松戸市立第五中学校 平成 28 年度 ５月号 新緑の候、１年生はそろそろ新しい環境に慣れてきたでしょうか。緊張がゆるみ、疲れも出てくる頃だと思 います。身体の調子を整える食材をしっかり食べて、元気に過ごせるようにしましょう。体育祭も近づいてき ました。力を出し切れるよう、朝ごはんからしっかり食べて登校しましょう。 ５月 18 日（水）林間学園２日目を利用し、給食試食会を実施しました。５１名の保護者の方が参加してく ださり、配膳の様子を参観、試食、かつおだしの試飲、懇談会をしました。アンケートにもご協力していただ き、その中からでた、困っていることや質問に答えますので、ぜひ参考にしてください。まずは、当日のＡメ ニューの献立のひとつ「健康サラダ」のレシピを掲載します。 ＊材料＊ ＜４人分＞ ＊作り方＊ ・芽ひじき ――――――― 8ｇ ・人参 ――――――――― 12ｇ ①ひじきは水で戻す。人参、きゅうりは千切り、キャベツは 1ｃｍほどの短冊に切る。 ・きゅうり ――――――― 40ｇ ②①の材料をすべてゆでて冷ます。ごまは軽く煎る。 ・キャベツ ――――――― 80ｇ ③しょうゆからこしょうまでを鍋に入れて火にかけ、 ・コーン ―――――――― 40ｇ 沸騰したら火をとめ、冷ます。 ④材料をすべて合わせる。 （缶詰でも冷凍でも可） ・しょうゆ ――――――― 8ｇ ・サラダ油 ――――――― 8ｇ ・穀物酢 ―――――――― 10ｇ ＊食材は、少し硬めにゆでると歯ごたえがよく、たくさん噛む ことになります。 ・三温糖 ―――――――― 6ｇ ・こしょう ――――――― 少々 ・白いりごま ―――――― 4ｇ ☆給食で使用する主な食材の産地を裏面に記載しました。ご覧ください。米・牛乳は常に県内産です。 （出典：少年写真新聞社） ５月の主な産地 材 料 産 地 食 材 産 地 じゃがいも 鹿児島県・長崎県 豚肉 茨城県 人参 徳島県 鶏肉 岩手県 玉ねぎ 佐賀県・長崎県 ウインナー 埼玉県 キャベツ 愛知県・千葉県・神奈川 ハム 埼玉県 かぼちゃ メキシコ・鹿児島 ベーコン 埼玉県 ほうれん草 千葉県・群馬県・栃木県 あさり 中国（国内製造） 小松菜 千葉県・埼玉県・東京都 いか 青森県 エリンギ 福岡県・長野県 えび インド ぶなしめじ 福岡県・長野県 鮭 北海道 えのきたけ 福岡県・長野県 鯖 ノルウェー 大根 千葉県・神奈川県 ししゃも ノルウェー にら 茨城県・栃木県 たら 北海道・アメリカ もやし 栃木県 鰯 千葉県 きゅうり 群馬県・茨城県・千葉県 ツナフレーク 日本近海 さつまいも 千葉県 かぶ 松戸市 ちりめんじゃこ 鹿児島県 トマト 千葉県・熊本県 ピーマン 茨城県・宮崎県 長ねぎ 千葉県 パプリカ ニュージーランド しょうが 熊本県 清見オレンジ 愛媛県・和歌山県 にんにく 青森県 キウイ ニュージーランド 菜の花 千葉県 アンデスメロン 熊本県・茨城県 里芋 埼玉県 アスパラガス 長野県・長崎県 わかめ 宮城県 マッシュルーム 千葉県 たけのこ 熊本県・静岡県・徳島県 ごぼう 茨城県・青森県 セロリー 茨城県・静岡県 大葉 愛知県・茨城県 ブロッコリー エクアドル れんこん 茨城県 青梗菜 茨城県 三つ葉 千葉県・茨城県 ※食材の都合により、変更することがあります。
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