Matjeszeit:
kaltes Buffet
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Hausgebeizter Lachs mit hausgemachtem Kräuterfrischkäse auf
Pumpernickeltalern
Matjessalat mi Äpfeln und roten Zwiebeln
Garnelenspieße
Hausgemachter Krabbencocktail
Saisonaler Fischsalat mediterraner Art
Matjestatar
warmes Buffet
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Matjes „Hausfrauenart“ mit Äpfel und Zwiebeln in Sahnesauce
Lachsfilet auf Rahmwirsing
Black Tiger Shrimps auf frischer Tagliatelle mit Pesto
Seeteufel in Dill Curry-Honig Sauce
Bratkartoffeln
Salzkartoffeln
Reis
Dessert
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Duett von heller und dunkler Mousse mit Aprikosenmark
Ab 20 Personen, € 33,90 pro Person
Optional können wir natürlich eine Komponente durch eine
Fleischkomponente austauschen

Mittagskarte 13.06.16 - Hacker

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