nach Eingang berücksichtigt!-
Wir bitten um Rückmeldungen an
Maria Hohenhausen, E-Mail: [email protected]
___________________________________________________________________
Name des Teilnehmers
___________________________________________________________________
Betrieb - bitte korrekt für Rechnungsstellung!
___________________________________________________________________
Anschrift des Betriebes
Bitte kreuzen Sie an:
Ich benötige eine Rechnung, ausgestellt auf meinen Namen
Ich benötige eine Rechnung, ausgestellt auf die Betriebsadresse
Türkenstr. 7 ∙ 80333 München ∙ Fon +49 89 28760-118 ∙ [email protected] ∙ www.dehoga-bayern.de
1. Vorsitzende: Angela Inselkammer, Brauereigasthof Hotel Aying ∙ 2. Vorsitzende: Andrea Luger, Hotel Gasthof Frankengold, Gößweinstein
Schatzmeister: Hans Schneider, Hotel Riesengebirge, Neuhof ∙ HypoVereinsbank München: IBAN 69700202705800226904 BIC HYVEDEMMXXX
Vereinsregister München Nr. 15647 ∙ Gemeinnütziger Verein ∙ Steuernummer: 143/843/16756

Download Report