IB Internationaler Bund e.V. Verbund Nord Küchenbetrieb / Catering Einrichtung Vorpommern Rügen Speisenplan vom 27.06.2016 – 01.07.2016 KW 26 Telefonische Zu- und Abbestellungen sind täglich bis 8:00 Uhr möglich Menü I oder Menü IV 3,50 € Beilage oder Dessert 0,35 € Kaltgericht 3,50 € Jägerpfanne Putengeschnetzeltes mit Champignons, Petersilienkartoffeln (Menü II) oder Risotto Reis (Menü III) Dessert: 8 Schokopudding Backfisch Nudelsalat 8 "Hausmacher Art" Salatbeilage Rinderbraten l in Bratensauce, Rotkohl, Salzkartoffeln Dessert: 8 Fruchtjoghurt Italia Mix mit Tomaten- und 8 Mozzarellascheiben , Basilikum, Eisbergsalat, Gurke, Mais, Zwiebellauch, Paprika und Peperoni Dressing: Balsamico Paprika-Sahne-Hähnchenbrust c,l Sauce mit Paprikawürfel, Salzkartoffeln (Menü II) oder Risotto Reis (Menü III) Beilage: 8 Fruchtmilch Sesam-Bagel mit Hähnchenbrust, Senfmayonnaise, Radieschenscheiben, Frisée Salat Beilage: Rot-Weißkrautsalat Salatteller Sommertraum Feldsalat, Rucola, Erdbeeren, Gurke, rote u. gelbe Paprikawürfel, geröstete Pinienkerne, Basilikumblätter, Petersilie a,c Dressing: Himbeer-Vinaigrette Schweinesteak „au four“ mit Würzfleisch und Käse 8 überbacken, Rosenkohl (Menü II) oder Porree (Menü III) Salzkartoffeln Dessert: Kirschkompott pan. Hähnchenschnitzel a,c,l Kartoffelsalat "Hausmacher Art" 8 Salatbeilage Beilage oder Dessert 0,35 € Kaltgericht 3,50 € Beilage: Banane Gemüsesteak a,l (aus Karotten, Blumenkohl, Erbsen, Broccoli und Weißkohl) Nudelsalat "Hausmacher Art" 8 Salatbeilage Dessert: Fruchtquark 8 Rucola Salat b,i mit Tomatenwürfel, rote und gelbe Paprikawürfel, Gurke, Käsewürfel 8, Mandarinen Dressing: Walnuss-Balsamico Menü II oder Menü III 3,80 € c,l c,l Mo. kleine Pellkartoffeln 8 mit Kräuterquark und Kräuterbutter, 8 gemischter Salat mit Kräuterdressing Di. 5 gefüllte Eierkuchen 8 mit Rosinen und Quark Mi. Rührei mit Rahmspinat und Salzkartoffeln Do. Chili con Carne mit gemischtem Hackfleisch, Mais, Kidney Bohnen, Risotto Reis (Menü I) oder Salzkartoffeln (Menü IV) a,c a,c,l a,l a,c,l b,e,j a,c,g,l gebratener Seefisch Buttersauce, ( Salzkartoffeln Menü II) oder 8 Dill-Kartoffelpüree (Menü III) c,l d Kartoffelsuppe mit Wiener Wurst Fr. Speisenplan vom 04.07.2016 – 08.07.2016 KW 27 Menü I oder Menü IV 3,50 € Menü II oder Menü III 3,80 € Mo. Rucola-Süßkartoffel Schnitte l mit Sahnesauce, Kartoffelpüree 8 mit frischen Kräutern Hähnchenhaxe a,c,l mit Sauce, gelbe Bohnen mit Buttersemmeln, Petersilienkartoffeln Di. Hefekloß mit Fruchtsuppe (Erdbeeren und Kirschen) Jägerschnitzel mit Kaisergemüse, Salzkartoffeln Mi. Eierfrikassee a,c,l mit buntem Gemüse, Petersilienkartoffeln (Menü I) oder Risotto Reis (Menü IV) Backofen Schnitzel a,c,l mit Kohlrabi-MöhrenGemüse, Petersilienkartoffeln Dessert: Birnenkompott Do. Fischgulasch a,c,g,l in Dillsauce, Salzkartoffeln geschmorrte dicke Rippe c,l mit Speckbohnen und Sauce, Salzkartoffeln (Menü II) oder Kartoffelklöße (Menü III) Beilage: Gurkensalat Fr. grüner Bohneneintopf d mit Kasseler- und Kartoffelwürfel Beilage: Vollkornbrötchen l pan. Schweineleber a,c mit Apfel-Zwiebelfett, Kartoffelpüree 8 mit frischen Kräutern (Menü II) oder Salzkartoffeln (Menü III) Dessert: 8 Bananenjoghurt 5 Fleischkäse Bällchen a,c,l Kartoffelsalat 8 "Hausmacher Art" Salatbeilage Menü II oder Menü III 3,80 € Beilage oder Dessert 0,35 € Kaltgericht 3,50 € Kasseler Braten l mit Apfelrotkohl, Petersilienkartoffeln (Menü II) oder Kartoffelklöße (Menü III) Beilage: Birne 5 Chicken Nuggets a,c,l Nudelsalat "Hausmacher Art" 8 Salatbeilage Di. Frikassee vom Geflügel l,c mit Gemüseeinlage und Salzkartoffeln (Menü I) oder Kräuterreis (Menü IV) Kartoffelauflauf a,c mit buntem Gemüse, Kochschinkenstreifen und 8 Käse überbacken Dessert: Kirschjoghurt 8 Chicoree