Debic Panna Cotta mit Espuma von Schwarzer Johannisbeere Zubereitung 1. Die Debic Panna Cotta erwärmen (nicht kochen), in Dessertgläser füllen und im Kühlschrank 4-5 Stunden abkühlen lassen. 2. Die Johannisbeer - Coulis erwärmen und die Gelantine darin auflösen. Die Coulis in einen Sahnesiphon füllen und auskühlen lassen. Den Siphon verschrauben und 2 bis 3 Kapseln auf den Siphon schrauben. Jetzt gut schütteln und im Kühlschrank abkühlen lassen. 3. Die Johannisbeerespuma auf die Panna Cotta sprühen, nach Belieben mit frischen Johannisbeeren garnieren und servieren. Zutaten zeigen für 10 Portionen 1000 ml Debic Panna Cotta 1000 ml Johannisbeer-Coulis 4 x Blatt weiße Gelatine 3 x N2O Sahnekapseln Für die Garnitur Frische Johannisbeeren Debic is a brand of FrieslandCampina Foodservice - Copyright 2016 Debic
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