Sommer-Karte - la Centrale im EWERK

Sommer im La Centrale im EWERK 2016
(täglich ab 17.30 Uhr)
Vorspeise / Antipasti / Entradas
Hauptgerichte / Secondi / Segundo
Tapas vom Büffet
-Paprika mit Frischkäsefüllung, -eingelegte Artischocken, -gekräuterte Oliven, -eingelegter
Fetakäse, -Tomaten-Mozzarella
je 2,50
-Boquerones(Sardellen), -gegrillte Sepias
je 3,00
kleiner Tapateller (3 Stück) – großer Tapateller (7 Stück)
7,50/16,50
Gazpacho – klein/groß
Piementos de padron
Gambas al ajillo
9,50
Bruschetta (geröstetes Weißbrot mit Knoblauch-Olivenöl)
- al´aglio-rosmarino(Knoblauch/Rosmarin) oder al pomodoro(Tomatenstücke)
- con mozzarella (Mozzarella) oder con formaggio di capra (Ziegenkäse)
- al salmone (Lachsstreifen)
- miste (gemischt)
3,50/5,00
5,00
4,50
5,00
5,50
7,00
Blätterteig mit Ziegenkäse-Füllung auf mediter. Gemüse, Salat
Saltimbocca di pollo (Huhn) auf Nudelnest, Gemüse, Salat
Ganze Dorade aus dem Backofen, Knoblauchkartoffeln, Salat
Zarzuella (Fischvaria) auf Sommergemüse, Kräuterkartoffeln, Salat
Strauße / Giardino / Jardin
Portion Brägele
Bibiliskäse mit Brot / mit Brägele
Wurstsalat * mit Brot
Elsässer Wurstsalat (mit Käse) * mit Brot
3-erlei (Wurstsalat/Bibiliskäse/Brägele)
Paniertes Schnitzel (Schwein oder Huhn) mit Brägele und Salat
Rumpsteak vom Weiderind(ca. 240 g) mit Brägele und Salat
Salate / Insalate / Ensaladas
Rucola Salat mit geraspeltem Parmesan, klein/groß
Großer Salat mit Sonnenblumenkernen und Sprossen
Großer Salat mit Feta, Oliven Peperoni
Großer Salat mit Hähnchenstreifen und Orangen
Großer Salat mit paniertem Ziegenkäse und Beeren
Großer Salat mit Knoblauch-Scampi
Großer Salat mit verschiedenen Fischfilets
Brotsalat (mit geröstetem Brot, Tomaten, Zwiebeln, Oliven Kapern)
Nudeln / Pasta / Pasta
12,80
12,80
14.80
16.80
4,00
3,80/5,80
5,50
7,50
8,50
8,50
15,50
Dessert / Dolce / Dulces
3,50/6,00
6,00
7,50
8,50
9,50
12,50
14,50
10,00
Tages-Dessert auf Anfrage
>Menü<
3-Gänge Überraschungs – Menü, inkl. Sektempfang
18,50
Wein – Empfehlung / Vini / Vino
Gutedel, trocken, Q., Weing. Heinemann – Scherzingen
Riesling, trocken, Q., Schloss Ortenberg
¼l
¼l
4,40
5,40
¼l
¼l
¼l
4,20
4,20
4,20
0,15 l
0,7 l
3,50
14,00

Pinot Grigio, Italien, trocken, DOC
Rioja, Spanien, trocken. Q.
Merlot-Rosé, Frankreich, trocken, DOC
Spaghetti aglio e olio oder al arrabbiata oder al ragú (Hackfleisch)
6,50
Spaghetti aglio e olio mit Kirschtomaten und Gambas
11,50
Kräuter-Spaghetti mit Lachs in Weißweinsahne
9,50

Penne mit jungem Blattspinat und Feta
7,50
Sekt – blanc de blanc – BRUT
Penne al gorgonzola (mit Hähnchenstreifen in Gorgonzola)
8,50
Sekt – blanc de blanc – BRUT
Tagliatelle mit Rahmpilzen
7,50
AFTER WORK – täglich von 17.30-19 Uhr !!! 2:1 pro Person (zwei trinken / einen bezahlen) auf alle Getränke

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