Carpaccio vom Rind mit gehobeltem Parmesan, Rucola, Limonenöl, altem Balsamico, Brot(A, C, G, M, O) € 1250 Bunte Salatbowle - mit sautierten Maishendlstreifen, Kirschtomaten, Paprika und französischem Baguette (A, O, M, O) - mit eingelegtem Thunfisch, Kirschtomaten, Paprika und französischem Baguette (A, O, M, O) € Mozzarella “Fior di Latte” & Prosciutto €1290 1290 € 1090 € 1490 € 1350 € 590 € 490 € 1290 € 1690 mit Pesto, Olivenöl, Rucola und französischem Baguette (A, C, H, G, O) Geräucherter schottischer Lachs mit Limettenobers, Kapern und französischem Baguette (A, D, G,) “Imster Suppentöpfl” Bouillon mit Rindfleisch, Gemüse, Hartweizengrießnudeln und Baguette (A, F, L) Frühlingszwiebel-Kräuterschaumsuppe mit krossem Tiroler Speck und Baguette (A, G, L, M, O) Clubsandwich “Brucknerei” Bacon, Hühnerfilet, Tomaten, Blattsalat mit Cole Slaw und Cocktailsauce (A, C, G, M, O) Steaksandwich Rindersteak (mind. 130 g) mit gemischtem Blattsalat, Chilidip und Tomaten (A, C, G, M, N, O) Spaghetti aus Hartweizengrieß mit Kaltwassergarnelen Junglauch, Safran, Kirschtomaten (A, B, C, G, O) € 1490 € 990 Maccheroni aus Hartweizengrieß mit Ofentomaten, Erbsen und Fetakäse (A, C, G, H ) Auflistung der Allergene: A-Glutenhaltiges Getreide, B-Krebstiere, C-Eier, D-Fische, E-Erdnüsse, F-Sojabohnen, G-Milch, H-Schalenfrüchte, L-Sellerie, M-Senf, N-Sesamsamen, O-Schwefeldioxid und Sulphite, R-Weichtiere Trotz großer Sorgfalt können Kreuzkontaminierungen nicht ausgeschlossen werden. Gebratene Filets von der Goldbrasse mit Schaumweinrisotto, grünem Spargel und Safransauce (C, D, G, L, O, M) € 2190 Steak von der Hochrippe (mind. 180 g) € 2390 € 1490 € € 590 690 € 890 mit Chutney, Trüffelhonig und französichem Baguette (A, C, G, H, M) € 1190 Sorbet mit Vodka oder Frizzante € 590 € 1990 € 3290 mit Würzbutter, Naturjus, Fisolen mit Speck und Steak-Frites (G, L, M, O) Feines Risotto “Milanese” mit grünem Spargel und kleiner Blattsalatbowle (C, G,H, L, O, M) Palatschinken - mit hausgemachter Marillenmarmelade (A, C, G) - mit Vanilleeis, hausgemachter Schokoladensauce und Beeren (A, C, F, G,) Mousse von der weißen Callebautschokolade mit marinieten Erdbeeren (C, F, G) Käseauswahl nach Art des Hauses (C, G, O) Auf Vorbestellung möglich: Herzhaftes Beef Tatar (180 g) mit eingelegtem Gemüse und Brot (A, G, L, M ) Fondue (ab 2 Personen) - „Brucknerei“: österreichischer Weißwein - Chinoise: Rindsbouillon mit Sherry Wir reichen dazu: Rindsfilet, Schweinefilet, Putenfilet, diverse hausgemachte Saucen, Mixed Pickles, Ofenkartoffel oder Pommes und Baguette pro Person (A, C, G, L, M, N, O ) Auflistung der Allergene: A-Glutenhaltiges Getreide, B-Krebstiere, C-Eier, D-Fische, E-Erdnüsse, F-Sojabohnen, G-Milch, H-Schalenfrüchte, L-Sellerie, M-Senf, N-Sesamsamen, O-Schwefeldioxid und Sulphite, R-Weichtiere Trotz großer Sorgfalt können Kreuzkontaminierungen nicht ausgeschlossen werden.
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