訂正箇所 『現代フードサービス論』正誤表:ISBN978-4-7944-2461-7 誤 正 ivページ/17行目 近年では2013年に和食がユネスコ世界無形文化遺産に~ 近年では2013年に和食がユネスコ無形文化遺産に~ 136ページ/8行目 ~代金結成のスピードが ~代金決済のスピードが 137ページ/7行目 ~外食が23億 ~外食が23兆 137ページ/下から5~4行目 ~家計消費が98%である。 ~家計消費が28%である。 奥付の丹治朋子先生の著者紹介 川村学園女子大学生活創造学部准教授 川村学園女子大学生活創造学部教授 http://www.books-sosei.com
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