SQS-Schulungen HACCP-Grundkurs C Basis-Seminar Datum / Ort 17. 08. 2016 Hotel Continental-Park Luzern 17. 10. 2016 Hotel Novotel Expo Bern 06. 12. 2016 SQS Zollikofen Zeit 09.00 – 17.00 Uhr Leitung Daniela Villiger, Ing. HTL/NDS Unter nehmensführung, SQS Unterlagen Kursdokumentation Ablauf Grundlagenvermittlung Ihre Investition CHF 780.00 exkl. MwSt. (CHF 880.00 exkl. MwSt. für Nicht-SQS-Kunden) inkl. Pausenverpflegung und Mittagessen Teilnehmerzahl max. 12 ZIELGRUPPE Alle Personen, die sich die Grundlagen des HACCPs aneignen, diese verstehen und umsetzen müssen. Verantwortliche und Mitarbeitende aus den Bereichen: • Qualitätssicherung / Qualitätsmanagement • Produktion und Technik •Entwicklung •Einkauf •Geschäftsleitung •HACCP-Teammitglieder •Interne Auditoren, Third Party-Auditoren • Teilnehmende des Seminars ISO 22000 / FSSC 22000 AUS DEM INHALT • HACCP-Grundlagenwissen, basierend auf schweizerischem und europäischem Recht, dem Codex Alimentarius und gemäss den Lebensmittelstandards •Gefahrenanalyse •Übungsbeispiele ZIEL Sie kennen die HACCP-Grundlagen und deren Umsetzungsweise im Betrieb.
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