Sommerkarte - Rudswilbad

Sommerkarte
Vorspeisen und Salate
Tomatencrèmesüppli mit Basilikumrahmhaube
Gazpacho ( südspanische kalte Suppe aus ungekochtem Gemüse )
Fr. 9.50
Fr. 8.50
Grüner Salat
Gemischter Salat
Fr. 6.80
Fr. 8.50
Chefsalat
(mit in Honig und Sesam glasierten Pouletstreifen)
klein
gross
Hirtensalat (mit Tomaten und
Ziegenfrischkäse aus Niederbipp)
klein
gross
Fr. 11.50
Fr. 17.00
Fr. 9.00
Fr. 15.00
Kalte Teller
Grosser Salatteller
Thonsalat garniert
Wurstsalat garniert
Siedfleischsalat garniert
Burehamme-Teller
Bündnerfleisch / Hobelkäse-Teller
Fr. 16.00
Fr. 17.00
Fr. 16.50
Fr. 19.00
Fr. 22.20
Fr. 26.80
Vita-Teller
(Kalbsschnitzel mit Früchten und verschiedenen Salaten)
Fitness-Teller (Ross-Entrecôte mit Kräuterbutter und verschiedenen Salaten)
Cordonbleu „Sommer-style“gefüllt mit Rohschinken und Kräuterfrischkäse dazu versch. Salate
Fischknusperli (Eglifilet im Teig mit verschiedenen Salaten)
Fr. 30.40
Fr. 33.80
Fr. 29.50
Fr. 26.00
Fitnessteller
Altbekannte warme Teller
Schweinsrahmschnitzel mit Butternudeln
Ross-Entrecôte mit Kräuterbutter, Pommes Frites
Ross-Entrecôte mit Pfeffersauce, Butterreis
Schweinsfilet an Morchelrahmsauce, Gemüse Butternudeln
„ Fish & Chips“
( gebackene Eglifilets mit Tartarsauce und Frites )
Fr. 22.00
Fr. 31.80
Fr. 30.80
Fr. 37.20
Fr. 19.80
Gemüseteller
Fr. 20.00
Risotto mit getrockneten und frischen Cherrytomaten, dekoriert mit Ziegenfrischkäse und Rucola
Fr. 20.00
.
Sommer - Spezialitäten
Sommerteller:
dünn aufgeschnittenes Roastbeef mit Tartarsauce
buntem Marktsalat und Pommes Frites
Fr. 29.10
Cordonbleu „Sommer-style“ (mit Rohschinken und Kräuterfrischkäse)
in der Sesam-Knusperpanade mit Gemüse und Pommes Frites
Fr. 29.50
Pouletbrüstli auf Blattsalat mit gebratenem Speck, Champignons und Zwiebeln Fr. 25.00
Lammhüftli mit Kräuterkruste auf Gemüsebeet mit Speckkartoffeli am Spiess
Fr. 27.10
Hohrückensteak mit Kräuterbutter Gemüsebeilage, Pommes frites
Fr. 34.80
Bedli –Burger vom Hochlandrind im Sesambrötchen mit Speck, Champignons,
Zwiebeln und Cheddar-Käse dazu Cole Slaw Salat
Fr. 24.90
Gebratene Black Tiger Riesencrevetten auf lauwarmen Asia-Salat
Fr. 28.40
Zander mit Provençale-Kruste dazu Rucolarisotto und grilliertem Gemüse
Fr. 34.90
Siedfleischscheiben an warmer Vinaigrette, gemischter Salat dazu Bratkartoffeln
Fr. 22.80
Tartar vom Hochlandrind auf italienische Art mit Salatbouquet
100 gr.
200 gr.
E Guete wünscht Regine Christen und Mitarbeitende
Fr. 18.00
Fr. 32.30

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