小豆島町より、小豆島記者クラブ にも資料提供をしております。 平成 28 年 7 月 5 日 瀬戸内国際芸術祭実行委員会事務局 （香川県瀬戸内国際芸術祭推進課） 担当：今瀧、竹田 電話：087-813-0853 (竹田 080-8634-2805) 瀬戸内国際芸術祭 2016 小豆島・草壁 graf+FURYU「Shodoshima Gelato Recipes Project by カタチラボ」 『島の「おいしい」を考えるワークショップ』を開催します！ 瀬 戸 内 国 際 芸 術 祭 2016 の 春 会 期 か ら 小 豆 島・草 壁 に オ ー プ ン し た 島 の 旬 の 食 材 を 使 っ た ジ ェ ラ ー ト 店 「 MINORI GELATO（ ミ ノ リ ジ ェ ラ ー ト ）」 に お い て 、 大 阪 の ク リ エ イ テ ィ ブ 集 団 graf と 地 元 の イ タ リ ア ン レ ス ト ラ ン FURYU（ オ ー ナ ー シ ェ フ ： 渋 谷 信 人 ）の 共 同 企 画『 島 の「 お い し い 」を 考 え るワークショップ』を開催します！ このワークショップは、 「 ど う す れ ば も っ と お い し く な る の か 」と 試 行 錯 誤 を 繰 り 返 す MINORI GELATO の も の づ く り に 触 れ 、 島 の 食 材 を ジ ェ ラ ー ト にすることで島の「おいしい」を体感していただきます。ここで生まれた新 しいアイデアのジェラートが、実際にショーケースに並ぶかもしれない食の ワークショップ。ぜひご参加ください。 【島の「おいしい」を考えるワークショップ】 ※詳細は添付の資料をご参照ください。 開催日時｜平成 28 年 7 月 21 日（木） 11:00～12:30（受付開始 10:30） 開催場所｜MINORI GELATO （小豆郡小豆島町草壁本町 1055-2） 参加条件｜事前予約制 氏名・連絡先（TEL/Email）・参加人数を 明記して、下記のメールアドレスまで ご連絡ください。 [email protected] 参加費用｜無料 定 員｜10 名 問合せ先｜MINORI GELATO TEL: 0879-62-8181 イメージ Photo:Yasushi Ichikawa MINORI GELATO（ミノリジェラート）とは？ 瀬戸内国際芸術祭 2016 で、graｆとイタリアンレストランの FURYU に よ る プ ロ ジ ェ ク ト 「 Shodoshima Gelato Recipes Project by カタチラボ」から生まれたジェラート店。工房で全 て手作りされるジェラートは、小豆島の旬の新鮮なフルーツや 野菜などを活かし、より美味しくより安全で品質の高い素材を 追求し、自然の色、自然の味わいを大切にしている。春会期 中は行列ができるほどの大人気店。 取材をご希望の方は、事前に下記ページの「取材申込フォーム」よりお申込みをお願いいたします。 取材申込フォーム：http://setouchi-artfest.jp/press-info/
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