LENA Salice Salentino DOP Riserva

Weinbezeichnung Colle
al Vento LENA Salice Salentino DOP Riserva
Jahrgang 2012
Volumen 750 ml
Herkunftsland Italien
Region Apulien
Weinkategorie Rotweine
Produzent Alibrianza
Rebsorten Negroamaro / Malvasia Nera
Volumenprozent 14.0% vol.
Vinifikation / Ausbau
Die Rebflächen liegen in den Gemeinden Salice Salentino und San Donaci (Provinz Lecce und Brindisi).
Nach der Lese Mitte September durchläuft der Wein die klassische Maischegevergärung bei 26-28°C.
Nach der malolaktischen Gärung reift der junge Wein rund 12 Monate in grossen Eichenholzfässern
à3000lt und 6 Monate in Stahltanks.
LENA bedeutet Brise/Atem, die vom Meer her windet.
Degustationsnotiz
Intensives Rot mit violetten Spiegelungen. Im Bouquet Aromen nach roten Beeren, Vanille und
Kakao. Komplex,
nobel und elegant im Geschmack.

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