WILLIAM TEXIER
KAPITEL 6
DER HYDROPONISCHE KULTURRAUM 135
Inhaltsverzeichnis
VORWORT15
EINLEITUNG17
Ein wenig zur Geschichte.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Die Vorteile:
Warum eigentlich Hydroponik?. . . . . . . . . . . . . . 26
Einschränkungen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
KAPITEL 1
DIE VERSCHIEDENEN
HYDROPONISCHEN SYSTEME
37
Passive Systeme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Flood-and-Drain-Technik, Ebbe-Flut. . . . . . . . 40
NFT, Nährstoff-Film-Technik. . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
DFT, Deep-Flow-Technik. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Tröpfchenbewässerungs-Systeme. . . . . . . . . . 48
Aero-Hydroponik. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Aeroponik. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Vertikaler Anbau. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
DWC, Deep Water Cultivation.. . . . . . . . . . . . . . . 64
Hydroponik in der Zukunft. . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Welches System sollte man benutzen?. . . . . 68
KAPITEL 2
HYDROPONIK-SUBSTRATE73
Allgemeine Eigenschaften. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
Anorganische Substrate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
Lavastein. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
Bimsstein. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
Perlit.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
Vermiculit.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
Kies.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Sand. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Blähtonkügelchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Organische Substrate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
Torfgranulat.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
Kokosnuss .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84
Sägemehl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
Andere.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
Erdlose Mischungen.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
Wasser.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
KAPITEL 3
DIE NÄHRLÖSUNG:
WASSER, NÄHRSTOFFE
UND FILTERUNG
91
Das Wasser. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91
Der pH-Wert. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92
Alkalität. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
Der Härtegrad.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95
Der Salzgehalt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96
Filterung und Behandlung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97
Umkehrosmose. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
UV-Filter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100
Sandfilter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
Aktivkohlefilter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
Keramikfilter.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
Die Nährstoffe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103
Tabelle: Die Rolle der Elemente. . . . . . . . . . . . . 105
KAPITEL 4
DIE HANDHABUNG
DER NÄHRLÖSUNG
111
Die Temperatur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Der pH-Wert. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Absorptions-Tabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Die Leitfähigkeit.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Leitfähigkeits
-Tabelle in mS/cm.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Austausch der Nährlösung . . . . . . . . . . . . . . . . .
Einige grundlegende Ratschläge. . . . . . . . . . .
KAPITEL 5
DER HYDROANBAU
SCHRITT FÜR SCHRITT HYDROPONIK LEICHT GEMACHT
112
113
113
115
115
116
119
123
Die Aussaat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 123
Mutterpflanzen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124
Stecklinge. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 126
Das vegetative Stadium.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130
Blüte und Fruchtbildung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132
Die Ernte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 133
Anbau für Samengewinnung. . . . . . . . . . . . . . . 133
Outdoor-Hydroponik .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 133
Der Raum. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135
Luftfeuchtigkeit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140
Belüftung.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 141
CO2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 143
Licht. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145
Halogen-Metalldampflampen (MH)
– Natrium-Dampflampen (HPS, NDL).. . . . . . . 148
LED (Lichtemittierende Diode).. . . . . . . . . . . . . . 150
Plasmalampen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150
Gerüche.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 152
KAPITEL 7
MANGELZUSTÄNDE, SCHÄDLINGE
UND MEHR
157
Mangelzustände.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157
Tabelle der beweglichen, halb beweglichen
und unbeweglichen Elemente. . . . . . . . . . . . . . 158
Schädlinge beim Indoor-Anbau. . . . . . . . . . . . . 162
Oberirdisch:. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 164
• Spinnmilben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 164
• Blattläuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 166
• Fransenflügler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 166
• Weiße Fliegen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 166
• Schimmelpilze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168
Unterirdisch:. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168
• Wurzelläuse: .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168
• Nematoden: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168
• Trauermücken: .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170
• Pilze und Schimmel: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170
KAPITEL 8
ZUSATZSTOFFE:
WIE MAN LEBEN IN DAS HYDROSYSTEM
BRINGT175
Kieselerde. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176
Huminstoffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177
Pflanzenextrakte
(Aktivatoren oder Booster). . . . . . . . . . . . . . . . . 179
Hormone. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 181
Algenextrakte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 182
Pilze und Bakterien. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 182
Wurmhumus-Extrakt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 184
Wasserstoffperoxid (H2 O2 ).. . . . . . . . . . . . . . . . . . 185
CO2-Tabletten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 187
Enzyme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 187
Myzelien. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 187
KAPITEL 9
KANN HYDROPONIK BIOLOGISCH SEIN?
BIOPONIK193
Die Leitfähigkeit.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 196
Der pH-Wert. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 197
Die Filterung.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 197
KAPITEL 10
URBANER GARTENBAU
(OUTDOOR UND INDOOR) 201
Allgemeine Prinzipien. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 202
Dichtheit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 202
Hitze.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 203
Regen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 203
Frost. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 204
Wind.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 204
Insekten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 204
Küche, Wohnzimmer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 205
Terrassen, Balkone.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 205
Wand- und Fassadenbegrünung. . . . . . . . . . . . . 207
Dächer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 214
Stadtfarming.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 217
NACHWORT223
ANHANG 1
FOTOGALERIE227
ANHANG 2
GESETZ UND DEKLARATION
241
Was sagt das Gesetz?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 241
Mineralstoffe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 241
Mischung aus Mineralstoffen
und organischem Dünger. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 242
Organisch - biologisch. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 242
Öko-Label.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 242
Kundeninformationen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 242
Was erfahren wir durch die Angaben?. . . . . . . 243
Was erfahren wir durch die Angaben nicht?.243
Was finden wir wirklich auf der Aufschrift?.. 244
Schlussbemerkung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 245
ANHANG 3
UMRECHNUNGSTABELLE247
ANHANG 4
BIBLIOGRAPHIE249
STICHWORTVERZEICHNIS253
259