Speiseplan KW 27-2016.xlsx

Klinikum Schloß Winnenden
Speiseplan 27. Woche vom 04.07. bis 10.07.2016
Montag 04.07.
Menü 1
Dienstag 05.07.
AGI
Freitag 08.07.
Hühnersuppe Risi-Bisi
I
Kohlrabicremesuppe
panierte Hähnchenbrust
AC
Spaghetti*11
A
gekochtes Rindfleisch
Rahmsauce
AG
"Bolognaise"
I
Meerrettichsauce
Spirallnudeln*11
A
mit Parmesan
G
Bouillonkartoffeln
Remouladensauce
GK
Salat
139 IK
Salat
139 IK
Rote Bete Salat
139 IK
Buntes Gemüse
I
Kartoffelsalat*11
K
Früchtequark
G
Süße Teilchen
ACGL
Schokopudding
G
Frischobst
AGI
Käsenockerlsuppe
AFIG
Tomatencremesuppe
AI
Fleischkäse
238
pan.Schollenfilet
ACD
Zwiebelsauce
AI
mit
Risoléekartoffeln*11
Grünkernsuppe
AI
Hühnersuppe Risi-Bisi
I
Kohlrabicremesuppe
AGI
Käsenockerlsuppe
AFIG
Tomatencremesuppe
Fischroulade
DI
Ofenschlupfer
ACG
geröstete Maultaschen
ACG
bunte Spirallnudeln*11
A
Broccoli
Holländische Sauce
A
AG
Zwiebelsauce
A
Sahnesauce
G
Hörnchen*11
A
Salat
139 IK
Salat
139 IK
Salat
139 IK
mit
Reis
Vanillesauce
Gemüsestreifen
mit
I
Frischobst
Vegetarische
Kost
Donnerstag 07.07.
AI
Frischobst
Menü 2
Mittwoch 06.07.
Grünkernsuppe
mit
AI
mit Käsesauce
AG
Früchtequark
G
Süße Teilchen
ACGL
Schokopudding
G
Frischobst
Eierflockensuppe
C
Maiscremesuppe
G
Nudelsuppe
A
Grießsuppe
A
Kräutercremesuppe
AG
Gnocchi-Gemüsepfanne
AC
Gebackener Hirtenkäse
ACIG
Nudel*11- Pfanne mit
AI
Bayrisches Pilzragout
AG
Gemüseschnitzel
ACI
Knoblauchsauce
G
Gemüsestreifen
Tomatensauce*1
A
Gemüsereis
I
Sahnesauce
AGI
Salat
139 IK
Salat
Früchtequark
G
Süße Teilchen
mit
Gorgonzolasauce
AG
Salat
139 IK
Frischobst
mit
Semmelknödel
ACIG
Reis
139 IK
Salat
139 IK
Salat
ACGL
Schokopudding
G
Frischobst
139 IK
Allergene
Allergene
A
B
Glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse
Schalenfrüchte und Nebenerzeugnisse
Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
H
I
C
Eier und Eiererzeugnisse
K
Senf- und Senferzeugnisse
D
Fisch und Fischerzeugnisse
L
Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse
E
F
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konz. von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l
Soja und Sojaerzeugnisse
M
N
G
Milch und Milcherzeugnisse (einschl. Laktose)
O
Weichtiere und Weichtiererzeugnisse
Sellerie und Sellerieerzeugnisse
Lupine und Lupinenerzeugnisse
Zusatzstoffe:
1 Farbstoff
3 Antioxidationsmittel
5 Geschwefelt
7 Gewachst
Hinweis:
2 Konservierungsstoff
4 Geschmacksverstärker
6 Geschwärzt
8 Phosphat
11
(Änderungen vorbehalten)
Das Küchenteam wünscht Ihnen einen guten Appetit !
9 Süßungsmittel
Frischkartoffeln, Nudeln und Hülsenfrüchte aus kontrolliert
ökologischem Anbau "DE-ÖKO-006"
Klinikum Schloß Winnenden, Küchenleiter Herr Del Gesso, Tel. 07195 900-2060

Download Report