die sinnliche Berührung für besondere Weine

... die sinnliche Berührung
für besondere Weine
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Das allgemeine Resümee:
Diese Art der Vinifikation eröffnet den Weinkreativen
eine völlig neue Tür zur Individualität.
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Vergärung im NATURSTEINFASS - Spezialitäten der Extraklasse!
Die positive Entwicklung der Weine wird durch die Vergärung im NATURSTEINFASS noch einmal
wesentlich verstärkt: Die Kältespeicherfähigkeit des Granits sorgt dafür, dass die Gärtemperatur im
NATURSTEINFASS während des gesammten Gäverlaufs nahezu konstant bleibt und die Hefe „stressfrei“
ihre Arbeit verrichten kann. Durch die spezielle Oberfläche findet eine bessere Klärung des Weines statt.
Der Naturstein wirkt sich zudem sehr positiv auf den Geschmack aus:
Fruchtiger, runder, mineralischer sind die sofort genannten Unterschiede.
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Lagerung im NATURSTEINFASS aus Granit - es entsteht ein völlig neuer Wein!
Winzer, wie Christian Schardt oder Markus Waldschütz, haben vergorenen Wein vom
Edelstahltank in ein NATURSTEINFASS gefüllt und weiter ausgebaut. Durch laufendes
Verkosten sind signifikante Unterschiede in der Entwicklung des Weines festzustellen.
Der Wein im NATURSTEINFASS entwickelt sich im Vergleich unglaublich:
Es ist ein neuer, komplexer und harmonischer Wein entstanden, der wesentlich
vielschichtiger und mineralischer im Abgang wirkt.
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Im direkten Vergleich...
STEIN
Das Steinfass, ein Naturprodukt
aus dem Feuer der Erde geboren...
mit Geschick bearbeitet
Intensiver Gasaustausch der Flüssigkeit durch die besondere Oberfläche. Vollständige
chemische Umsetzung bei nur begrenzter Zufuhr von fördernden Zusatzstoffen (z.B. Hefe).
Vinifikation besonders harmonischer, mineralischer und fruchtiger Weine möglich.
Granit ist ein Temperaturspeicher - harmonischer Gärtemperaturverlauf ohne externe
Kühlung.
Die NATURSTEINFASS - Oberfläche ist widerstandsfähig gegenüber einer Vielzahl von
chemischen Stoffen, einschließlich Fruchtsäure.
Das NATURSTEINFASS ist leicht zu reinigen. Die Molekularstruktur von Granit verhindert eine
feste Verbindung mit dem Weinstein.
Exklusivität - das NATURSTEINFASS, sowie Vergärung und Lagerung darin, sind weltweit zum
Patent angemeldet.
Über Generationen: Durch Jahreszahl, Initialen, Nummerierung, Wappen oder Logo geben
Sie Ihrem Natursteinfass eine sehr persönliche Note.
Das NATURSTEINFASS kann sich innerhalb eines Jahres amortisieren.
30 Jahre Herstellergarantie auf den Stein.
Aus einem Granitblock gearbeitet...
Fassungsvermögen ca.
1.000 Liter
600 Liter
400 Liter
100 Liter
50 Liter
50 Liter
5 Liter
professionell
edition vinothek
Referenzen:
professionell
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Gewicht ca.
1.784 kg
1.350 kg
1.030 kg
460 kg
321 kg
321 kg
50 kg
Weingut Obenaus, Glaubendorf (A)
Weingut Amlinger Schardt, Bullay (D)
Weingut Emil Bauer & Söhne, Landau i.d. Pfalz (D)
Weingut Jörg Bretz, Höflein (A)
Weingut Peter Seybold, Lauffen am Neckar (D)
Weingut Waldschütz, Straß/Kamptal (A)
SKOFF ORIGINAL, Gamlitz (A)
Giesen Wine, Christchurch (Neuseeland)
M. Neidhadt (USA)
VDP. Prädikatsweingut Johann Arnold, Iphofen (D)
DIVINO Nordheim Thüngersheim eG (D)
edition vinothek
5 Liter
Postkarte oder Faxnachricht an: +49 (0)991 - 383 19 316
Firma:
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Name:
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Straße
/HsNr:
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Bitte
freimachen
falls Marke
zur Hand
PLZ
/ Ort
Land:
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Telefon
Bitte senden Sie mir Unterlagen per E-Mail:
_______________________________
Bitte senden Sie mir Unterlagen per Post zu.
Ich möchte eine unverbindliche telefonische
Beratung: Am Besten bin ich zu erreichen:
Tag______________ Uhrzeit_______________
Ich möchte „Steinwein“ im Vergleich zum im
Edelstahltank ausgebauten Wein verkosten.
ANTWORT
STEINFASS
Rudolf Wittenbauer & Josef Hällmayer
Luitpoldplatz 10
94469 Deggendorf
DEUTSCHLAND
Telefon: +49 (0)991 - 383 19 315
Fax:
+49 (0)991 - 383 19 316
[email protected]
www.steinfass.de
Die aktuellsten Neuigkeiten erfahren Sie immer
auf Facebook unter www.facebook.de/steinfass
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STEINFASS
Rudolf Wittenbauer & Josef Hällmayer
Luitpoldplatz 10
D-94469 Deggendorf

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