飲食店での顧客獲得に有 効的な広告宣伝の研究 10-1-019-0047 美濃 瑠美 目的 ・お店の前に無料クーポンのフライヤーを置いて いるにもかかわらず、フライヤーを利用している 人が少なく、ネット広告のクーポンを利用するお 客さんが非常に多い。近年の宣伝方法が大きく変 化し、紙媒体広告にあまり効果がないと言われて いるのはなぜなのかを調べ、その結果を元にマル ゲリータゼロ円サービスの認知度を向上させて、 バイト先での新規顧客を獲得するための有効的な 広告宣伝の分析をこの研究で行うことにする。 方法 書籍やインターネットを利用して広告媒体の 特徴を調べる。 バイト先で実施している媒体を取り上げる。 お店にご来店いただいた、マルゲリータ無料 クーポンを使用したお客様にアンケートをと る。 そのアンケートを集計して、分析して、考察 する。 意義 広告媒体の種類はたくさん存在するがその中 でも近年注目されているのはインターネット 広告である。パソコンやケータイの普及によ り、利用者が圧倒的に増え、購買行動が大き く変化した。インターネット広告はこれから の広告に欠かせない存在である。ネット広告 のシェア率を上げて、顧客を惹きつけていけ れば、新規顧客獲得に繋がるであろう。 広告の種類 ①マス媒体 （情報の上流） 知ってもらう ②SP広告（情報の下流） 買ってもらう ③インターネット媒体（情報の上流＋情報の 下流） 知ってもらう＋買ってもらう アルバイト先で使用している広告媒体 ①マス媒体：雑誌ホットペッパー ②PR媒体：フライヤー ③ネット広告：LINE・食べログ・ぐるなび・Facebook アンケートについて ホットペッ パー（携 帯） ぐるなび LINE １０代 ３ ２０代 ７ ３０代 ２ ０ ０ ０ ８ ２ ０ ０ ０ １ １ ０ ０ 媒体 年齢 ４０代 ５０代 店前のフ ライヤー ０ ０ ２ ３ １ ホットペッ パー（雑 誌） ０ ０ ０ ０ ０ 人々の購買行動の変化 AIDMAの法則 A →I →D →M →A ttention nterest esire emory ction AISASの法則 A →I →S →A →S ttention nterest earch ction hare 日本マクドナルド マクドナルドは０９年７月２４日から３０日までの一週 間、関東エリアで「１００万杯をゼロ円で」をスローガ ンに「無料コーヒー」を提供するというキャンペーンを 実施した。このクーポンはほとんどが紙媒体であり、雑 誌から切り抜いたものなど紙のクーポンが圧倒的に主流 であった。 宣伝広告の媒体の変化 ２００９年にはまだ紙媒体は効果的な宣伝広 告だったと言える。しかし、インターネット やスマートフォンが普及している現代は一時 ブームだったクーポン雑誌やクーポンも今で はその人気も減少してきている。 振ってクーポン 「簡単・便利・お得」の三拍子が揃っている、 「振ってクーポン」が2013年3月20日、21日 でApp Storeの「フード・グルメ」カテゴリ無 料1位を獲得した。いままででは考えられな かったような斬新な提案が人々の心を掴み、 親しまれるネットサービスになるのだろう。 まとめ 消費者自らが情報を発信するようになり、消 費者同士が繋がり、情報交換などが購買に大 きな影響を与えるようになった。自然と宣伝 方法も変化し、マス媒体の「知ってもらう」 だけの宣伝では購買に繋がりにくい。だから と言って、ＰＲ媒体のみで、「買ってもら う」事だけを考えた押し売りも購買に繋がり にくい。その結果「知ってもらい」×「買って もらう」を兼ね備えているインターネット広 告が、消費者にとって効果的な広告媒体にな ると考えられる。
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