❖❖❖ポケットワイン講座のお知らせ❖❖❖ ★ポケットワインスクールワイン会のお知らせ★ ★ポケットワインスクール新世界ワイン会★ 7 月 23 日（土）18 時 10 種類の新世界有名作り手他をフランス・イタリア伝統料理（リヨン風サラダ、ジャンボンペルシエ、コック・オーヴ ァン、カスレ他）を中にと楽しむ会を開催いたします。会員様 会費 5,400 円、非会員 6480 円にて開催いたしま す。ワインのお持込みも歓迎いたします。 1、 デ・ボルトリ dB スパークリング ブリュット （オーストラリア） 1924 年にデボルトリワイナリーの設立者であるヴィットリオ・デ・ボルトリは、全ての財産をトートバッグに詰 めて、本国で得られなかった機会を与えてくれるオーストラリアに、希望を胸に北イタリアから移民としてやっ て来ました。 1987 年にヤラヴァレーのシャトー ヤリーニャを買収し、新たな歴史が始まりました。現在では年間 5,000,000 ケースを超える生産量を誇り、国内外から高い評価を得ているオーストラリア最大級のワイナリ ーとなっています。 2 サクラアワード 2016 ゴールド受賞ヘイメーカー マールボロ ソーヴィニヨンブラン 2014 ニュージーランドでもっとも大きなワイン産地として知られている「マールボロ地区」は、250 エーカーの畑と 300 新 世 界 ワ イ ン 会 の ご 案 内 エーカーのコントラクト・ヴィンヤードを所有。ソービニヨンブラン、ピノノワールに注力し栽培している。 2016 うっすらと麦わら色。キウイフルーツや青い豆の風味が揉み潰したハーブやグレープフルーツの香りと共に上が 年 ってきます。デリケートな味わいのトロピカルフルーツやシトラスの風味が現れる味わい、食中酒として。 7月 2、 Wynns Coonawarra Estate Riesling 2015 ウィンズ・クナワラ・エステート 23 日 スコットランド人の開拓者、ジョン・リドックが南オーストラリア州クナワラの地に葡萄園を開いたのが 1891 年。そ （土） の後、印象的な 3 つの切妻型の屋根を持つワイナリーを 1896 年に建設し、クナワラにおける最初のワイン生産 18： 者となりました。 00 クナワラ地区の「テラロッサ」で生産される最も典型的で高品質なワインとして、オーストラリア国内だけに留まら 5,400 ず、世界的にも高い評価を得ています。 円 4、 KENDALL JACKSON リースリング VINTNER`S RESERVE CHARDONNAY 2014 カリフォルニアのワイナリー、ケンダル・ジャクソンが 1983 年に初めてこのワインをリリースしてから、 今までずっと、白ワインの全米売り上げ NO.1 を維持しているモンスターワインです。 桃やりんご、洋ナシのアロマと、マンゴー、パイナップルなどのトロピカルフルーツのフレーヴァーが溢 れ、非常にアロマティック。バタートーストの風味を伴った長い余韻が楽しめます。 5、 Indigo Eyes（インディゴ・アイズ）2013 ピノ・ノワール カリフォルニア／ソノマコースト イタリア系移民の３人によって 2006 年に設立されたワイナリーは、ナパ・ヴァレーのテロワールに根ざ したワイン造りで意気投合し、安定した品質とクオリティで一躍注目される存在になりました。 鮮やかな色彩とフランボワーズやカシスのような黒系果実の香り、酸と甘みのバランスがとれた エレガントに仕上がったワイン。 6、 Mud House Central Otago Pinot Noir[2013]ニュージーランド/セントラルオタゴ MUD HOUSE マッドハウスはニュージーランド急成長ワイナリー。ニュージーランドの最高級ピノノワ ール産地として世界的に有名な「セントラル・オタゴ地区/ベンディゴ地区」には、250 エーカーの畑（ピ ノノワールのみ）を所有、この地区では 2 番目の生産量を誇るピノノワール生産者となっている。チェリ ー、ドライハーブ、オークや香り高いスパイスのアロマ。