長与カラフルスタートこうじみそは麹から手作り。麦みそは、3日間寝かせた麦麹に塩と大豆、大豆の煮汁を加え、丁寧に混ぜ込んでいきます。大豆は朝から 3時間蒸したものを使用しており、そのままでも甘いのが美味しさの秘訣です。 6月1日、長与町生活研究グループ連絡会が、岡郷に農産物加工施設と店舗スペースを併設した『長与カラフル』をオープンしました。『長与カラフル』には、「長与からお届けします・発信します」の『カラ』と、色と広報りどりのジャムの『カラフル』な色、たくさんいろいろフルなものを作っていますという意味を込めた『 full 』など、多くの意味が掛け合わされています。平成28年（2 016） July No.72 4 7 もくじ 2 長与カラフルスタート長与町から彩り豊かな物語が始まります。長与カラフルは、これまで三根郷にあった加工所の老朽化に伴い、岡郷に移転オープンしました。約200平方メートルの敷地には、みそや季節のジャムを製造するA棟と、オリーブ加工品を製造するB棟があります。長与カラフルを運営している長与町生活研究グループ連絡会は、ひまわりグループ12人、オリーブグループ4人の全16人。現在は、町内の農作物を原料に、ジャムやみそなどを加工生産しています。 6 情報通 8 夏休みイベント情報今後は、町内で搾油したオリーブオイルも加工販売していきます。長与カラフルの周辺には5本・ 3種類のオリーブの木が植えられています。オリーブは、2種類以上の木を植えないと、実ができないため、複数の種類を植えています。 11 町民が参加する地域のチカラ大村湾 12 暮らしの情報長与カラフル 27 町民文化ホール長与港 28 スポーツ広場 30 健康テラス長与総合公園！ 31 読書が大好き！斉藤郷図書館だより 32 子育てランド 33 カレンダー 35 地元再発見 36 平和コンサートinながよ 2 Nagayo 2016.7 長与北小学校長与カラフル（長与町生活研究グループ連絡会） ☎ 887-2939 ■ 所岡郷614-12 ■ 時■ 営業時間 10時∼15時（不定休） ■ 他オリーブについてのお問い合わせは ■ 207 嬉里郷長与小学校副会長松井三郎まで 45 丸田郷長与中学校長崎北陽台高校長与町役場 3