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n *friesenWZeitung
'unabhängige und überparteiliche Tageszeitung für
(
ostfriesland
Verüq.*stet
Sigrid Henken aus Wiesmoor
kocht fürs ,.Perfekte Dinner"
;r
i{HR{;AN6.}iR.7{J
r,f]T?!1rocit. DEN
23. \ßR7_
ltri6
LEER
r,50 €
AIs der Kameramann aufdem Verkaußtresen
uI{TERHALTNG Dreharbeiten
ftir
,,Das perfekte
kommen, die
den
.
GIEiChMA.
ßiges Kameralicht fällt auf
Krakauer, Balkmbraten und
Blutball€n. ,,t nd tosl', raut
Paskalia Armen. Das Kom-
mildo
für,,D#
perfekte Dinner" aus Ostfriesled fä}lfi ab.
schon
Gesch,äits
sich
zu, stößt sie auf und oach ei-
Fleeschk bestellt und much
dat ehmt ofltaalen_"
Hildegard Dirksen weiß
Bescheid-. Die Chefin des
Wiesmoorer
Fachbctriebs
verschwindet durch eine
Scbwingrür. Bej ilTer Rückkehr bälilcien sie vor der
Brust ein silbemes Tablett
harte,
nämlich
m
Sonnabend
am
Sonntag.
Für die ge-
md
Kameramann Jens christian Lahr hat fest im Blick, was Hildegard Dirksen (rechts)
Renken anflietet.
brauchen wir noch einrnal",
sa$ Kmermann lens
Christim Lair_ Mit akobatischem Geschjck sreigr er bei
der Suche nach dembptima-
mit 24 HähncheDfilets ,Well
dailil neet satt worrt,
hett sülms Schkuld-"
itrer kunoin sigrio
len Blickwinkel auf ein Brett
test. Im Geisre geht sie ver-
ihre Einkaufsrtrchc
den Zeitpim ftir den Abeid
durch. Die ll,iesmoorcri[ ist
entlang des Verkaufstreseru,
dodhin, wo sonst die Kunden
absrellen, und hälr drauf: Die Fileß
wedem aus der Tüte aufdas
TafrlerrSigrid Renken unrcr-
drückt ihren
Schmpps, schon
vorschwindet das
Fleisch in einer
Pro-
mutlich im
Turbo-TemDo
Gasl8eb€rin wn zwei Nordern und ryei Esensem, die
sich ebentalls für,Do per-
fehe Dimer' aus
Ost{ries-
land qualifizien haben (siehe
Info-Köten).
"Wir sind eine gmz ent-
spilnte
Runde. Da sind keine pingeligen Leute drunter",
sagl Sigrid Renken- Keiner
Plastikhütle.
"Die EinsrBllung
habe den Ehrgeiz, in die
Fußsputen von ProfiKöchen wie lohann
Lafer oder A§ons
Schuhbeck zt
treten. Man sei
Zum
wechslung a bieten und das
Formar frisch ru halten", sagt
Spietz yon der Produitionsfirma ITV§tudios. Düüber hinaus gebe €s Mottowochen wie
Prozent GrilIen" oder "100 Prozent aus
der Region"."100
Küin
Die kulinaischen
Menü
funktioniert nach einem ganz eiß
fachen Rezept: Der Sender
Vox sucht fünf Kandidaten
aus, die einanderjeweils zu
.Das pcdekte Dinne/
Hause mit ernem Drei-Gänge
Menu bekochen. Bewertet
mit 0 bis 10 punkten werden
auch die Tischdekoration, die
§timmung und die Höftichkeit
des Gastgebers, Gezeigt wets
den die einzelnen Folgen an
aufeinanderfolgenden We
chentagen ab 19 Uhr aufVox.
lemte Eiuel-
hadelskauf-
frau ist es spannend, endlich
aus eigener Änschauung zu
erleben, wie das entsieht,
wtr sie rclatil,
regelmäßig
seit Serienstm vor zehn lahren m Bildschim verfolgt.
-Das perfeke Dinner" ist
eine der äItesaen Koch-Dokus
deutschen Femsehen.