ダークチェリーやキイチゴのフレーバーが、き め細やかなタンニンとバランスの良い酸味とともに長く残ります。 7、 CLINE Zinfandel Caｌifornia 2013 ジンファンデル＆マイナー品種の古樹を守り続けるファミリーワイナリーフレッド・クラインの祖父は有 名なジャクジー風呂を発明したヴァレリアーノ・ジャクジーである。祖父はまたコントラ・コスタの地に 広大なブドウ畑を残した。1980 年代、他の多くの人々が古い樹を引き抜きカベルネやシャルドネに血道 を上げる中、祖父が残したコントラ・コスタの古樹の畑を守りジンファンデルや食欲をそそるローヌ品種 など、伝統的品種にフォーカスしたワイン造りを続ける。ジンファンデルの伝統的な産地として知られる 温暖な内陸のロダイより 14 の畑のブドウをブレンド。ワイナリーの総生産量の 3 割を占める、米国でク ラインといえばこの大人気の赤を指す。 8、ピーターレーマン・バロッサ・シラーズ Peter Lehmann Barrosa Shiraz 2013 ピーター・レーマンはオーストラリアで１，２を争うほどのコスト・パフォーマンスの高さを誇ります。 バロッサ・ヴァレーはリッチで重みのある芳醇な赤、特にシラーズで有名です。しかし、ピーター・レー マンの手にかかると、グルナッシュやカベルネ、リースリング、セミヨン、シャルドネまでもが輝いてみ えます。バロッサを知り尽くし、どの場所の誰のどのブドウがよいのかを見極められるピーターだからこ そ生み出せるワインです。今の美しいバロッサは、ピーター・レーマンがいなければ存在しなかっただろ うと言われています。農家を救ったとしてレーマン氏は、 「バロッサの男爵」として尊敬されています。 今でも、バロッサ・ヴァレーの独立した栽培農家からブドウを買い、すばらしいワインを生み出していま す。 。 9、MONTES ALPHA CABERNET SAUVIGNON モンテスアルファ カベルネソーヴィニヨン 2013 M 世界のワインラヴァーに愛されるワイン造りを目指したのがモンテスでした。その誕生は 1988 年。ワ インビジネスのスペシャリスト４人それぞれの技術と経験を結集させることによって設立されました。チ リにはトップクオリティワインを造る条件が備っていること、そして良質なワインを生み出せることをモ ンテスが実証したのです。 モンテスに最初に名声を与えたのが、モンテスを代表するワイン、モンテス・アルファ・カベルネ・ソー ヴィニヨン。 モンテス設立と同時に誕生したこのワインは、チリから輸出される初のプレミアムワイン となりました。モンテスこそ、チリにおけるクオリティワインの先駆けと言える存在なのです。 10、ポケットワインスクールお楽しみ銘柄！になります。 料理：フランスイタリア伝統料理を中心にお楽しみいただきます。 前菜：リヨン風サラダ、ニース風サラダ、アイスヴァイン・ザワークラウト添え、たこのマリネ、メイ ン料理：カスレ、鶏肉のフリカッセ 、コック・オー・ヴァン他 ポルチーニのリゾット、パスタ他 ご用意してお待ちしております。 Ｐｏｃｋｅｔ Ｗｉｎｅ Ｓｃｈｏｏｌ ポケット ワイン スクール（10 月 20 日より） 〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西 2-15-9 チェラーザ代官山 402 代官山に移転（ﾜｲﾝﾀﾞｲﾆﾝｸﾞｽﾃﾗ） E-mail TEL 03-6455-1623 （ 電 話 受 付 ： 10 ： 00 ～ 18 ： 00 ） [email protected] URL [email protected] http://www.pocket-wine-school.com ―――――----------------切り取り線―――――――――――――――――――――――― 参加日程をご記入して、ご提出お願いします。 フリガナ お名前 ご連絡先メールアドレス、携帯番号
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