Herzlich Willkommen in der cuisine! Die cuisine bietet viele Möglichkeiten, auf originelle Weise ihr Fest zu feiern. In der cuisine treffen Sie sich zum Familienfest und grillieren im Garten. Die cuisine erlaubt Ihnen, das Menu zu bestellen und so zu tun, als hätten Sie es gekocht. Die cuisine ermöglicht es, Ihren Kochkurs grosszügig, mit viel Platz und Stauraum, umzusetzen. In der cuisine können Sie Ihr Seminar planen und vom Komfort des Restaurants profitieren. Die cuisine ermöglicht es Ihnen, Ihre kulinarischen Ideen zu verwirklichen. …und wir gestalten mit Ihnen! Die cuisine ohne catering vom Restaurant Gartenstadt Raummiete für… 1 Tag ohne Küchenbenützung ½ Tag ohne Küchenbenutzung 1 Tag mit Küchenbenutzung ½ Tag mit Küchenbenutzung 300.00 170.00 370.00 230.00 Als ½ Tag gilt der Aufenthalt bis zu 4 Stunden. Mehr als 4 Stunden werden als ganzer Tag verrechnet. Endreinigung durchs Restaurant Gartenstadt 50.00 50.00 80.00 80.00 grill im garten (inkl. Vorheizen und Reinigung durchs Restaurant Gartenstadt) 150.00 150.00 150.00 150.00 Ab 4 Buchungen pro Kalenderjahr gewähren wir Ihnen einen Rabatt auf die Raummiete von 20%. Die cuisine mit catering vom Restaurant Gartenstadt Gerne bringen wir Ihnen auch das Essen in die cuisine! Planen Sie einen Apéro? Möchten Sie Ihre Freunde zu einem Abendessen einladen, bei dem Sie selber Gast sein können? Wir bringen Ihnen alles, was Sie brauchen, direkt in die cuisine. Sie wählen Ihr Menu aus. Sie entscheiden, ob wir alles bringen, Sie vor Ort durch den Abend begleiten. Wir organisieren einen Koch, eine Service-Mitarbeiterin für Sie, die Sie an Ihrem Fest begleitet. Oder wir bringen das komplette Essen. Und Sie richten die Teller selber an, wärmen die Suppe auf, richten für Ihre Gäste die Teller an. Bei einem catering vom Restaurant Gartenstadt entfällt die Raummiete. Sie bezahlen den Preis für Ihre Konsumation. Die Menupreise verstehen sich inkl. Mitarbeiterkosten, das heisst, 1 MitarbeiterIn vor Ort. Falls es sich ausschliesslich um ein catering ohne MitarbeiterInnen vor Ort handelt, ziehen Sie -20% vom Menupreis ab. Die Menukomponenten werden durch uns in die cuisine geliefert. Die Regeneration erfolgt durch Sie. Aus folgendem kulinarischen Angebot können Sie wählen: Apéro 1 mit Zitrone hausmarinierte Oliven Weizen-Tortilla-Chips mit Avocado-Dip Lachs-Frischkäse-Roulade Blätterteigstangen mit Mohn und Gewürzrohschinken Saisonales Süppchen Hausmarinierte Pfeffernüsse à CHF 16.00/Person/Stunde (6 Stück) à CHF 32.00/Person/zwei Stunden (12 Stück) Apéro 2 Weizen-Tortilla-Chips mit Avocado-Dip mit Zitrone hausmarinierte Oliven Kleiner Couscous-Salat mit geräucherter Entenbrust Crostini mit Tomaten-Concassé Saisonales Süppchen Hausgemachtes Blätterteiggebäck Pflaumen im Speckmantel à CHF 21.00/Person/Stunde (6 Stück) à CHF 42.00/Person/zwei Stunden (12 Stück) …und zur weiteren Auswahl: Crostini mit Rindstartar Gurken-Feta-Salat Spinat- oder Gemüsewähe Bankettmenu 1 Blattsalat mit Kirschtomaten Dill-Gurken und gerösteter Sesam oder Auberginen-Zucchetticrèmesuppe Rum-Apfel und Schnittlauch *** Maispoulardenbrust gefüllt mit Oliven und Tomaten Tagliatelle und Sommergemüse oder Gebratenes Lachs-Steak Weisswein-Risotto eingelegte Kirschtomaten und Lauchgemüse *** Vanille-Parfait mit Früchtekompott und Minze 3-Gang Menu à CHF 52.00 Bankettmenu 2 Gemüse-Terrine Blattsalate und hausgemachtes Zwiebelbrot oder Zitronengras-Ingwercrèmesuppe mit Black Tiger Shrimp und Kräutern *** Am Stück gebratenes Rinds-Entrecôte getrüffeltes Kartoffel-Karottenpüree und Sommergemüse oder Mit Safran-Risotto gefüllte Paprikaschote gratiniert mit Schlossberg-Käse auf Mangold-Birnen-Bett *** Zitronen-Joghurtcake mit Kokos-Eis und Sommerfrüchten 