Zwei Produktionsteams aus
im
insgesmt elf Mämern und
Frauen berreuen ieweils eine
Dinner-trVoche. die hei der
Vox lreitags
mit der Bekanrgabe des Gewinners endet. Nicht immer
Austlahiug auI
tragen diejenigen den Sieg
davon, die besondere Raffinesse und Kochkunst am
Herd entfalten. Einen wichti-
eines Lmdstrichs
machen
nach Auffassung von Paskalia
fumen den Chame der Sen-
dereihe aus- Die
Redakeuin", wie"drehende
sie sich
selbst bezeichnet. wnderr
sich in l{iesmoor darüber,
das sich Hildegard Dirken
und Sigrid Renken aui Platrdeutsch unrerhaten. Außerdem müsiert sie sich über
die durch Nummem auf Zet-
teln geregelle Kuden-Reihenlolge:
"So erwa haben
wil in Köln nicht", Iachr
Nach
nu
30 Minuten isr
die Szene in der Fleischerei
im Kilten. Es ist Mittas. das
Team ud Sigrirl Renkeiverordnen sich jera gegenseitig
eine Stunde Pause_
Gegen 15 Uhr geht es weiter. Uber das Menü und die
Zubereitmg darf die Wies-
moorerin vor der Ausstrailuog nichls preisgeben. Nur
so viel Sie bereit€t etwas zu,
das sie schon oft auf den Teller gebracht har. Routjne serze sich €ben durch, meinr sie
-
auch beim
Din"Perfekten
ner".
In Deutschland wurde erst-
at;
gestrahlt. ln weit mehr als
100 Städten und Regionen
Deutschlands wurde*bisher
georeht. Weitere Runden fan_
den auf Mallorca, tn Kap
sadt, Los Angeles, New
york, Kttzbühä, paiis, Südti_
---rol unO Namibia
«äti.
Die Stimme des ,,perfekten
Dinners" wurde iänge Zeii
geheim gehalten. VärweniEen Monaten lüftete Jemand
äas Geheimnjs: Der §chau_
spieler Daniel Weiner giOi im
mer seinen Senf dazu.
Die Dinner-Suppe erng+
brockt haben den Zuschauern die Engländer: Deren Ss
rie
"Come dine with me"
stand Pate. für die Vox-Ser Dic j{rtzt in Osfüiesland gedung. Ahnliche Reihen sind
drehte Folge ist die dritte,
heute in 20 verschiedenen die aus deTRegion t<ommi.
;r:llrmt*;l$#" :iäilll#fiEJ:iä#r dF"
rran.
:lrl=iT*,:,*1_ j-t
.t
Wenn die Schale doch nicht so fest an der Oberfläche
sitzen würde: Sagrid Renken rnusste sieh mit den hart-
gekochten Eiern stafk
abkämpfen.
die
Rheinlainderin-
mals im l\rärz 2006 aufg+
tischt. Die 2OO0. fofl"iru._
de am 13. Januar 2Oi4
oder
auch sonstigen Eigenheiten
zwei
Dimer-Besuche funter
erfiillr
:
fl;x'*"
"?i"-ii:.T
"1'I'
ne!
um dem
Zuschauer""r'f
Ab-
Monaag
Von draußen eilt Kedida,
tin Sigdd Renken auf die Tür
,,Moin, Hildegard"
lem
kommr gleich die Aufforderung: ,,lck har bi hör
nicht
nach Mitternacht wieder
m
des lüiesmoorer
Haupr-
z\ Hause
eintrudeh",
findet die
6FIährige,
die beim
Dreh m
der .Redaktionsmitartreiterin sekt
diesem
Montagvormittag in der Fle!
scherei Dirksen alles in Be-
wegung: Der Dreh
Gäst;ehcr
aufzwei, drei
Stunden auszudehnen.
.,Dru ist doch
Horror, wenn
mffi er§t weit
VON GABRIELE BOSCHBACH
OSTFßIESI..A}TD
wie iemand seine Rolie äls
Ttbereitungszeit für
gmg
ai. frugr,
f
I
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orobieren imm". I
"\ftr
wieder neue Varianten und f
SDielarten aus. eua das I
gen Ausschlag gibt
übereinge-
ftir
ihr Menü. Sie trckochte
vier Gäste lilr den Kochwettbewerb aufVox.
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Dinner" in Ostfriesland: Film-Team machte Aufirahmen in Wiesmoor
Dort besorgte Sigrid Renken Hähnchenfilets
turnte
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