Rücker: „Unverschämt lecker seit 1890“

Rücker: „Unverschämt lecker seit 1890“
Unternehmen
Molkerei Rücker
Gegründet
1890 als Käsemanufaktur von Eduard Rücker auf Fehmarn (Ostsee)
Inhaber
Insa und Klaus Rücker
Geschäftsführung
Klaus Rücker (CEO)
(Strategische Unternehmensführung, Sprecher der Geschäftsführung)
Markus Czeromin (COO)
(Operative Unternehmensführung)
Umsatz
430 Millionen Euro (2014, Standorte Aurich und Wismar)
Standorte
Die Rücker-Produktion verteilt sich auf zwei Standorte: Die Rücker GmbH in
Aurich (Ostfriesland) ist Stammsitz und produziert vor allem Weißkäse, Butter und
Milchpulver. Die Ostsee-Molkerei Wismar GmbH in Wismar (MecklenburgVorpommern) ist spezialisiert auf Schnittkäse und naturgereifte Käsespezialitäten.
Mitarbeiter
Ca. 500 (Aurich und Wismar)
Verarbeitung
Rücker verarbeitet jährlich 850 Millionen Kilogramm Milch von 900 norddeutschen Landwirten zu 90.000 Tonnen Käse, 20.000 Tonnen Butter und 20.000
Tonnen Milchpulver.
Zertifizierungen
Rücker arbeitet nach den etablierten deutschen und internationalen Qualitätsstandards in der Milchwirtschaft (u. a. ISO 9001:2008 und ISO 5001:2011, IFS,
QS).
Halal-Zertifikat: Beide Werke sind gemäß den rituellen islamischen Vorschriften
als "rein" eingestuft und damit als "halal" bewertet.
Koscher-Zertifikat: Qualitätssiegel für Menschen jüdischen Glaubens. Ein Rabbiner hat für ausgewählte Produkte alle Zutaten, Produktionslinien und Maschinen
als „koscher“ zertifiziert.
Markenstrategie
Rücker führt im LEH und Fachhandel alle Molkereiprodukte unter der Dachmarke
RÜCKER.
Die Marke RÜCKER steht für norddeutsche Küste, Weite und Horizont und
grenzt sich damit klar von süddeutschen Anbietern ab. Der Kommunikationsauftritt
von RÜCKER ist norddeutsch-sympathisch, humorvoll und überraschend und
bedient sich der Küstenmotive sowie eigenwilliger Charaktere mit emotionalen
Dialogen.
1 Marken-Claim
„Unverschämt lecker seit 1890“
Produktmarken
„Alt-Mecklenburger“ und „Alter Schwede“: naturgereifte Käsespezialitäten,
unter RÜCKER
ohne Zugabe von Zusatz- und Konservierungsstoffen, laktosefrei
„Mildlander“: extra milder Familienkäse mit viel Geschmack, laktosefrei
„Leckerbek“: aromatischer Rahmkäse
„Waterkant“: traditioneller Hirtenkäse aus Kuhmilch, als laktosefreie Scheibe und
als Salatwürfel in Öl
„Cremas“: einzigartiger, zarter Hirtenkäse aus Kuhmilch in Meersalzlake gereift
„GlutGut“: cremiger Grill- und Backkäse als Scheibe oder als runder Hirtenkäse
im praktischen Grillpfännchen mit Tomaten- oder Paprika-Beilage
„Butterherz“: streichzarte Butter in Markenqualität
Vertrieb
Rücker verkauft über seine eigenen nationalen und internationalen Vertriebsabteilungen sowie über Partner und ist in allen Vertriebsbereichen vertreten: im
europäischen LEH, Discount, in Industrie, Groß- und Fachhandel oder im EthnoFood-Handel.
Mit dem internationalen Handelshaus Quantum ist Rücker auch stark im Export
und liefert Käsespezialitäten, Butter und Milchpulver in über 80 Länder, u. a. nach
Europa, Lateinamerika und Asien.
Rücker führt darüber hinaus eigene Käseläden in Aurich und Wismar.
Unternehmerische
Verantwortung
Rücker engagiert sich in Norddeutschland für nachhaltigen Umweltschutz.
2011: Bundesweiter Innovationspreis der Standortinitiative „Deutschland – Land
der Ideen“, Preisträger bei „365 Orte im Land der Ideen“
2012: Auszeichnung vom „Rat für Nachhaltige Entwicklung“ („Werkstatt N“)
2012: Einführung Energiemanagementsystem nach DIN EN ISO 50.001
2016: Sedex SMETA-Zertifizierung (Standard zur Bewertung des ethischen und
sozialen Handelns in Unternehmen)
Auszeichnungen
2011: „Der Feinschmecker“ kürt Rücker zu den besten Produzenten Deutschlands
2012: RÜCKER ist „Top-Marke“ der „Lebensmittel Zeitung“ im Bereich „Feta und
fetaähnlicher Weichkäse“
2014: „Waterkant“ wird als „kulinarischer Botschafter Niedersachsen“ prämiert
2016: Zum 18. Mal DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft)-Preis für langjährige Produktqualität
Pressekontakt
Rücker GmbH, Insa Rücker, Egelser Straße 111, 26605 Aurich
Telefon: 04941-17060, E-Mail: [email protected]
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