3-Gang Menu à CHF 72.00 Bankettmenu 3 Sellerie-Lauch-Terrine auf Blattsalat mit hausgemachtem Zwiebelbrot oder Erbsen-Minzcrèmesuppe mit Gin und gebratene Jakobsmuschel *** Geschmorte Kalbsbäggli mit Schalotten-Konfit-Haube Kartoffelstock und farbiges Sommergemüse Röstzwiebeln oder Gratinierte Gemüse-Ravioli mit Kräutersauce *** Flüssiges Schokoladenküchlein mit Grüntee-Eis und marinierten Sommer-Früchten oder Käse von der Käserei jumi mit hausgemachtem Früchtebrot 3-Gang Menu à CHF 71.00 Bankettmenu 4 Amuse bouche surprise Farbiger Blattsalat mit gebratenen Maispoulardenstreifen Kurkuma-Honig-Vinaigrette oder Safran-Garnelensuppe mit Soja Koriander und Zitronenschaum *** Gebratene Dorade Royale auf Zucchetti-Mandelgemüse *** Baselbieter Kalbs-Steak Hausgemachtes Kartoffelpüree und farbiges Sommergemüse oder Rinderfilet Medaillon mit Wildkräuterkruste Kartoffelgratin und farbiges Sommergemüse oder Mit Trüffel-Risotto gefüllte Paprikaschote an Tomaten-Vanillesauce *** Zitronenmousse mit Schokoladenkuchen und flambierten Zwetschgen oder Käse von der Käserei jumi mit hausgemachtem Früchtebrot 4-Gang Menu à CHF 95.00 Allgemeine Geschäftsbedingung für die cuisine Dieses Dokument dient als Ergänzung zu den Preislisten / Informationen zur Nutzung der cuisine. Es regelt das Mietverhältnis des Raumes cuisine in der Gartenstadt. 1. Zum Vertragsabschluss zwischen Ihnen und der cuisine des Restaurant Gartenstadt kommt es bei einer schriftlichen Zusage mittels „Mietvereinbarung“ (PDF-Dokument). Provisorische Reservationen können nach Verstreichen der vereinbarten Frist an andere Interessenten abgegeben werden. 2. Die Schlüsselübergabe erfolgt grundsätzlich via Kaffeebar Pavillon oder Restaurant Gartenstadt. Die Rückgabe erfolgt ebenfalls via Restaurant Gartenstadt. Bei der Schlüsselübergabe wird ein Depot von CHF 100.00 erhoben, welche beim Retournieren des Schlüssels wieder zurückerstattet wird. 3. Die Reinigung der cuisine wird vom Restaurant Gartenstadt vorgenommen. Falls die Küche nicht benutzt wird, verrechnen wir CHF 50.00. Bei Mitbenützung der Küche werden CHF 80.00 in Rechnung gestellt. Diese Pauschale setzt die Reinigung des table top (Teller, Besteck, Gläser, Pfannen, Kochutensilien etc) durch den Mieter voraus. Falls das Restaurant Gartenstadt diese Reinigung nachträglich vornehmen muss, wird zusätzlich eine Gebühr von CHF 100.00 in Rechnung gestellt. 4. Wir bitten Sie, defekte Apparaturen sowie defektes table top direkt zu melden. Wir behalten uns vor, diese allenfalls in Rechnung zu stellen. 5. Die cuisine liegt in einem Wohngebiet – wir bitten Sie daher, auf die Nachbarschaft Rücksicht zu nehmen. Nachtruhe gilt ab 22.00 Uhr. Für Beschwerden / Nachtruhestörungen haftet der Mieter. 6. Für Schäden an Gebäude, Einrichtungen und Mobiliar haftet der Mieter. 7. Es stehen der cuisine 2 Parkplätze zur Verfügung, welche mit LADEN beschriftet sind. 8. Die Bewirtung ist Sache des Mieters. Dritte dürfen nur gegen Entgelt bewirtet werden, wenn ein Gelegenheitswirtschaftspatent vorliegt. Das Einholen allfällig zusätzlicher Bewilligungen liegt in der Verantwortung des Mieters. 9. Annulationsbedingungen: bis 1 Monat vor Ihrem Anlass bis 2 Wochen vor Ihrem Anlass bis 1 Woche vor Ihrem Anlass 0 bis 1 Woche vor Ihrem Anlass kostenlos 50% der vereinbarten Raummiete 75% der vereinbarten Raummiete plus 25% des bestellten caterings 100% der vereinbarten Raummiete plus 50% des bestellten caterings 10. Bei Übergabe des Mietobjektes werden die vorschriftsmässigen Hygieneregeln eingehalten. Während Ihres Anlasses ist der Vermieter der Haftung entbunden (gilt nicht für caterings durch das Restaurant Gartenstadt).
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