BOOTSHAUS BUFFETS BUFFET I Pilzrahmsuppe Mediterraner Kartoffelsalat Gurkensalat mit Sauerrahm Karottensalat Verschiedene Blattsalate mit zweierlei Dressings mit diversen Toppings zum selber kombinieren Ofenfrisches Brot und Butter *** Piccata von der Hähnchenbrust mit Tomaten-Salbeisauce Victoria-Seebarschfilet mit Weißweinsauce, Dill und rosa Pfefferbeeren Tagliatelle mit grünen Bohnen, Kirschtomaten und Parmesan Pfannengemüse mit frischen Kräutern Olivenreis Butterkartoffeln *** Obstsalat Panna Cotta mit Kirschragout € 36,00 PRO PERSON Aufgrund der Materialvielfalt bieten wir unsere Buffets ab einer Mindestpersonenzahl von 30 Gästen (Vollzahlern) an. BOOTSHAUS BUFFETS BUFFET II Kartoffel - Crème fraîche - Suppe Nudelsalat Gurkensalat mit Sauerrahm Bohnensalat Verschiedene Blattsalate mit zweierlei Dressings mit diversen Toppings zum selber kombinieren Ofenfrisches Brot und Butter *** Putengeschnetzeltes mit Ratatouillesauce Kap Seehecht Filet in Kräuter-Olivenöl-Sud Spinatstrudel mit Feta und Tomaten-Olivensauce Saisonales Gemüse Reis Spätzle *** Obstsalat Mousse von weißer und dunkler Schokolade € 36,50 PRO PERSON Aufgrund der Materialvielfalt bieten wir unsere Buffets ab einer Mindestpersonenzahl von 30 Gästen (Vollzahlern) an. BOOTSHAUS BUFFETS BUFFET III – ITALIEN LIGHT Caprese – Tomate, Mozzarella Antipasti mit Zucchini, Artischocken, Champignons bootshaus Tonnato Melonenwürfel mit italienischem Landschinken Mediterraner Kartoffelsalat Verschiedene Blattsalate mit zweierlei Dressings Ofenfrisches Brot und Butter *** Schweinemedaillons in Pilzrahmsauce Merlanfilet mit fruchtiger Tomatensauce und Oliven Strudel von Ziegenkäse-Ratatouille Ligurisches Schmorgemüse Rosmarinkartoffeln *** Obstsalat Tiramisu INSGESAMT € 40,00 PRO PERSON Aufgrund der Materialvielfalt bieten wir unsere Buffets ab einer Mindestpersonenzahl von 30 Gästen (Vollzahlern) an. BOOTSHAUS BUFFETS BUFFET IV – BOOTSHAUS Geflügelsalat mit Melone Roastbeef rosa gebraten mit hausgemachter Remouladensauce Norwegischer Räucherlachs und Forellenfilets mit Sahnemeerrettich Nudelsalat mit Schinkenwürfeln Schafskäsesalat mit Paprika und Gurke Verschiedene Blattsalate mit zweierlei Dressings Ofenfrisches Brot und Butter *** Scaloppine vom Kalb in leichter Steinchampignonsauce Lachsmedaillons in Kräuter-Sauce Spaghetti mit getrockneten Tomaten, Rucola, Oliven und Parmesan Saisonales Gemüse Kräuterreis Kartoffelgratin *** Obstsalat Crème Caramel Rote Grütze mit Vanillesauce INSGESAMT € 48,00 PRO PERSON Aufgrund der Materialvielfalt bieten wir unsere Buffets ab einer Mindestpersonenzahl von 30 Gästen (Vollzahlern) an. BOOTSHAUS BUFFETS BUFFET V Gegrillte Feigen mit gratiniertem Ziegenkäse und Bresaola Caipirinha Lachs mit Guacamole und mariniertem Rettich Cocktail von Shrimps in würzigem Brandy-Dressing Roastbeef rosa gebraten mit englischem Meerrettich und Rote Bete Verschiedene Blattsalate mit zweierlei Dressings Ofenfrisches Brot und Butter *** Im Ganzen gebratene Hochrippe vom argentinischen Black Angus Rind, Bratenjus Schnitzelchen vom Kalb mit Marsalasauce Lachsschnitten in Winzersektsauce mit rosa Beeren Casarecce mit Ratatouille und gratiniertem Schafskäse Saisonales Gemüse Kartoffelgratin Reis Spätzle *** Obstsalat Tiramisu Weißes Schokomousse mit Himbeerkompott € 69,00 PRO PERSON Aufgrund der Materialvielfalt bieten wir unsere Buffets ab einer Mindestpersonenzahl von 30 Gästen (Vollzahlern) an. BOOTSHAUS BUFFETS BUFFET NACH WAHL DES KÜCHENCHEFS Knackige Blattsalate mit verschiedenen Dressings und Toppings zum selber Kombinieren *** 2 Hauptgänge Fleischgericht und vegetarisches Gericht mit passenden Beilagen *** Kleines Dessert süß, raffiniert und garantiert ein vollendetes Finale € 30,00 PRO PERSON Aufgrund der Materialvielfalt bieten wir unsere Buffets ab einer Mindestpersonenzahl von 30 Gästen (Vollzahlern) an.
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