Eisbergsalat mit helle und dunklen Weintrauben, Orange, Apfelringen, Banane, Birne 8 Dressing: Zitronen-Joghurtdressing Mi. Soljanka a,c,l mit Paprika und Gurkenwürfel, Letschogemüse, Jagdwurststreifen und Kasseler Würfel Beilage: Imbissbrötchen l Szegediner Gulasch a,l Gulasch vom Schwein mit Sauerkraut, Petersilienkartoffeln (Menü II) oder Serviettenknödel (Menü III) Dessert: Apfelmus mit Vanillesauce 8 Vollkornburger "Hamburger Art" a,c,l belegt mit Hackfleisch, Tomaten- und dän. Gurkenscheiben, knackigem Salat, Röstzwiebeln, Hamburger Sauce Do. 2 sauer eingelegte Bratheringe l,g Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln Bratboulette a,l mit Erbsen-Mais Gemüse, Petersilienkartoffeln Beilage: Saft Vitamin Plus Salat Eisbergsalat, Apfelscheiben, frische Ananasscheiben, Bananen, Mandarine, Kiwi Dressing: Preißelbeerdressing 8 Fr. Gemüseeintopf d mit Fleischeinlage, 1 Scheibe Mischbrot Hähnchen-Keule l an Bratensauce mit Prinzessbohnen und Petersilienkartoffeln Dessert: Naturjoghurt 8 mit Früchten 2 Wiener Wurst mit Senf a,l,h,j Kartoffelsalat "Hausmacher Art" 8 Salatbeilage c,l a,c,l Ciabatta Brötchen a,c,l mit Kräuterbutter, Mozzarella 8 - und Tomatenscheiben, Eisbergsalat, Lauchzwiebeln und frischen Basilikumblättern gebratene Putenbruststreifen a,c auf frischen Rohkostsalat, Feldsalat, Paprika, frische Champignons, Gurke, Tomate, frische Mandarinen Dressing: Kräuterjoghurt 8 Speisenplan vom 11.07.2016 – 15.07.2016 KW 28 Menü I oder Menü IV 3,50 € gebratene Jagdwurstwürfel in Tomatensauce mit Gabelspaghetti Mo. ,c,l Speisenplan vom 18.07.2016 – 22.07.2016 KW 29 Menü I oder Menü IV 3,50 € Menü II oder Menü III 3,80 € Beilage oder Dessert 0,35 € Kaltgericht 3,50 € Mo. Paprikaschote a,c,l, mit pikanter Sauce, Salzkartoffeln Bratwurst c,l mit Bayrisch Kraut und Salzkartoffeln Dessert: Quarkspeise 8 5 Nürnberger Bratwürsteh,l Nudelsalat "Hausmacher Art" 8 Salatbeilage Di. Pilz Rahm-Pfanne a,c,l,i mit Pinienkernen, Hähnchenfleisch und Risotto Reis (Menü I) oder Petersilienkartoffeln (Menü IV) Schweineschnitzel (paniert) a,c,l Pfannensauce, Blumenkohl, Petersilienkartoffeln Beilage: Apfel Chinakohl Salat Chinakohl, Mandarinen, Carambola (Sternfrucht), Saftschinkenstreifen, Cocktailkirsche, Pfefferminzblätter Dressing: Mandarinendressing 8 Mi. 2 Kocheier in feiner Buttersenfsauce, Petersilienkartoffeln Sahnehackbraten a,c,l Möhren-Erbsengemüse, Salzkartoffeln (Menü II) oder Kartoffelklöße (Menü III) Dessert: Grießpudding 8 Do. 2 Königsberger Klopse a,c,l in feiner Kapernsauce mit Salzkartoffeln BlattspinatNudeln a,c,l mit Lachs und Zitronen-Buttersauce Dessert: Rote Grütze 1 mit Vanillesauce 8 Fr. Rindfleischeintopf d mit Suppengrün (Möhre, PetersilienWurzel, Knollensellerie, Lauch) und Muschelnudeln Beilage: Vollkornbrötchen mediterrane Hähnchenbrust a grüner Spargel, Petersilienkartoffeln Dessert: Buttermilchdessert Vanille-Birne 1,8 a,c,l,j Bestellzettel Woche: 26 M I gefülltes Baguettebrot a,c,l mit Eisbergsalat, Lollo Bionda, Frischkäse 0,1 % Fett, Hähnchenbrustfilet, Tomaten- und Gurkenscheiben, Hamburger Dressing Salatteller "Hawaii" a,c,l Blattsalate, Cocktailkirsche, Mais, Radieschen, Gurke, Tomaten, Ananas, Paprika, Schnittlauch Dressing: Joghurtsahne 8 pan. Kasseler Kotelett l,a,c Kartoffelsalat "Hausmacher Art" 8 Salatbeilage Druckfehler und Änderungen vorbehalten Kd-Nr.: M II Name: M III M IV Woche: Beilage Dessert Kaltgericht Kd-Nr.: 27 M I M II Name: M III M IV Kd-Nr.: Woche: 28 Beilage Dessert Kaltgericht M I M II Name: M III M IV Woche: 29 Beilage Dessert Kaltgericht M I Mo Mo. Mo. Mo. Die. Die. Die. Die. Mi. Mi. Mi. Mi. Do. Do. Do. Do. Fr. Fr. Fr. Fr. Ges. Ges. Ges. Ges. Kd-Nr.: M II Name: M III M IV Beilage Dessert Kaltgericht
© Copyright 2024 ExpyDoc
